Quruq mevalarni qanday qilib quyoshga chiqarish kerak

Oziq-ovqat mahsulotlarini quritish uchun quyoshdan foydalanish eng qadimgi ma'lum bo'lgan usul bo'lib, oziqlantiruvchi va mazali quritilgan mevalarni bu usulda tayyorlash juda oson. Quyoshni quritish uchun ideal iqlim kuchli quyosh nuriga ega, minimal harorat 85 daraja (Farangeyt) (30 daraja) va past namlik. Ushbu maqolada sizga quritilgan mevalarni elektr energiyasiz yoki qimmatbaho uskunalar sotib olmasdan qanday qilib quyosh nurlari bilan quyosh nurlari bilan quyosh nuridan tejash haqida gap boradi.
Quritish tepsisini plastmassa parda bilan yoki romga mahkam bog'lab qo'yilgan pishloqdan foydalaning. Freshning orqa tomonidagi ipni bog'lang va pirogning sarkmasligini oldini olish uchun uni burchaklarga bog'lab qo'ying.
Mevasi pishib qolishidan oldin uni yig'ib oling. Buzuq bo'lmagan mevalarni tanlang. [1]
Agar quyoshda o'stirishdan iliq bo'lsa, mevani sovishini kuting.
Yuving, chuqur, quruq, qobig'i (kerak bo'lsa) va mevani ingichka qilib oling. [2] Yupqa dilimlenmiş mevalar tezroq quriydi. Barcha bo'laklarni bir xil darajada ushlab tursangiz, ular bir tekis quriydi.
Dilimlengandan keyin oksidlanishni yoki mevaning qorayishini oldini oling. [3]
  • Mevani tuzli suvga botiring. 1 osh qoshiq (3,5 litr) suvga 6 osh qoshiq tuzlashdan foydalaning. Meva quritib oling va quriting.
  • Blanch olma yoki o'riklarni tilimlarni 5 daqiqa davomida pishirib, so'ng ularni muzli suvga soling. Meva yaxshilab quritib oling va quriting.
  • 1 stakan shakar, 3 stakan suv va 1 stakan asalni aralashtirib, shaftoli, ananas yoki banan uchun asal soling.
  • Sharbatga botirish uchun iliq suv, ananas sharbati va limon sharbatini qo'shing. [4] X tadqiqot manbai
  • Har qanday meva uchun 2 osh qoshiq askorbin kislotasini 4 stakan (1 litr) suvga aralashtiring. [5] X Ishonchli Manba Penn Shtat Kengaytmasi odamlarga, korxonalarga va jamoalarga ilmiy asoslangan ma'lumot etkazishga bag'ishlangan ta'lim muassasasi.
  • Shaftoli, gilos yoki reza mevalari uchun 1 quti pektinni 1 stakan suv va ½ stakan shakar bilan qaynatib oling.
Quritadigan idishdagi mevalarni bo'laklarga tegmasliklari uchun ular orasida bo'sh joy qoldiring. [6]
Meva ustiga quyoshni kuchaytirish uchun ovqatning tepasiga bir stakan stakan qo'ying, ammo havo yaxshi aylanishi uchun mevaning ustida etarli joy borligiga ishonch hosil qiling.
Tovoqni quyoshga taxminan 2-4 kun davomida qo'ying. Haqiqiy quritish vaqti meva turiga va tashqi sharoitga bog'liq. [7]
  • Yomg'ir yog'ayotgan bo'lsa va kechasi meva ustida namlik to'planishining oldini olish uchun mevani yopiq joyga olib boring.
Quritgandan keyin mevalarni tenglashtiring, ba'zi bir qismlardan namlik quritgich qismlariga o'tishi uchun. Buni bo'laklarni bir necha kun aralashtirish yoki qog'oz paketlarga solib qo'yish, sumkalarni kiyim-kechak liniyasiga osib qo'yish va sumkalarni kuniga bir necha marta bir-ikki kun silkitish orqali amalga oshirish mumkin.
Quritilgan mevalarni zich yopiladigan qopqoqli idishda yoki fermuar bilan qoplangan sumkada saqlang. [8]
  • Agar konteynerlar salqin va qorong'i joyda saqlansa, mevalar kamida 6 oy davom etadi. [9] X tadqiqot manbai
  • Saqlashning dastlabki bir necha haftasida mevalarni mog'orlanishini muntazam tekshirib turing va shubhali qismlarni olib tashlang.
Men uzumni quritmoqchiman. Buning eng yaxshi usuli qanday?
Siz uzumni quritish uchun oziq-ovqat suvsizlagichidan foydalanishingiz yoki past haroratda pechdan foydalanishingiz mumkin.
Men anjirni quritmoqchiman, qanday qadamlar bor?
Birinchidan, pishgan anjirni yuving. Ularni yarmida kesib tashlang. Ularni teshiklari ko'p bo'lgan taglikka qo'ying. Ularni choyshab bilan yoping va taglikka mahkam o'rang. Rafni quyosh ostiga qo'ying va anjirni 2-3 kun quriting.
Oq ro'molcha pishloq bo'lmaganida ishlatilishi mumkinmi?
Agar u ingichka va doka bo'lsa, ehtimol - bu erda kalit piyozning namlik va havo aylanishiga imkon beradigan juda yumshoq to'quvga ega ekanligidir.
Quritilgan mevalarni qanday saqlashim kerak?
Tupperware-ning bir qismi kabi, siz mason kavanozidan yoki qopqoqli plastik idishdan foydalanishingiz mumkin.
Ananasni ushbu usul bilan quritib olsam bo'ladimi?
Ha, ananasning tubini olib tashlashingiz va yadro qilishingiz kerak. Ammo ular bilan ananasni boshqa mevalar singari tokchalarga quritib qo'yishingiz mumkin.
Quyoshni quritishning bu usuli nektarinlarga yordam beradimi?
Ha. Qovoqlari va qobig'ini olib tashlang (agar so'ralsa). Keyin nektarinlarni quritish uchun qolgan jarayonni bajaring.
Hech qanday shirinliklar qo'shmasdan, tabiiy ravishda o'riklarni quritib olsam bo'ladimi?
Siz qila olasiz, lekin ular achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin. O'zingiz yoqtirgan narsani ko'rish uchun o'rikni oldindan davolashning turli usullarini sinab ko'ring.
Quritilgan mevalarni kichik qismlarga saqlang, shunda agar bir parcha yaxshilab quritilmasa va qolib keta boshlasa, u butun partiyani buzmaydi.
Meva bir-biriga yopishib qolmasligi uchun shakar yoki ziravorlar bilan saqlashdan oldin mevalarni changlang.
Xushbo'y hidli taomlarni o'zlari quriting.
Agar siz quritilgan mevalarni uzoqroq saqlamoqchi bo'lsangiz, hasharotlar tuxumlarini yo'q qilish uchun pasterizatsiya qiling. Pasterizatsiya qilish uchun quritilgan mevalarni bir necha kun davomida chuqur muzlatgichda muzlatib qo'ying yoki pechda 175 F da 10-15 daqiqa davomida qizdiring. [10]
Pomidorlarni meva sifatida tasniflash mumkin. Quyoshda quritilgan mayda pomidorlarni yarmiga bo'ling, dengiz tuziga seping, to'r bilan yoping (mevaga tegmasligi uchun ko'taring) va quyoshda 3 hafta quriting. [11]
Galvanizli metalldan tayyorlangan ekranlardan foydalanmang, ular oksidlanib, mevada qoldiq qoldirishi mumkin.
Oziq-ovqat ifloslanishi mumkinligi sababli havo juda ko'p ifloslangan joylarda mevalarni quyoshga quritmang.
l-groop.com © 2020