Mangolarni qanday saqlash kerak

Mavsumda bir guruh mangoni sotib olish vasvasaga tushishi mumkin. Ba'zan siz o'zingizni qo'shimchalar bilan topasiz va keyinchalik ularni saqlashni xohlaysiz. Mangolar elementlarga sezgir va buzilmasligi uchun ozgina parvarish kerak. Ularni xavfsiz, harorat nazorat qilinadigan idishlarda saqlash ularga yordam berishi mumkin!

Qisqa muddatga mangolarni saqlash

Qisqa muddatga mangolarni saqlash
Mangoning pishganligini tekshiring. Mangoning pishganligini ularning qattiqligi va hidiga qarab aniqlash mumkin. Ko'pgina mevalardan farqli o'laroq, mangoning rangi pishib etish haqida gap ketganda muhim emas. [1]
  • Pishmagan mangolar qattiq, bardoshli va sezilarli hidga ega emas.
  • Pishgan mango yumshoq, ammo yumshoq emas, chunki ular qo'ziqorin. Ular mevali, yoqimli hidga ega.
Qisqa muddatga mangolarni saqlash
Pishmagan mangoni qorong'i, xona haroratida saqlanadigan idishda saqlang. Xona haroratini saqlash pishmagan mangoga juda tez buzilmasdan o'z lazzatini saqlab qolishga yordam beradi. Havo oqimi va plastik qoplarga ega bankalar sizning mangolaringizni zararkunandalardan kislorod bilan ta'minlamasdan himoya qiladi. [2]
  • Mangolaringiz pishganiga qadar har 2 kunda tekshiring. Mangolaringizni qachon sotib olganingizga qarab, ular pishishiga 8 kungacha vaqt ketishi mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Qisqa muddatga mangolarni saqlash
Pishgan mangoni muzlatgichda saqlang, shunda ular ko'proq lazzatlarini saqlab qolishadi. Mangolar pishganidan keyin siz ularni muzlatgich kabi sovuqroq saqlashga qo'yishingiz mumkin.
  • Muzlatgichdagi yangi mango 6 kungacha davom etishi mumkin.
  • Sovutgichning ichki harorati 40 ° F (4 ° C) atrofida bo'lishi kerak. [4] X ishonchli oziq-ovqat manbai AQSh oziq-ovqat va giyohvand moddalar ma'muriyati AQSh sog'liqni saqlash tizimini rivojlantirish uchun mas'ul bo'lgan davlat agentligi
Qisqa muddatga mangolarni saqlash
Mangoning chiriganligi alomatlariga e'tibor bering. Olti kundan keyin pishgan mangolarda qo'ziqorin, qora teri va nordon hid kabi hidning alomatlari paydo bo'ladi. Agar rangsizlanish mangoning ichida bo'lsa, ularni tashlang. [5]
  • Terida ozgina rangsizlanish mavjud bo'lgan mangonlarni hanuzgacha silliqlash uchun ishlatsa bo'ladi.

Uzoq muddat davomida mangolarni muzlatish

Uzoq muddat davomida mangolarni muzlatish
Oddiyroq qadoqlash uchun mangoni kub yoki tilimga kesib oling. Mavsumdan zavqlanish uchun saqlanadigan mangolarni yaxshilab muzlatish uchun mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Parchalar etarlicha kichik bo'lishi kerak, ularni Ziploc sumkasida saqlashingiz mumkin.
  • Ko'pchilik muzlatganda terini mangodan tozalashadi, ammo bu juda zarur emas. Faqatgina farq shundaki, mangoning muzlashi va erishi uchun biroz ko'proq vaqt kerak bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Agar mangoning terisini pichoq bilan tozalash qulay bo'lmasa, kartoshka maydalagich yoki olma qobig'idan foydalanib ko'ring. [7] X tadqiqot manbai
Uzoq muddat davomida mangolarni muzlatish
Qolgan mangolaringiz bilan Ziploc sumkalarini joylashtiring va muhrlang. Mangoning qismlarini bir-birining ustiga biron bir bo'lak qo'ymasdan Ziploc qoplariga soling. Qoplamaguningizcha sumkadan iloji boricha kislorodni to'kib tashlang.
Uzoq muddat davomida mangolarni muzlatish
Ziploc sumkalaringizni gorizontal holda muzlatgichga joylashtiring. Sizning sumkalaringiz devorga qarshi turmasligi kerak, aks holda meva bir tekis muzlamaydi. Muzlatish kamerasi doimiy ravishda 0 ° F (-18 ° C) darajasida yoki undan past ekanligiga ishonch hosil qiling. [8]
Uzoq muddat davomida mangolarni muzlatish
Muzlatilgan mangolaringizni muzlatgichga qo'ygandan keyin 6 oy ichida englar. Mangolaringizni muzlatgichdan oling va ularni muzlatgichda eritib yuboring. Kublar yumshatilgandan so'ng, siz sog'lom gazakdan bahramand bo'lishingiz mumkin! [9]
  • Muzlatilgan mangolarda qora dog'lar muzlatish kamerasining kuyish alomatidir. Mango yeyish uchun xavfsiz bo'ladi, ammo unchalik yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi.
Tozalanganida mango qancha vaqt yangi bo'lib qoladi?
Agar siz ularni muzlatib qo'ysangiz, ular bir necha oy davomida yaxshi bo'lishi kerak. Agar siz ularni muzlatib muzlatgichga qo'ymasangiz, ular taxminan 1 hafta davom etadi.
Kubikli mangoni bir kechada muzlatgichga qo'yganimda, u qora rangga aylanadi. Buni qanday qilib to'xtatishim mumkin?
Mangolar olma singari oksidlanishadi. Ular kesilgandan so'ng, havodagi kislorod mevalar bilan o'zaro ta'sir qiladi va ularning rangi o'zgarishiga olib keladi. Bu siz uchun yomon emas, lekin u yoqimsiz ko'rinadi. Jarayonni sekinlashtirish uchun siz uni zip-qulfli sumkaga solib, undan havoni so'rib olishingiz mumkin yoki uni kesganingizdan so'ng darhol iste'mol qilishingiz mumkin.
Mango shirin, nordon yoki boshqa nimani yoqtiradi?
Pishganida, mango juda xushbo'y, yumshoq go'shtli. Bir oz pishganida, ular qattiqroq tuzilishga qo'shilgan mazali o'tkirlikka ega.
Mangoni jele qanday qilishim mumkin?
Mango jeli retsepti uchun faqat Internetda qidiruv qiling.
Mangoni butunlay muzlatib, eritib bo'lgandan keyin ham tatib ko'rsa bo'ladimi?
Ha, mumkin. Agar tashvishlanayotgan bo'lsangiz, uni choraklarga bo'lib, shu tarzda muzlatib qo'yishingiz mumkin. Sovutgich qurib ketmasligi yoki kuyib qolmasligi uchun uni plastik qoplarga solib qo'yganingizga ishonch hosil qiling.
Mango buzilib ketganda qanday rang bo'ladi?
Yangi, pishgan mango oltin sariq rangga ega bo'lishi kerak va u buzila boshlaganda oksidlanish tufayli jigarrang, keyin jigar rangga aylanadi.
Pishganida mango qanday rang?
Mango pishgan va ovqatlanishga tayyor bo'lganda sariq va yumshoq bo'lishi kerak. Agar u yashil va qizil rangga ega bo'lsa, u hali ham yaxshi.
Mango meni hushyor turadimi?
Yo'q, mango sizni uyg'otmaydi. Biror narsa bo'lsa, u sizni uyqusizlantirishi mumkin, chunki unda ko'p miqdordagi shakar mavjud bo'lib, bu "qulashingizga" olib kelishi mumkin.
Mangoning terisini qanday quritaman?
Pechingizni 185ºF yoki pechingiz tushguncha oldindan qizdiring. Mangolaringizni yuving va terini tozalash uchun peellardan foydalaning. Terini ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni Silpat varag'iga joylashtiring. Mangoning teri chiziqlarini pechga qo'ying va ularni 2 dan 3 soatgacha pishiring, har 30 daqiqada aylantiring yoki quriguncha.
Men pishmagan mangoni iste'mol qilsam bo'ladimi?
Siz qila olasiz, lekin men buni taklif qilmayman, chunki pishmagan mangoning ta'mi juda achchiq.
Quritilgan mango terisini nimaga ishlatishim mumkin? Men bu haqida eshitmaganman.
Muzlatilgan mangodan salatlar, muzqaymoq, ichimliklar va soslarda foydalanish mumkin.
Harakat qilib ko'ring mangolarni suvsizlantirish muzlatgichga qo'ymasdan, bir oz ko'proq saqlash muddati uchun ,.
l-groop.com © 2020