Qovoq urug'ini qanday qobiq qilish kerak

Qovoq urug'lari pepitalar deb ham nomlanadi. Ular oshqovoq va gurjilar oilasining boshqa a'zolarida uchraydi. Oshqovoq urug'larining ko'pi korpus deb nomlanuvchi oq yoki sariq rangda saqlanadi. Urug'ning o'zi yashil va tekisdir. Qovoq urug'lari sog'lom ovqatlanishning bir qismi sifatida iste'mol qilinishi mumkin, chunki ular magniy, marganets, fosfor, temir, mis, oqsil va ruxning yaxshi manbai hisoblanadi. Qovoq qutulish mumkin bo'lsa-da, ba'zi odamlar bu lazzatlanish uchun juda qiyin bo'lishi mumkin. Siz qovoq qobig'ini yorib, keyin urug'larni qaynatib olib tashlashingiz mumkin. Qobiqlarni birma-bir olib tashlashingiz mumkin.

Qovoq urug'larining katta partiyasini otish

Qovoq urug'larining katta partiyasini otish
Qovoqdan urug'larni olib tashlang. Agar siz yangi qovoq urug'ini olishni istasangiz, urug'larni to'g'ridan-to'g'ri oziq-ovqat do'konida sotib olingan qovoqdan olishingiz mumkin. Boshlash uchun, pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan pechka yaqinida qovoqning yuqori qismida aylana kesib oling. Keyin, siz kesib tashlagan qismni olib tashlang.
  • Agar xohlasangiz, qo'lingizni yoki qoshiqdan foydalaning, oshqovoqning ichki qismini oching.
  • Urug'larni ekishdan tashqari, siz apelsin xamiri topasiz. Keyinchalik buni urug'lardan yuvish kerak bo'ladi. Urug'lar va pulpani idishga to'plang.
Qovoq urug'larining katta partiyasini otish
Olib tashlangan urug'larni tozalang. Qovoqning ichki qismini to'liq tozalagandan so'ng, urug'lar pulpa va sharbatlardan xalos bo'lmaguncha tozalash kerak. Siz ularni urug'lar va pulpani süzgec ichiga solib tozalashingiz mumkin. Keyin, süzgeci pulpaning katta qismi olib tashlanmaguncha oshxonangizdagi salqin suv ostida ishlating.
  • Urug'larga bir oz pulpa qo'yish yaxshi, chunki uning ba'zilari tushish uchun o'jar bo'lishi mumkin. Biroq, urug'lardan pulpaning katta qismini olishingizga ishonch hosil qilishingiz kerak, ayniqsa, keyinroq qovoqni qovurmoqchi bo'lsangiz. Pechda ortiqcha pulpa yoqilishi mumkin. [1] X tadqiqot manbai
Qovoq urug'larining katta partiyasini otish
Urug'lar ustiga prokat pinasini o'rang. Endi siz qovoqdan qattiq tashqi qobiqlarni olib tashlash jarayonini boshlashingiz mumkin. Ushbu chig'anoqlar zaharli emas, shuning uchun ularni qoldirib ketish xavfsiz, ammo ko'p odamlar ichidagi yumshoq urug'larni afzal ko'rishadi. Boshlash uchun urug'larni peshtaxta yoki kesish taxtasi kabi qattiq yuzaga yoyib chiqing. [2]
  • Urug'larni teng ravishda yoyib chiqishga harakat qiling, shunda urug'lar orasida ozgina o'xshashliklar mavjud.
  • Qatlamli ignani oling. Qobiqda engil yoriqlar paydo bo'lishi uchun etarli kuchdan foydalanib, pinni urug'lar ustiga asta-sekin o'rang.
  • Bu erda juda ko'p kuch ishlatmang. Siz ichidagi yumshoq urug'larga zarar berishni xohlamaysiz. Qisqichbaqasimonlar yuzasini engil singdirish uchun etarlicha qattiq rulo qiling.
Qovoq urug'larining katta partiyasini otish
Taxminan 5 daqiqa davomida urug'larni suvda qaynatib oling. Sizning oshqovoq urug'laringizni ushlab turish uchun etarlicha katta suvni qaynatib oling. Urug'laringizni olib, suvga quying. Qaynatish jarayoni qobiqlarning asta-sekin tushishiga olib kelishi kerak. [3]
  • Urug'larni qaynatishda ularga diqqat bilan qarab turing va ko'pchilik qobiqlar to'kilganidan keyin urug'larni issiqdan olib tashlang. Chig'anoqlar urug'lardan tushib ketganini va suvda suzayotganini yoki panning pastki qismida yig'ilganini ko'rasiz.
  • Ushbu jarayon odatda 5 daqiqa davom etadi, ammo qancha urug'ni qaynatayotganingizga qarab biroz ko'proq yoki kamroq bo'lishi mumkin. Kam urug'lar bir necha daqiqada tayyor bo'lishi mumkin, ko'proq urug'lar chig'anoqlari to'kilishi uchun 10 daqiqaga yaqin vaqt ketishi mumkin.
Qovoq urug'larining katta partiyasini otish
Urug'larni olib tashlang va sovushini kuting. Chig'anoqlar yo'qolgandan so'ng, urug'larni issiqdan olib tashlang. Filtrni yoki süzgeci yordamida ularni lavabo ustiga torting va quriting.
  • Suvni singdirish uchun urug'larni laganda yoki qog'oz sochiq bilan qoplangan stol usti ustiga o'rnatishingiz mumkin.
  • Agar urug'larda biron bir mayda qobiq qoldig'i bo'lsa, urug'lar tegib ketguncha barmoqlaringiz yordamida bu bitlarni echib olishingiz mumkin. Avval qo'lingizni yuvishga ishonch hosil qiling.

Qovoqchani birdaniga urish

Qovoqchani birdaniga urish
Urug'larni olib tashlang va tozalang. Agar siz yangi qovoqdan urug' olayotgan bo'lsangiz, avval urug'larni olib tashlashingiz kerak. Esingizda bo'lsin, qovoq poyasi atrofida doira kesib oling. Poyani ko'tarib kesilgan qismini olib tashlang, so'ng qo'llaringiz bilan pulpa va urug'larni tortib oling. Tozalash uchun siz urug'larni süzgec ichiga solib, ularni lavaboda sovuq suv ostida ishlatishingiz mumkin.
  • Pulpaning katta qismini olishingizga ishonch hosil qiling, ayniqsa urug'ni pechda pishirayotgan bo'lsangiz. Siz ularni yoqishini xohlamaysiz.
  • Urug'larni ochiq joyga qo'ying va ularni qog'oz sochiq bilan quriting. Agar ular hanuz ho'l bo'lsa, ularni qo'yishni boshlashdan oldin biroz kutishingiz kerak bo'ladi.
  • Agar siz ularni pishirishni afzal ko'rsangiz, urug'larni qovurishdan oldin qovurishingiz mumkin.
Qovoqchani birdaniga urish
Urug' oling va uni yorilib ketguncha muloyimlik bilan buklang. Katta retsept uchun ko'p miqdordagi qovoq urug'ini qobiq qilishni xohlamasligingiz mumkin. Agar siz shunchaki qovoq urug'ini eyishni xohlasangiz, siz borganingizda ularni qobiq qilishingiz mumkin. Boshlash uchun bitta qovoq urug'ini oling. Urug'ni ozgina katlayın. [4]
  • Katlamoq uchun bosh barmog'ingiz bilan ko'rsatkich barmog'ingiz orasidagi urug'ning yarmini ushlang. Urug'ning ikkinchi uchini bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan ikkinchi qo'lingiz bilan ushlang.
  • Urug'ni yarmiga katlayın. Qobiq biroz yorilib ketguncha katlamani davom ettiring. Bu juda ko'p kuch sarflamasligi kerak va oshqovoq qobig'i ayniqsa qo'pol emas.
Qovoqchani birdaniga urish
Qobiqni tozalang. Qobiq singanidan so'ng, siz barmoqlaringiz yordamida qobiqni olib tashlashingiz mumkin. O'zingiz yaratgan yoriqqa bosh barmog'ingizni qazib oling va qobiq to'liq yorilib ketguncha yuqoriga qarab torting. Qobiqning yarmini torting, so'ngra boshqasini. [5]
  • Agar qobiqning mayda bitlari qolgan bo'lsa, urug'ni suv ostida olib tashlashni o'ylab ko'ring.

Urug'larni eyish

Urug'larni eyish
Urug'larni atıştırmalık sifatida iste'mol qiling. Ko'p odamlar qovoq urug'ini xom iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ular juda to'yimli oziq-ovqat, chunki ular tolaga boy va magniy, mis, selen va ruxning yaxshi manbaidir. Agar siz vegetarian yoki vegetarian bo'lsangiz, oshqovoq urug'lari foydali ovqatlarga aylanishi mumkin, chunki ular oqsilga boy. [6] [7]
  • Ko'p odamlar qovoq urug'ini muammosiz eyishlari mumkin, ayniqsa qobiqlar to'liq olib tashlangan bo'lsa. Ammo, agar urug'larda mayda qobiq izlari bo'lsa, siz ozgina oshqozon og'rig'iga duch kelishingiz mumkin.
  • Agar siz bolalarga qovoq urug'ini xizmat qilsangiz, siqilishni oldini olish uchun qobiqni olib tashlashda ehtiyotkor bo'lish yaxshi.
Urug'larni eyish
Qovoq urug'ini qovuring. Qovoq urug'ini tayyorlashning turli xil usullari mavjud. Buning usullaridan biri ularni zaytun moyida qovurishdir. Qovurilgan idishga zaytun moyini yoyib chiqing. Qancha urug' kerakligi, qancha urug'ni qovurayotganingizga bog'liq, ammo bu panani qoplash uchun etarli bo'lishi kerak. [8]
  • Yog 'bir necha daqiqa qizdiring va keyin urug'laringizga tashlang. Urug'larni moy paydo bo'lib, ular shovqin chiqara boshlaguncha pishiring.
  • Bu erdan, taxminan bir osh qoshiq stol shakar qo'shing. Urug'lar yana paydo bo'lguncha qovurishda davom eting. Urug'larni issiqdan olib tashlang, salqin va zavqlaning.
Urug'larni eyish
Qovoq urug'ini qovuring. Shuningdek, qovoq urug'ini 375 daraja qizdirilgan pechda qovurishingiz mumkin. Keyin urug'larni pishiriladigan panga qo'ying. [9]
  • Agar siz urug'laringizni tekis qilib yoqtirsangiz, ularni pechga qay tarzda qo'yishingiz mumkin. Ba'zi odamlar ularni kori kukuni, chipotle parchalari yoki qayin qalampiri bilan sepishni afzal ko'rishadi. Shirin qovoq urug'lari uchun chinnigullar, doljin yoki muskat yong'og'i ishlatilishi mumkin.
  • Taxminan 20 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.
Urug'larni eyish
Tugadi.
Siz qovoq urug'ining qobig'ini eyishingiz kerakmi?
Qovoq urug'ining qobig'ini eyish juda xavfsiz bo'lsa ham, ular ozuqaviy ahamiyatga ega emas va ular juda mazali emas. Urug'larning yumshoq ichki qismi ko'proq ishtahani beradi.
Qanday qilib qovoq urug'ini osonlikcha ajratasiz?
Urug'larni peshtaxtaga yoki chiqib ketish taxtasiga joylashtiring va ularni ochish uchun rulon pinini o'rang. Keyin, ularni taxminan 5 daqiqa qaynatib oling, suvdan chiqarib oling va urug'larning ichki qismini qo'llaringiz bilan tortib oling.
Qanday qilib ovqatlanish uchun qovoq urug'ini quritasiz?
Urug'larni olib tashlaganingizdan keyin ularni yuvib, pishiriq varag'iga yoyib, kamida 1 oy davomida havoni quritib turishingiz mumkin.
Qovoq urug'lari tuproqqa aylanishi mumkinmi?
Ha. Qovoq urug'lari qovoq yog'i va qovoq uni kabi ko'plab retseptlar uchun asosdir.
Oshqovoq urug'ini eyish meni kechasi hammomga borishga xalaqit beradimi?
Qovoq urug'larida siydik, A vitaminlari va siydik tizimining ishlashini yaxshilaydigan boshqa oziq moddalar mavjud, ammo ularni yolg'iz iste'mol qilish sizni tunda hammomga borishga xalaqit bermaydi. Muammoni bartaraf etish uchun yotishdan bir necha soat oldin umumiy ovqatlanishingizni yaxshilashga e'tibor qarating va suyuqlik ichishni to'xtating.
Yuqoridagi retseptda urug'lar oq rangga ega, ammo pepitalar odatda yashil rangga ega. Pishirish ularni oq rangga aylantiradimi?
Bu faqat ishlatiladigan qovoq turiga bog'liq. Masalan, jak-o-chiroqli oshqovoqlarning aksariyati ichki qismida oq rangga ega. Kvinslenddagi oshqovoq, ammo yashil rangda. Ikkala turdagi urug'lar ham qutulish mumkin va mazali.
Qovoq oilasidagi barcha urug'lar yemoqdami?
Men har doim butulkali qovoq urug'ini qovuraman va ular juda mazali. Boshqa qovoq urug'lari juda kichik bo'lishi mumkin.
Pepitani saqlash yoki saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Oshqovoq urug'ini havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Siz ularni omborxonada saqlashingiz mumkin, ammo ular sovutilgan holda uzoqroq davom etadi.
Quviqni nazorat qilish uchun urug 'suvini ichsam bo'ladimi?
Qovoq urug'ida mavjud bo'lgan ba'zi vitaminlar siydik pufagini boshqarishda yordam berishi mumkin, ammo urug'lardan olingan suv siydik pufagi bilan bog'liq muammolarga yordam beradi. Agar siz siydik pufagini boshqarish bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, shifokoringiz bilan gaplashing.
Chig'anoqlarni urug'lar bilan maydalab, ularni eyish mumkinmi?
Ha sen qila olasan.
Ushbu usullarning ko'pini, shuningdek, gurjilar oilasidagi boshqa sabzavotlardan olingan urug'lar uchun ham ishlatish mumkin.
O'zingizni yonib ketishining oldini olish uchun urug'larni qaynatgandan so'ng ularni siqib chiqarayotganda qo'llaringizni va qo'llaringizni suvdan saqlang.
l-groop.com © 2020