Bananlarni qanday saqlash kerak

Mavjud yil davomida ko'chma, shirin va qaymoqli, bananlar sizning dietangizga asosiy ozuqaviy moddalarni qo'shishning qulay usulidir. Banan tarkibida vitaminlar, kaliy, eriydigan tola va proteaz ingibitorlari ko'p bo'lib, ular oshqozon bakteriyalarini yo'q qilishga yordam beradi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bananlarni muntazam iste'mol qilish yurak faoliyati, qon bosimi darajasi, suyak zichligi, ko'rish, ovqat hazm qilish va buyrak sog'lig'ini saqlashga yordam beradi. Bananlarni yangi sotib oling va kelajakda foydalanish uchun saqlang.

Ripenga saqlash

Ripenga saqlash
Pishganlik darajasiga qarab bananlarni tanlang. Ularni qachon ishlatishni xohlaganingizga va ularni qanday saqlashni xohlayotganingizga qarab, siz ularni ko'proq yoki ozroq pishishini xohlashingiz mumkin. Agar siz faqat o'zingiz uchun xarid qilmoqchi bo'lsangiz, unda darhol yashil pishmagan bananlarni istashingiz mumkin. Agar siz oilangizni yoki ularni tezda yeyadigan bir nechta odamni xarid qilsangiz, unda pishgan banan - bu yo'l. Bananlarni tanlashda yodda tutish kerak bo'lgan ba'zi narsalar:
  • Yashil banan hali pishmagan. Muzlatmasdan maksimal saqlash muddati uchun yashil banan sotib oling. Po'stida qora dog'lar va aşınmalar holda qattiq mevalarni tanlang.
  • Pishgan banan kattalar rangini o'zgartirdi. Ko'pgina banan pishganida sariq rangga ega, ammo ba'zi navlari jigarrang yoki qizil rangga ega. Bananning kattalar rangi qobig'ida qanchalik ko'p paydo bo'lsa, u shunchalik tezroq pishadi.
  • Jigarrang dog'li bananlar eng yoqimli. Po'stida mayda jigarrang dog'lar o'sishi bilan, ichidagi mevalar yanada pishadi. Peel sariqdan ko'ra ko'proq jigarrang yoki qora rangni ko'rsatsa, meva pishib etiladi.
  • Kulrang tusga ega va rangi xira bo'lgan bananlardan saqlaning. Bu bananlarning to'g'ri pishishiga xalaqit beradigan muzlatilganligi belgisidir.
Ripenga saqlash
Uyga qaytishingiz bilan bananlarni plastik ishlab chiqaradigan sumkalardan olib tashlang. Hech qachon bananlarni plastik qoplarga saqlamang, ular juda ko'p namlikni saqlaydi va mevalarning chirishiga olib kelishi mumkin.
  • Muqobil nazariya mavjud. Banan sumkaning ichida yangi qolishi mumkin; bittasini olib, qolganini sumkaga solib ko'ring. Agar olib tashlangan narsa tezroq pishsa, u holda sumka tazelikni saqlab qolishga qodir bo'lishi mumkin. Biroq, bu banan saqlayotgan xonadagi namlik va issiqlik darajasiga bog'liq bo'lishi mumkin.
Ripenga saqlash
Yashil bananlarni xona haroratida saqlang. Bananlarni pishib etishidan oldin ularni muzlatish yoki muzlatish, xona haroratiga keltirilgandan keyin ham mevaning to'g'ri pishishini oldini oladi.
  • Pishib olish jarayonini tezlashtirish uchun yashil bananlarni jigarrang qog'ozli sumkaga soling. Bananlarni 1 kundan kam pishib olish uchun sumkaga olma yoki pomidor qo'shing.
  • Pishib yetish jarayonini tezlashtirishning yana bir usuli - boshqa pishgan bananlar kabi bananlarni boshqa pishgan mevalar yoniga bir piyola ichiga qo'yishdir.
Ripenga saqlash
Sariq-yashil pishgan bananlarni bir necha kun davomida xona haroratida havo ta'sirida qoldiring. Sabrli bo'ling. Xonani iliqroq qilish qanchalik to'g'ri bo'lsa-da, ular pishishi qanchalik tezroq bo'lsa, bananlarni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga qo'ymaslik kerak.
Ripenga saqlash
Bananlarni banan daraxtiga osib qo'ying. Agar siz haqiqiy banan sevgilisi bo'lsangiz, unda banan daraxti katta sarmoyadir. Siz o'zingizning stolchangizga qo'yishingiz mumkin bo'lgan bo'sh turgan banan daraxtlarini, shuningdek, o'rnatilishi mumkin bo'lgan banan ilmoqlarini topishingiz mumkin. Banan daraxtlari va ilmoqlar havo aylanishiga imkon beradi va mevalarda "dam olishda ko'karishlar" oldini oladi.
Ripenga saqlash
Pishgan bananlarni xona haroratida saqlang, agar ularni bir necha kun ichida iste'mol qilsangiz. Bananlarni iste'mol qiling yoki sovutib qo'ying, chunki terida dog'lar paydo bo'lib, ular haddan tashqari ko'payib ketishidan oldin.
Ripenga saqlash
Dilimlangan bananlarni yangi saqlang. Agar siz bananni sepgan bo'lsangiz, uni muzlatgichga qo'yasizmi yoki mazali meva salatini tayyorlaysizmi, limon sharbati, ananas sharbati yoki sirka ichiga solib qo'yishingiz kerak, bularning barchasi uni yangi tusda saqlaydi uzoqroq. [1]

Pishgan bananlarni saqlash

Pishgan bananlarni saqlash
Bananlarni shamlardan tashqari oling. Agar sizning bananingiz allaqachon pishgan bo'lsa, unda har bir bananni shamlardan tortib olib, ularni yangi va sariq rangda uzoqroq saqlashingiz mumkin. Bu har bir bananni yangi ta'mini uzoqroq saqlashga imkon beradi.
Pishgan bananlarni saqlash
Pishgan bananlarni pishmagan mevalar bilan saqlang. Pishmagan nok yoki avakadani oling va bananlarning yoniga qo'ying, va u tezroq pishganda bananning pishishini sekinlashtiradi. Bu g'alaba qozonadigan vaziyat!
Pishgan bananlarni saqlash
Banan poyasini plastik o'ralgan holda o'rang. Bu pishib etish jarayonida tabiiy ravishda hosil bo'lgan etilen gazining mevalarning boshqa qismlariga etib borishiga va uni juda tez pishishiga yo'l qo'ymaydi. Qo'shimcha xavfsizlik uchun siz hatto lentani plastik o'rash ustiga qo'yishingiz mumkin. Har safar banandan shamni olib tashlaganingizda, yaxshilab o'rab oling. Shu bilan bir qatorda, siz bananlarni shunchaki shamlardan ajratib, keyin har birining poyasini alohida-alohida o'rashingiz mumkin. Bu ozgina muhabbatni talab qiladi, ammo bunga arziydi! [2] [3]
Pishgan bananlarni saqlash
To'liq pishganingizdan so'ng muzlatgichingizdagi muzlatgichga muzlarni soling. Sovutish pishib etish jarayonini sezilarli darajada sekinlashtiradi, ammo uni to'xtatmaydi. Peel jigar rangga aylanishini davom ettiradi, lekin meva 1 dan 2 haftagacha yangi va mustahkam bo'ladi. Dole Bananasning so'zlariga ko'ra, pishgan bananlarni muzlatgichda saqlash uzoq vaqt davomida mazali ta'mini saqlab qoladi, garchi ularning po'sti qora rangga aylanishi mumkin. [4]
Pishgan bananlarni saqlash
Bananlarni muzlatishdan oldin ularni to'kib tashlang. Fermuar saqlovchi sumkaga yoki plastik idishga sig'adiganlarni muzlatgichda saqlang. Eslatma: Bananlarni qobig'ida muzlatish, muzlatilgan bo'lsa, ularni po'stidan tozalash mumkin bo'lmaydi. Va ular bir marta eriganidan keyin ular yaramas bo'lib qoladi. Salqinlarga muzlatilgan, tozalangan banan qo'shing.
Pishgan bananlarni saqlash
Muzlatgichda bananlarni bir necha oy davomida saqlang. Muzdan tushganda, bananlardan pishirish va pishirish uchun, shuningdek, meva soslari va qaymoqli ovqatlardan foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, jigarrang bo'lmasligi uchun ularni ozgina limon sharbati bilan maydalashingiz mumkin. [5]
  • Muzdan oldin bananlarni tozalang va maydalang yoki maydalang.
  • Bananni retsept qilish uchun kerak bo'lgan miqdorga ajrating.
  • Ajratilgan bananlarni fermuar muzlatgichli sumkalar yoki plastik idishlarga soling va muzlatgichda saqlang.
Pishgan bananlarni saqlash
Banan nonini ortiqcha pishirilgan banan bilan tayyorlang. Banan noni haddan tashqari muz bilan tayyorlanadigan mazali taomdir. Agar ularni saqlash va ularni rohatlanish uchun kechikkan bo'lsangiz, unda bu mazali taomni tayyorlash vaqti keldi. Axir, siz bir vaqtlar mazali banan bananini isrof qilishni xohlamaysizmi? Sizga bir nechta oddiy ingredientlar kerak bo'lib, ular orasida banan, yong'oq, un, tuxum, sariyog 'va doljin mavjud.
Men bu hafta nonvoyxonada dars oldim va o'qituvchi har doim alohida bananlar ularni pishib etishni sekinlashtirish uchun ularni shamda yoki birga ushlab turmasligini aytdi. Men o'zimni banan osgan daraxtga osib qo'yaman. Men ularni alohida idishga solib qo'yishim kerakmi?
Banan pishib bo'lgach, ularni shamlardan ajratib olish, ularni tezroq pishishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshi fikrdir. Biroq, bu kosmosni talab qiladi va aslida ko'pchilik vaqt va bo'sh vaqt sarflaydigan narsa emas. Agar siz va oilangiz / oila a'zolaringiz tez va muntazam ravishda banan iste'mol qilsalar, pishgan bananlarning pishganidan keyin egan vaqtlari shunchaki shamlardan iborat bo'lishi muhim emas. Juda tez pishadigan har qanday banan kekler, kek va boshqa pishirilgan narsalarda ishlatilishi mumkin.
Bir xil idishda bananlarni boshqa mevalar bilan saqlay olamanmi yoki ularni alohida saqlashim kerakmi?
Bananlarni alohida saqlashingiz kerak. Agar siz ularni boshqa mevalar bilan saqlasangiz, boshqa mevalar tezroq pishib, ularni eyishdan oldin yomonlashishi mumkin.
Men bananlarni muzdan tushirdim va ularni pishirgan holda pishirdim. Men ularni muzlatgichda muhrlangan idishda 2 hafta qoldirdim. Ular bilan pishirishda hali ham xavfsizmi?
Bunday holda, javob bir necha hafta, ehtimol biroz uzoqroq. Sovutgichda saqlash va bir necha kun ichida ishlatish tavsiya etiladi, ammo bu vaqtdan keyin pyuresi yomonlashishi yoki hatto bakterial ko'payishi mumkin. Muzdan tushirilgan muzlarning sizga qanday ko'rinishini aniqlash uchun rang va tuzilishga qarang va pyuresni hidlang. Yomon bo'lib ko'rinadigan har qanday narsa bananlarni rad qilish uchun sababdir.
Bananning yarmini qanday saqlashim kerak?
Agar siz uni keyingi ikki kun ichida ishlatmoqchi bo'lsangiz, yaxshilab yuvib tashlang va Ziplock sumkasida saqlang. Aks holda, uni muzlatishingiz kerak.
Muzlatgichda banan saqlash yaxshi emasmi?
Bu tavsiya etilmaydi, lekin teng darajada, aniq aniq emas! Muzlatgichda banan saqlashni tavsiya etmaslikning sababi terining qorayishi (shuning uchun ular dahshatli ko'rinadi) va pishib etishni to'xtatadi, chunki pishgan fermentlar 4ºC dan pastga tushadi. Agar muzlar siz istaganingizcha pishgan bo'lsa va terining qorayishiga qarshi emassangiz, ularni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Ba'zi odamlar aslida pishmagan banan go'shtini afzal ko'rishadi, shuning uchun u endi pishib ketmaydi deb bezovta bo'lishmaydi. Banan uchun optimal saqlash harorati 10ºC atrofida.
Meva pashshalari bananlardan keladimi?
Meva pashshalari ko'pincha bananlarni jalb qilishadi.
Qanday qilib banan pyuresi jigarrangga aylanmaydi?
Agar siz limon sharbatini qo'shsangiz, ular yoqimli va sarg'ish bo'lib qoladi va jigar rangga aylanmaydi. Xuddi shu narsa olma bilan ishlaydi.
Bananlarni meva chivinlariga duchor qilmasdan xona haroratida saqlash bo'yicha tavsiyalar bormi?
Men bananlarni mikroto'lqinli pechda saqlayman, bu meva chivinlari muammosini butunlay yo'q qildi.
Pishgan bananlarni agar men 4 kun xizmat qilmasam va ularni sarg'ish va chiroyli qilib saqlashni istasam, saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Agar siz faqat bananning qutulish mumkin bo'lgan qismining och sariq rangi haqida xavotirda bo'lsangiz, ularni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Biroq terilar qora rangga aylanadi. Men terining sariq rangini saqlab qoladigan biron bir usuldan bexabarman.
Banan daraxtlaridagi bananlar peshtaxtada qoldirilganidan tezroq pishib etiladimi?
Bananalar daraxtlar ustida pishib, unib, unib bo'lmaydigan bo'lib qoldi. Bu mevalar pishib etilishidan oldin olib tashlanishi kerak va daraxtda pishib etishiga yo'l qo'ymaslik uchun, daraxtda istalmagan pishib etiladigan fazilatlardan saqlanish uchun. Banan sizning peshtaxtangizda pishgani yaxshi.
Clementines bilan bananlarni saqlay olamanmi?
Muzlatgichda banan saqlash ularni kaliydan mahrum qiladimi?
Bananlarni folga yoki qog'ozga plastmassa o'rash o'rniga saqlash mumkinmi?
Xona haroratida qoldirilgan banan mevali chivinlarni tortishi mumkin. Agar meva chivinlari muammoga duch kelsa, bananlarni muhrlangan qog'oz paketida yoki muzlatgichda saqlang.
l-groop.com © 2020