Choyni qanday saqlash kerak

Tozalikni saqlash uchun bir nechta umumiy ko'rsatmalarga amal qilgan holda choy damlamalari va och barg barglari choyini saqlash oson. Agar asl qadoq havo o'tkazmaydigan bo'lsa, uni saqlashdan oldin har doim choyni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Keyin, sifat va lazzatni saqlab qolish uchun yorug'lik, namlik, issiqlik va kuchli hidlardan uzoqroq joyda saqlash joyini tanlang.

Saqlash idishini tanlash

Saqlash idishini tanlash
Choyingizni asl o'ramida saqlang. Choynaklarga kiradigan choylarning ko'pini ular kelgan qutilarda yoki idishlarda saqlash kerak, chunki bu paketlar choyni yangi tutish uchun mo'ljallangan. Bu, ayniqsa choynakka nisbatan havo o'tkazmaydigan konteynerda yoki boshqa idishda bo'lsa, ayniqsa to'g'ri. [1]
  • Aksariyat tijorat choynaklari choyni yangi tutib turishga mo'ljallangan folga bilan qoplangan yoki plastmassadan tikilgan o'ralgan choyshablardan iborat.
  • Agar choynaklar oddiy karton qutiga yoki qog'ozga o'ralgan bo'lsa, choyni yangi ushlab turish uchun ularni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing.
Saqlash idishini tanlash
Choynaklarni havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring. Agar sizda choyshablar kirgan quti yoki idish bo'lmasa yoki asl idishi mo'rt bo'lsa, choyshablarni havo o'tkazmaydigan idishga o'tkazing. Shisha, metall, keramika yoki plastmassa idishlar, ular havo o'tkazmaydigan bo'lsa ham yaxshi ishlaydi! [2]
  • Iloji bo'lsa, shaffof bo'lmagan idish bilan borish yaxshidir. Shunday qilib, choyingiz nurga ta'sir qilmaydi.
Saqlash idishini tanlash
Bo'shashgan barg choyini havo o'tkazmaydigan yoki vakuumli idishga o'tkazing. Bo'sh choy barglari shisha yoki zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlarda saqlanishi kerak, ular namlikka yo'l qo'ymaydi yoki hidlarni o'zlashtirmaydi. Iloji bo'lsa, choyning ochiq qolmasligi uchun metall qalay kabi noaniq idishni tanlang. Agar siz choyni to'liq qorong'i joyda saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, toza idishlar yaxshi. [3]
  • Buning yagona istisnosi - puer kabi fermentlangan choylar uchun. Ushbu turdagi choyni ushlab turish uchun nafas oladigan idishni, masalan, qutidagi qutidan foydalaning. X tadqiqot manbai
Saqlash idishini tanlash
Turli xil choylarni alohida idishlarda saqlang. Birgalikda saqlanadigan turli xil choylar ta'mga o'xshash yoki kuchli hidli choy kabi bo'lishi mumkin. Shuning uchun har xil choylarni alohida havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlash yaxshidir. [5]
  • Masalan, yashil choy paketlari va Earl Grey choy paketlarini alohida idishlarga soling. Aks holda, nozik yashil choy Earl Grey kabi ko'proq ta'mga ega bo'lishi mumkin.
  • Hech qachon bir xil idishda turli xil barg barglarini birlashtirmang.
Saqlash idishini tanlash
Tartibga solingan holda idishlaringizni belgilang. Agar siz bir nechta turli xil choylarni saqlasangiz, bu ayniqsa foydalidir! Choyning nomini idishning tashqi tomoniga yozing, shunda har bir idishni ichida nima borligini bilish kerak emas. Choyning asl o'ramida topishingiz mumkin bo'lgan foydalanish muddati tugaganini konteynerga yozib qo'yish ham yaxshi fikr.
  • Saqlash idishlarini ochish choyni kislorodga bir necha marta ta'sir qiladi, bu esa uning sifatini yomonlashtiradi.
  • Tozalangan idishlar foydali bo'lishi mumkin, chunki ichkarini ochmasdan turib ko'rishingiz mumkin. Biroq, agar siz ularni to'liq qorong'i joyda saqlashni rejalashtirmasangiz, toza idishlardan saqlaning.

Saqlash joyini tanlash

Saqlash joyini tanlash
Saqlash idishini salqin joyda joylashtiring. Yuqori harorat va haroratning o'zgarishi choyning tazelik va lazzatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin. Choyni tegishli idishda saqlaganingizdan so'ng, salqin turadigan saqlash joylarini qidirib toping. Iloji bo'lsa, konditsionerga ega bo'lgan, iqlim bilan boshqariladigan omborxonaga borgan ma'qul. [6]
  • Misol uchun, agar sizning shkafingiz pechka yoki kir yuvish xonangiz yaqinida bo'lsa, ehtimol choyni saqlash uchun juda issiq bo'ladi.
  • Idish yuvish mashinangiz atrofidagi joy qiziydi va namlanadi, shuning uchun choyni uning yonida saqlamang.
Saqlash joyini tanlash
Choyni yorqin nurdan saqlang. Yorqin nurga duchor bo'lgan choy ozgina metallni tatib ko'rishi mumkin. Yorug'likka ta'sir qilish vaqt o'tishi bilan choyning umumiy sifatini yomonlashtirishi mumkin, shuning uchun qorong'i saqlash joyini tanlash yaxshidir. Bu, ayniqsa, shisha idishga o'xshagan toza idish ichidagi choy nurga duchor bo'lganligi sababli to'g'ri keladi. [7]
  • Masalan, choyni to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari tushadigan stollardan saqlaning.
  • Yorug'likka ta'sir qilish, shuningdek, harorat o'zgarishiga olib kelishi mumkin, buning oldini olish kerak.
Saqlash joyini tanlash
Choyni namga tushirishdan saqlaning. Namlik choyga singib ketishi va bakteriyalarni ko'payishiga va muddatidan oldin nobud bo'lishiga olib keladi. Buning oldini olish uchun quruq saqlash joyini tanlash muhimdir. Oshxonada xavfsiz bo'lib ko'rinadigan ko'p joylar choyni saqlash uchun juda nam bo'lishi mumkin. [8]
  • Masalan, choyni pechka yoki pechka yaqinida saqlamang, chunki bu joylar nam bo'lib qolishi mumkin. Lavabo yaqinidagi hisoblagichlardan saqlaning, u erda suv chayqaladi va lavabo nam bo'ladi. X tadqiqot manbai
  • Ko'plab podvallar qorong'i va salqin, ammo ular choyni saqlash uchun juda nam bo'lishi mumkin.
Saqlash joyini tanlash
Kuchli hidlardan uzoqroq joyda saqlash joyini tanlang. Agar choyni kuchli hidlar, masalan o'tkir ovqatlar yoki ziravorlar yonida saqlasangiz, vaqt o'tishi bilan bu hidlarni olish mumkin. Bu lazzatni o'zgartiradi va choyni qaynatgandan keyin ham aniqlanishi mumkin. Buning oldini olish uchun choyni neytral hidli joyda saqlang, yaxshisi boshqa ovqatlardan uzoqda. [10]
  • Masalan, choyingizni ziravorlar to'plami yonida yoki sarimsoq va piyoz kabi achchiq hidli ovqatlarga yaqin joyda saqlamang.
Saqlash joyini tanlash
Muzlatgichda saqlash uchun bo'sh choyni bir nechta havo o'tkazmaydigan idishga soling. Sovutgichda yoki muzlatgichda choyni saqlash kerakmi yoki yo'qmi, degan munozaralar bor, chunki uni osongina namlik, havo va kuchli hid bilan tanishtirish mumkin. Biroq, ba'zi odamlar sovuq saqlash yashil va oq choy kabi nozik choy damlamasini saqlab qolishning eng yaxshi usuli deb hisoblashadi. Agar siz choyni muzlatgichda saqlamoqchi bo'lsangiz, avval uni bir necha havo o'tkazmaydigan qatlam ichida ishonch hosil qiling. [11]
  • Masalan, siz choyni muzlatgichli plastik muzlatgichga solib, paketni havo o'tkazmaydigan bankaga yoki qalayga solib qo'yishingiz mumkin.
  • Agar sizda vakuum plomba moddasi bo'lsa, uni choyni muzlatgichga qo'yishdan oldin muhrlang.
Sovutgichda choyni saqlay olasizmi?
Sovutgich choyning ko'p navlarini saqlash uchun yaxshi muhit emas, chunki u choyga namlikni kiritishi mumkin, bu uni buzadi. Choy muzlatgichdagi boshqa ovqatlardan osongina hidni olib ketishi va uni buzishi ham mumkin. Agar siz choyni muzlatgichda saqlashingiz kerak bo'lsa, uni namlik va lazzatlanishiga yo'l qo'ymaydigan mutlaqo havo o'tkazmaydigan konteynerda yoki choy idishida bo'lishini ta'minlang. Ammo istisno mavjud: ko'pchilik matchani muzlatgichda saqlash uchun eng yaxshi saqlash kerak deb ta'kidlashadi. bu yangi.
Choyimni eski mikroto'lqinli shkafda saqlash yaxshi emasmi? Bu ochiq joy.
Agar bo'shliq yorug'lik va issiqlikka duch kelsa, masalan, pechka, pech yoki derazadan chiqqan issiqlik bo'lsa, unda choyni saqlash yaxshi joy emas. Issiqlik choy sifatini buzadi. Agar bo'sh joy issiqlik manbalaridan va yorqin nurdan uzoq bo'lsa va choy choy kanistrlarida bo'lsa, u qisqa muddatli saqlash uchun yaxshi bo'lishi kerak. Pishirishdan kondensatsiya choyga ta'sir qilmasligiga ishonch hosil qiling.
Choyshablarni saqlashning eng yaxshi usuli qanday?
Choynaklarni yorug'lik, namlik, hid va issiqdan uzoqroq tutish kerak. Choynaklarni choy qutisiga havo o'tkazmaydigan muhr bilan yoki boshqa havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlang. Agar choynaklarni tezda ishlatsangiz, ularni asl idishida qoldirib, qorong'i, quruq va salqin shkafda yoki tortmasida saqlash mumkin. Yog'och choyshabni tashkillashtiruvchilar - bu choyshablarni saqlashning yana bir nozik va oqlangan variantidir, ayniqsa agar siz turli xil narsalarni bitta joyda saqlashni xohlasangiz.
Shisha idishlar choy uchun yaxshimi?
Shisha idishlar faqat choy barglari yoki choynaklarni saqlash uchun mos keladi, agar ular qorong'i shkafda yoki tortmada yorug'lik, issiqlik va hidlardan uzoqroq bo'lsa. Qopqoq mahkam joylashishi va havo o'tkazmaydigan muhrni hosil qilishi kerak. Aks holda, choyni saqlash uchun shisha idishlardan foydalanmang, chunki u stol ustidagi yoki ochiq tokchada saqlanib qolganda juda ko'p yorug'lik beradi, bu choyni buzadi.
l-groop.com © 2020