Yagona Malt skotchini qanday tatib ko'rish mumkin

Yagona malt skotch - malpitlangan arpadan yaratilgan Shotlandiya ruhidir. U "yagona" malt skotch deb ataladi, chunki u bir nechta distillash zavodlaridan skotchdan tashkil topgan "aralashtirilgan" skotchdan farqli o'laroq bitta distillash zavodida qilingan. Agar siz bitta malt skotchni to'g'ri tatib ko'rishni va uning lazzatlari va aromatlarini qadrlashni istasangiz, dramani qanday qilib to'g'ri quyishni va skotchning rangi, hidi va ta'mini qanday buzishni bilishni xohlaysiz. Yaxshi boshlang'ich skotchni tanlab va o'zingizning ta'mga qobiliyatingizdan foydalanib, siz bitta malt skotch taklif qiladigan barcha narsadan zavqlanishni boshlashingiz mumkin.

Skotchni tanlash

Skotchni tanlash
Boshlash uchun oqilona narxlangan skotchni oling. Qimmat skotch har doim ham yaxshiroq tatib ko'rish tajribasini anglatmaydi, ayniqsa agar siz yangi boshlovchi bo'lsangiz. Siz 50 dollarga (43 evro) yoki undan kam narxga ega turli xil malt skotchlari bor, ular siz boshlashingiz mumkin bo'lgan murakkab lazzat va aromatlarga ega. [1] Arzon maltlarni sotadigan bir nechta mashhur distillash:
  • Glenlivet
  • Tog 'bog'i
  • Glenfiddich
  • Balvie
  • Glenmorangie
Skotchni tanlash
O'zingiz yoqtirgan lazzatlarga qarab skotchni tanlang. Ba'zi skotchlar tutunli ta'mga ega, boshqalari esa ko'proq meva va to'yimli. Siz skotchni tatib ko'rishdan oldin uning barcha lazzatlarini bilolmaysiz, ammo Shotlandiyaning qaysi mintaqasi distillanganligini bilib, ular nima bo'lishini yaxshiroq bilib olasiz. Ushbu to'rtta skotch ishlab chiqaruvchilardan biriga e'tibor bering. shishadagi mintaqalar:
  • Islay: Islay hududida distillangan skotch, hijobning juda achchiq ta'miga ega. X tadqiqot manbai
  • Pasttekisliklar: Tog'lar mintaqasi yengilroq, yangi tus oldi. [3] X tadqiqot manbai
  • Speyside: Speysidda ishlab chiqarilgan skotch mevali lazzatlarga ega bo'ladi. [4] X tadqiqot manbai
  • Tog'lar: Tog'lar mintaqasi turli xil lazzatlarga ega bo'lgan skotchlarni tarqatadi. [5] X tadqiqot manbai
  • Kampbeltown: Kampbeltown mintaqadagi 3 ta distillash zavodidan aniq va doimiy skotchni ishlab chiqaradi.
Skotchni tanlash
Yosh shisha skotch bilan boshlang. 10-15 yil ichida bo'lgan narsalarni qidirib toping. Aytilishicha, skotch yoshi bilan yaxshilanadi, lekin yangi boshlanuvchi sifatida eski skotchni tatib ko'rish haqida tashvishlanmang. Qadimgi skotchlar odatdagidan qimmatroq va siz murakkab lazzat va xushbo'y hidlarni yangi boshlovchi sifatida ajratib turishingiz qiyin kechishi mumkin. [6]

Sizning skotchingizni to'kish

Sizning skotchingizni to'kish
Og'ziga tegadigan stakan toping. Lola shaklidagi ko'zoynaklar skotch ichuvchilar orasida eng sevimli narsadir. Lolaning shakli skotchning xushbo'y hidini sizning buruningizda to'playdi va ularni aniqlashni osonlashtiradi. Agar siz skotch oynangizga klassik ko'rinishni xohlasangiz, tumbler stakanidan foydalaning. [7]
Sizning skotchingizni to'kish
O'zingizga drama tushiring. Shishani to'kib yubormaslik uchun shishaning bo'ynini stakaningizdan 2,5 dyuym (2,5 sm) balandroq tuting. Taxminan 1,5 suyuq untsiya (44 ml) yoki 1 stakan suvli stakanni stakaningizga quying. [8]
Sizning skotchingizni to'kish
Spirtli ichimliklar miqdori ko'p bo'lsa, skotchga suv qo'shing. Suv skotchni suyultirmaydi; u aslida lazzatni ochadi va skotchning xushbo'y hidlarini chiqaradi. Agar 40% alkogol (80 isbotlangan) bo'lsa, dramani chetidan olish uchun suv seping. [9]
Sizning skotchingizni to'kish
E'tibor bering, muz qo'shilishi lazzatni susaytiradi. Muz lazzatlarni skotchda xiralashtiradi va ba'zi yoqimli hidlarni yashiradi. Shuningdek, u sizning ta'mingiz kurtaklarini yo'q qilishi mumkin, bu siz skotch haqida bilmoqchi bo'lsangiz ideal emas. Ammo, agar xohlasangiz, muz qo'sha olasiz. Yoki o'rniga muzlatilgan viski toshlaridan foydalanib dramangizni sovuq tuting. [10]

Sizning skotchingizni tatib ko'rish

Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Skotchning rangi va ravshanligiga e'tibor bering. Skotchning rangi va ravshanligi uning yoshini aniqlashi mumkin. Scotch yog'och barrelda qariydi va qarish jarayonida u yog'ochdan rangni oladi. Shunday qilib skotch jigarrang va kehribar rangga ega bo'ladi. Chuqurroq, quyuqroq skotch, ehtimol, barrelda ko'proq vaqt sarflagan, ya'ni uning yoshi kattaroq. [11]
Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Ichimlikni muloyimlik bilan aylantiring. Stakaningizning qirralarini yoping. Skotchning tutarlılığına e'tibor bering va stakaningiz yonida "oyoqlar" ga qarab turing.
  • Yupqa, yugurgan "oyoqlar" engilroq skotchni, qalin va sekin harakatlanuvchi "oyoqlar" esa alkogol tarkibidagi og'irroq nuqtani anglatadi. [12] X tadqiqot manbai
Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Xushbo'y hidlarni skotchda hidlang. Skotch ichuvchilar buni "yutadigan" skotch deb atashadi. Ichkilikning xushbo'y hidini olish uchun stakan halqasini burningizdan 1 dyuym (2,5 sm) keltiring va sekin nafas oling. Agar yonish hissi paydo bo'lsa yoki hid juda ko'p bo'lsa, o'zingizni orqaga torting.
  • Bu muhim qadam! Turli xil aromatlar haqida aqliy nota yozing, shunda siz kelajakda murojaat qilishingiz mumkin.
Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Skotchning bir qismini oling. Skotchni og'zingizga yopishtiring va o'zingiz tatib ko'radigan har qanday lazzatlarni tanlashga harakat qiling. Siz tatib ko'rayotgan odamni quyidagicha tasniflashga urinib ko'ring:
  • Yorug'lik: Yengil skotchlar yong'oqli, mevali lazzatlarga ega. Ular engil va yangi ta'mga ega. [13] X tadqiqot manbai
  • Nozik: agar skotch yong'oq va gullarning engil tatlariga ega bo'lsa yoki donning shirin ta'mi bo'lsa, u nozik skotch bo'lishi mumkin. [14] X tadqiqot manbai
  • Boy: Boy skotchlar odatda shokolad va ziravorli mevalar kabi qalin, aniq lazzatlarga ega. X tadqiqot manbai
  • Tutun: tutunli skotchlar ularga hijobli va tutunli lazzatga ega. [16] X tadqiqot manbai
Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Skotchning og'iz bo'shlig'iga e'tibor bering. Turli skotchlarda turli xil og'iz terilari yoki tuzilmalar mavjud. Skotchni og'zingizga o'rab oling va u qanday his qilayotganiga e'tibor bering. Bu engil va ingichka yoki qalin va yopishqoqmi? Qaymoqli yoki suvli? Og'iz bo'shlig'i sizning skotchingiz qanday yaratilganligi haqida ma'lumot berishi mumkin. [17]
  • Masalan, agar skotchda ingichka, yassi og'iz bo'shlig'i bo'lsa, demak, u qalin to'qimalarga ega bo'lgan boshqa skotchlarga qaraganda ko'proq suv bilan qilingan.
Sizning skotchingizni tatib ko'rish
Og'izdagi skotchni yutib yuboring va tugashga e'tibor bering. Skotchning "tugashi" - bu sizning og'zingizda qoldiradigan ta'm va hissiyot. Ba'zi skotchlarda qattiq kuyishlar bo'lishi mumkin, boshqalari esa nozikroq va tetiklantiruvchi bo'lishi mumkin. Kelgusida boshqa skotchlarni "tugatish" bilan taqqoslash uchun lazzatlanishni qayd eting.
Bir nechta skotchni tatib ko'rayotganda, paletimni ta'mlar orasidan tozalashim kerakmi?
Bu sizga bog'liq. Yo'q, men o'zimni tezlataman. Agar siz sekin narsalarni olsangiz, bu haqiqatan ham kerak emas.
Bir nechta skotch tatib ko'rganda, har xil viskidan keyin ko'zoynakni almashtirishim kerakmi?
Ha, agar siz "hayot suvi" ning to'liq tajribasini xohlasangiz. Shu bilan bir qatorda, stakanni yuving va ta'mlar orasida quriting.
Yagona malt skotchini sovuq holda berish kerakmi?
Yo'q. Issiq ham emas, lekin muzga muzdek suv qo'ymang. Sovuq suv ichish tavsiya etiladi, ammo mutlaqo muz yo'q va uni muzlatmang. Siz o'zingizning viskiingizdan o'z tarixini aytib berishini xohlaysiz. Viski ichidagi muzni istashingiz uchun yagona vaqt - bu aslida viski (aka burbon).
Viski toshlarining maqsadi nima?
Viski toshlari muz o'rniga ishlatiladi, chunki ular ichimlikni sug'ormasdan suyuqlikni sovutishi mumkin.
Skotchni sodali suv bilan aralashtirish mumkinmi?
Ha, skotch va soda ko'pchilikka manzur bo'ladigan oddiy ichimlikdir. Xuddi suvda bo'lgani kabi, skotchga sodali suv qo'shsangiz, uning lazzati ochiladi.
Skotchingizdagi nuanslarni bilib olish uchun kattaroq va kichikroq sipslarni sinab ko'ring.
Siz tatib ko'rayotganingizda lazzat va xushbo'y hidni his qilishingizga yordam beradigan eslatma oling.
O'z tajribangizni taqqoslash uchun do'stingiz bilan skotch ta'miga boring.
Scotch - bu spirtli ichimlik. Taste tatib ko'rishdan oldin sizning mintaqangizdagi ichimlik yoshini bilib oling.
l-groop.com © 2020