To'q rangli shokoladni qanday tatib ko'rish kerak

Undagi lazzat aralashmalari shokolad murakkab, xilma-xil va mazali! Xususan quyuq shokolad turli xil lazzatlar, aromatlar va tuzilishga ega. Sutli shokoladdan farqli o'laroq, quyuq shokolad tarkibida sutli moddalar mavjud emas va u kakaoning yuqori foiziga ega. Ushbu omillar shokolad baridan shokolad bariga qadar katta farq qiluvchi chuqur, boy va achchiq ta'mni yaratishi mumkin. [1] To'q rangli shokoladni qanday tatib ko'rishni va sifatli quyuq shokoladni qanday topishni o'rganish sizning ta'mingizni yaxshilashga yordam beradi.

Hisslaringizdan foydalanish

Hisslaringizdan foydalanish
Tanglayingni tozalang. Og'zingiz oldingi ovqatdan qolgan lazzatlarsiz ekanligiga ishonch hosil qiling. Bu sizga quyuq shokoladning barcha lazzatlarini tatib ko'rishga yordam beradi.
  • O'zingizning suvingizni iching, olma yoki non yeng, yoki zanjabilning bir bo'lagida choy damangni tozalashga yordam bering. X tadqiqot manbai
Hisslaringizdan foydalanish
To'q rangli shokoladning yuzasi va rangini ko'rib chiqing. Sifatli shokolad silliq, qusursiz, porloq va tekis yuzaga ega bo'lishi kerak. Qadimgi shokolad xavfli sirtga ega bo'lib, u gullash deb ataladi. Shokolad rangiga e'tibor bering va rangning butun davomida ekanligiga ishonch hosil qiling. [3]
  • Shokoladning rangi kakao loviyalarini qovurish jarayoni va loviya qaerda paydo bo'lganligi bilan belgilanadi. Shokolad pushti, binafsha, qizil yoki to'q sariq rangga ega bo'lishi mumkin.
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladni yarmiga bo'ling. Shokoladni ikkiga bo'ling va baland ovoz bilan tinglang. Yuqori darajada kakao bo'lgan yuqori sifatli quyuq shokolad silliq qirralar bilan parchalanib, baland ovoz chiqarib yaratadi. Buzilgan qirralar bo'ylab silliq, nozik gradyanlarni izlang. [4]
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladni hidlang. Shokoladni buruningizga qadar tuting va burun orqali chuqur nafas oling. Aroma lazzatning muhim tarkibiy qismidir. Bu sizning boshqa sezgilaringizni tayyorlashga yordam beradi va turli xil lazzatlarni oshiradi.
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladni ishqalang. Bir barmog'ingiz bilan shokolad yuzasiga engil tegib oling. Sifatli shokolad silliq, tekis sirtga ega bo'ladi, u xiralashgan, tishlarsiz va boshqa kamchiliklardan xoli. Shokolad tana issiqligidan ozgina erishi mumkin. Bu ba'zi xushbo'y hidlarni chiqarishga va ta'mini yaxshilashga yordam beradi. [5]
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladni chaynamang. Og'zingizga katta miqdorda shokolad soling, lekin uni darhol chaynamang. Chaynash quyuq shokoladda ko'proq uchraydigan achchiq ta'mlarning bir qismini chiqarib yuborishi mumkin. Uni faqat mayda bo'laklarga bo'lish uchun chaynash. To'q rangli shokoladdagi kakao moyi eriydi va har qanday achchiq eslatmalarni niqoblaydi.
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladning tuzilishiga e'tibor bering. Shokolad og'zingizda eriganida, uning tutarlılığı va tilingizda qanday his etilishi haqida o'ylang. Yuqori sifatli shokolad baxmalga ega bo'ladi, past sifatli shokolad esa yog'li, mumsimon yoki donador his qilishi mumkin. [6]
Hisslaringizdan foydalanish
Shokoladning lazzatlariga konsentratsiya qiling. Eriydigan shokoladning lazzatlariga e'tibor qarating. Shokolad ta'mi uning hidiga o'xshashmi? Vaqti-vaqti bilan eriydi va og'zingizni qoplashda ta'm o'zgaradimi? Qaysi lazzatlar eng kuchli ekanligiga va qaysi lazzatlar eng uzoq davom etayotganiga e'tibor bering.
Hisslaringizdan foydalanish
Fikrlaringizni yozing. Borgan sari ko'proq quyuq shokoladni tatib ko'rishda, fikrlaringizni va kuzatishlaringizni daftarga yozib qo'yishga harakat qiling. Shokoladni tatib ko'rganingizdan keyin tez orada o'z mulohazalaringizni yozib qo'yishingizga ishonch hosil qiling. O'zingizning ta'mingiz to'g'risida yozib olish sizga o'zingiz yoqtirgan quyuq shokoladning ta'mini, tuzilishini va turlarini aks ettirishni osonlashtiradi!

Sifatli quyuq shokoladni topish

Sifatli quyuq shokoladni topish
Sifatli quyuq shokolad sotib oling. Mahalliy baqqollik do'koniga, maxsus shakarlamalar do'koniga tashrif buyuring yoki qorong'i shokoladni yig'ib olish uchun onlayn sotuvchini tekshirib ko'ring. Mahalliy oziq-ovqat do'koningizda konfet orolida mashhur shokolad bo'lishi mumkin. Mahalliy maxsus konfet do'koni yoki oziq-ovqat bozorida quyuq shokoladlarni tanlash imkoniyati ko'proq bo'ladi, shu bilan birga, onlayn sotuvchi sizga butun dunyo bo'ylab ajoyib shokoladdan foydalanish imkoniyatini yaratishi mumkin.
Sifatli quyuq shokoladni topish
Ingredientlar ro'yxatiga qarang. Keyingi safar sinab ko'rish uchun yangi shokolad barini izlayotganingizda, quyuq shokolad tanlovini ko'rib chiqing va yorliqlarni o'qing. Yorliqda ozgina ingredientlardan iborat quyuq shokoladni tanlashga harakat qiling.
  • Sifatli quyuq shokolad shokoladli ichimlik yoki kakao tarkibiga ega bo'lishi kerak. Shokoladli ichimlik - bu kakao niblarini maydalash paytida hosil bo'lgan va tarkibida alkogol mavjud emas. [7] X tadqiqot manbai
  • Yorliqda keltirilgan kakao kukuni, kakao uchi va kakao moyini ham ko'rishingiz mumkin.
  • Achchiq ta'mini muvozanatlash uchun shakar odatda quyuq shokoladga qo'shiladi. To'q rangli shokoladni tanlashda, shakar birinchi tarkibiy qism emasligiga ishonch hosil qiling.
Sifatli quyuq shokoladni topish
Kakao foizini tekshirib ko'ring. Ko'plab quyuq shokolad barlari o'ramlarning old tomonida foizlarni sanab o'tishini ko'rishingiz mumkin. Ushbu foizlar shokolad baridagi kakao miqdorini tavsiflaydi. Sifatli quyuq shokolad odatda taxminan 70% kakao yoki undan yuqori miqdorga ega.
  • 70% kakao va undan yuqori bo'lgan qora shokolad antioksidantlarga boy va qon bosimingizni va xolesterolni pasaytirishga yordam beradi. [8] X tadqiqot manbai
Sifatli quyuq shokoladni topish
Adolatli savdo quyuq shokolad sotib oling. Shokolad sotib olayotganda, axloqiy kompaniyalardan sifatli shokolad barini olishingizga ishonch hosil qilish uchun adolatli savdo shokolad brendlariga murojaat qiling. Adolatli savdo sertifikatlangan kompaniya o'z ishchilari uchun adolatli ish haqi va xavfsiz ish muhitini ta'minlaydi. [9] Bundan tashqari, o'z xodimlarini qo'llab-quvvatlash uchun ko'p kuch sarflagan kompaniya, ehtimol, mazali va sifatli mahsulot ishlab chiqaradi. [10]
Sifatli quyuq shokoladni topish
Qorong'i shokoladni xona haroratida saqlang. Agar siz shokoladingizni muzlatgichda saqlasangiz, uning ba'zi lazzatlari etishmayotgan bo'lishi mumkin. Shokolad sovuq bo'lsa, u lazzat va xushbo'y hidni xona haroratida bo'lgani kabi tez chiqarmaydi. Bundan tashqari, xona ichidagi haroratli shokolad sizning og'zingizda darhol eriydi va bu umumiy tajribani yaxshilaydi. [11]
To'q rangli shokolad irqchi?
Yo'q, aslida u sog'liq uchun juda ko'p foydali narsalarga ega va har kim uchun zavqlanish uchun ajoyib muomala.
Men sut o'rniga quyuq shokolad iste'mol qilsam, odamlarni xafa qiladimi?
Bunday bo'lmasligi kerak. Ba'zi odamlar shaxsan quyuq shokoladning muxlisi bo'lmasliklari mumkin, ammo bu sizga yoqishi kerakligi haqida xafa bo'lishlari kerak degani emas.
Men bir yildan ko'proq vaqt davomida har qanday sutli shokoladni iste'mol qilishni to'xtatdim. Men odatda 55 yoki 75% kakao olaman. Ammo men 90% bilan boshladim. Bu juda achchiq. Qanday qilib ta'mga tatib ko'rishni bilmayman.
90% kakao juda yuqori kontsentratsiyasidir, shuning uchun u achchiq ta'mga ega bo'ladi degan ma'noni anglatadi. Ehtimol, ta'mga ko'nikish uchun yoki kakao ulushi kam bo'lgan narsa yeyish uchun uni qayta-qayta eb, 90% gacha ishlaysiz.
Agar siz quyuq shokoladni yoqtirmasangiz, kakao ulushi juda oz bo'lgan bardan boshlang. 45% yoki 55% kakao bo'lgan bar, boshlash uchun juda yaxshi joy.
Agar kechasi uxlashda qiynalsangiz, kechqurun shokolad yemang. [12]
Shokolad itlar, qushlar, mushuklar va boshqa ko'plab hayvonlar uchun zaharli hisoblanadi. Hech qachon hayvonga shokolad bermang va barcha shokolad mahsulotlari hayvonning qo'li etmaydigan joyda saqlanganligiga ishonch hosil qiling.
l-groop.com © 2020