Rojdestvo kekini qanday saqlash kerak

Rojdestvo keklari ko'pincha Rojdestvo mavsumidan oldin yaxshi tayyorlanadi. Bu nafaqat bandlik mavsumi boshimizga tushganda vaqtni tejabgina qolmay, balki pirojnoe ta'mini yaxshilashga ham xizmat qiladi. Sharobda bo'lgani kabi, meva keklari yoshga qarab ta'mi yaxshilanadi. Va ko'pincha Rojdestvo keki hammasi Rojdestvo kunida iste'mol qilinmaydi va bu uni uzoqroq saqlash zarurligini qoldiradi. Ushbu maqolada Rojdestvo kekini qanday saqlash kerakligi, Rojdestvo arafasida yoki undan keyin bo'ladimi-yo'qmi tushuntiriladi.
Kek, rom, sharob yoki meva sharbatida marinadlangan pishloq / muslinga o'rab qo'ying.
Alyuminiy folga bilan o'rab oling.
O'ralgan kekni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Agar sizda havo o'tkazmaydigan idish bo'lmasa, kerak bo'lsa, plastik o'ralgan joyni almashtirishingiz mumkin.
Kekni quruq va salqin joyda saqlang.
Rojdestvo kekimning mog'orlanishidan qanday saqlay olaman?
Siz uni plastik o'ralgan holda o'rashga va muzlatgichga qo'yishga harakat qilishingiz mumkin. Uni iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni tortib oling va tortni eritib olish uchun taxminan 30-40 daqiqaga qo'ying.
Meva kekini muzlatib olsam bo'ladimi?
Ha. Yaxshi natijaga erishish uchun, uni yopishqoq plyonka bilan yaxshilab o'rang, so'ngra Ziplock sumkasiga soling yoki yana folga bilan o'rab oling va muzlatgichda saqlang (odatda 6 oygacha, garchi bu sizning muzlatgichingizning haroratiga bog'liq bo'lsa ham).
Bu muzli pirojnaga tegishli bo'ladimi?
Ha, qiladi.
Yog 'o'tkazmaydigan qog'oz nima?
Qaysi mintaqada ekanligingizga qarab, u pergament qog'oz yoki pishiriq qog'ozi sifatida ham tanilgan.
Rojdestvo keklari muzlatilishi mumkinmi?
Agar siz uni tuzganingizdan so'ng darhol muzlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, buning uchun boring. Ammo bu erda uzoq vaqt saqlamang, chunki muzlatilgan pirojnoe ham eski bo'lib qoladi.
Qisman yeyilgan Rojdestvo kekini bodom pastasi va muzlash bilan 6 oy davomida saqlay olasizmi? Agar shunday bo'lsa, qaysi usul yaxshiroq?
Ha, siz uni 6 oydan ko'proq ushlab turishingiz mumkin. Eng yaxshi usul - bu yaxshi o'rashdan keyin muzlash. Yuqoridagi maqolada keltirilgan amallarni bajaring.
Men o'zimning mevalarimni brendga ho'lladim, brendi tugab qolgani sababli, uni viski bilan boqishim mumkinmi?
Viski juda kuchli va lazzat konyakdan juda farq qiladi, shuning uchun ikkalasini aralashtirish tavsiya etilmaydi. Ehtimol siz xereriya, Grand Marnier, Muskat, Masala yoki cho'l sharobiga o'xshash narsalarni qo'shsangiz yaxshi bo'lardi, chunki ular meva keki lazzatlari bilan yaxshi aralashadi va brendi bilan yaxshi ketadi. Esingizda bo'lsin, siz allaqachon pirojniy ingredientlariga ko'p pul sarflagansiz, pirojniyni buzib qo'yishni xohlamaysiz.
Keklarimni oldindan tayyorlamoqchiman, shuning uchun ularni muzlatmasdan yangi saqlash kerak. Men ularni yopishqoq plyonkada yoki qalay folga ichida saqlayapmanmi, eng yaxshisi?
Kalay folga, shubhasiz, uzoqroq saqlash uchun va saqlangan keklarning hidini oldini olish uchun yaxshiroqdir. Yuqorida aytib o'tilganidek, eng yaxshi usul keklarni avval konyak, sharob yoki meva sharbatiga namlangan muslin matosiga o'rashdir. Keyin har bir muslin bilan qoplangan kekni qalay folga bilan yaxshilab o'rab oling. Kek qalay kabi havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Keklarni kerak bo'lguncha salqin va quruq joyda saqlang.
Agar siz pirojniyni juda uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, yuqorida aytilganidek, pirojniyni har oyda qayta tiklashga e'tibor berib, har oy piyozni yangi rom, sharbati yoki brendi infuzioni bilan tiklash foydali bo'ladi.
Saqlangan mevali kek bilan konteynerda qoldirilgan sifatli olma kekdagi namlikni saqlashga yordam beradi. Agar siz pirojniyni uzoq vaqt ushlab tursangiz, uni muntazam ravishda o'zgartiring.
Agar afzal ko'rilsa, piyozdan tayyorlangan matoga alternativa bo'ladi. Shubhasiz, bu suyuqlikda marinadlashga hojat yo'q, lekin o'rashdan oldin sharbat yoki alkogolni kek ustiga sepishingiz kerak. Ushbu usul uchun yog 'o'tkazmaydigan qog'ozning ikki qatlamini qo'llang va keyin alyuminiy folga bilan o'rab oling. [1] Havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring.
Sovutgichdan saqlaning! Buning natijasida shakar kristallanishi mumkin.
Alyuminiy folga pirojniyga to'g'ridan-to'g'ri tegmasligi uchun ehtiyot bo'ling; agar pirojnada alkogol bo'lsa, u folga solib, pirojniy ta'miga ta'sir qilishi mumkin.
Oylar o'tishi bilan tortga e'tibor bering; har safar qurib qolganday tuyulganda, ko'proq suyuqlik qo'shishga oid ko'rsatmalarga amal qiling, aks holda siz juda quruq va istalmagan pirojniyni tortib olishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020