Viski ta'mini qanday tatib ko'rish kerak

Uning mashhurligini hisobga olgan holda, viski aslida birinchi marta dori sifatida sotilganiga ishonish qiyin bo'lishi mumkin. Bugungi kunlarda uning o'ziga xos lazzatlari va aromatlarining kombinatsiyasi uni ko'pchilik uchun sevimli ruhga aylantiradi. Xuddi sharobda bo'lgani kabi, viskining murakkab lazzat profilini, agar siz uni asta-sekin va uslubiy jihatdan tatib ko'rsangiz yaxshi baholanadi. Bu to'g'ri stakanni ishlatish, uni to'g'ri quyish, uning xushbo'yligini qadrlash va yutishdan oldin og'zingizga solib qo'yishdir. Viskini o'zingiz tatib ko'rganingizdan so'ng, siz uning lazzatlariga to'liq ega bo'lishingiz uchun uni ochishga yordam beradigan ozgina suv qo'sha olasiz.

To'g'ri tatib ko'radigan ko'zoynakni tanlash

To'g'ri tatib ko'radigan ko'zoynakni tanlash
Lola shaklidagi stakanni tanlang. Odatda barlarda viski uchun ishlatiladigan keng ko'zoynaklar o'rniga yuqori qismida toraytirilgan kavisli shisha eng yaxshi ishlaydi. Yuqori qismidagi tor shakar xushbo'y hidni xushbo'ylashtiradi, keng pastki qismi esa, viskini yutishdan oldin chayqalishga imkon beradi. [1]
  • Achchiq shisha - bu viski ta'mining eng yaxshi variantidir.
To'g'ri tatib ko'radigan ko'zoynakni tanlash
To'qilgan stakanni ishlating. Viski stakan ichida tatib ko'ring, qo'lingizning isishi oldini oladi. Poyasi sizning qo'lingiz bilan viski o'rtasida masofa hosil qiladi, shuning uchun teringizdagi hid uning hidiga xalaqit bermaydi. [2]
  • Ko'plab tutqanoqlarning jarohatlari bor, ammo agar sizda pichoq bo'lmasa, siz sharob stakanini almashtirishingiz mumkin.
To'g'ri tatib ko'radigan ko'zoynakni tanlash
Juda chuqur bo'lgan ko'zoynaklardan saqlaning. Agar stakan juda chuqur bo'lsa, viski xushbo'y hidi haqida aniq ma'lumotga ega bo'lolmaysiz. Buning sababi, viski tarkibidagi eng og'ir uchuvchi birikmalar stakanning yuqori qismiga ko'tarila olmaydi. [3]

Viskini to'kish

Viskini to'kish
Xona haroratida viskiga xizmat qiling. Viski soviganida har xil ta'mga ega bo'lishi mumkin, shuning uchun avval uni yanada mo''tadil haroratda tatib ko'rish yaxshidir. Viski 64 ° dan 72 ° F (18 ° va 22 ° C) oralig'ida tatib ko'ring, uning o'ziga xos lazzati eng aniq his etilishi uchun. [4]
Viskini to'kish
Stakanga oz miqdordagi viski qo'shing. Siz stakaningizni mo'riga to'ldirish vasvasasiga tushishingiz mumkin, ammo siz haddan oshishni xohlamaysiz. Tushiring - fl oz (22–44 ml), shuning uchun siz viski hidiga va ta'miga etarlicha egasiz. [5]
Viskini to'kish
Stakanni qoplash uchun egib oling. Viskini to'kib tashlaganingizdan so'ng, stakanni yon tomonlarga to'liq aylantiring. Bu viskini stakanga bir tekis taqsimlaydi va shisha idishning ichki yuzasini qoplaydi, bu pastki qismdagi xushbo'y hidlarni chiqarishga yordam beradi. [6]

Viskini kuzatish va hidlash

Viskini kuzatish va hidlash
Viski rangini o'rganing. Viskini eyishdan yoki hattoki hidlashdan oldin, stakanni ko'z darajasiga qadar ushlab turing. Viski rangi uning yoshini yoki uning yoshini aniqlash uchun qaysi turdagi kassa ishlatilganligini ko'rsatishi mumkin, shuning uchun qanday soyani ko'rayotganingizni aniqlashga harakat qiling. [7]
  • Ko'pgina viski sariq, oltin yoki kehribar soyadir, garchi siz apelsin yoki shaftoli ohanglarini ham ko'rsangiz.
  • Ko'pgina hollarda, viski qanchalik qorong'i bo'lsa, u shunchalik keksaygan bo'ladi.
Viskini kuzatish va hidlash
Oyoqlarini qidirish uchun viskini silkit. Viskini stakan bo'ylab harakatlantirish uchun stakanni yana atrofga buring. Stakanning yon tomonlarini pastga siljishini tekshiring; uning chiziqlari oyoqlari deb nomlanadi, bu esa viski qanchalik qalinligini ko'rsatadi. Qalin oyoqlari bo'lgan viski odatda og'izda yoqimli hisga ega. [8]
  • Og'izda yanada yoqimli hissiyotga ega bo'lgan viski odatda silliq, kremli tuzilishga ega.
Viskini kuzatish va hidlash
Pufakchalarni izlash uchun viskini silkit. Qo'lingizning kaftini stakanning yuqori qismiga qo'ying va pufakchalar hosil qilish uchun uni biroz qo'zg'ating. Pufakchalarning yo'q bo'lib ketishiga qancha vaqt kerakligiga e'tibor bering; pufakchalarning yo'qolishi qancha uzoq davom etsa, viski spirtining hajmi (abv) ko'payadi. [9]
Viskini kuzatish va hidlash
Buruningiz ostidagi stakanni va tutunni ushlab turing. Sizning hidingiz va ta'mingiz hislari bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lganligi sababli, viskini emishdan oldin hidlashingiz kerak. Oynani to'g'ridan-to'g'ri burun ostiga olib keling va xushbo'y hidi ko'tarilishiga imkon bering. Chuqur nafas olmang; atirlar sizga kelsin. [10]
  • Viskining dastlabki hidida kuchli alkogol hidi bo'ladi.
  • Viski xushbo'y hidi sizga etib kelishiga yo'l qo'yib, siz burundagi alkogol miqdoriga moslashish uchun vaqt berasiz. Aks holda, sizning burningiz yonayotgan kabi his etilishi mumkin.
  • Kuchli xushbo'y hidni his qilish uchun viski bilan o'ralganingizda og'zingizni ochiq tuting.
Viskini kuzatish va hidlash
Stakanni yuzingizga perpendikulyar ravishda aylantiring va yana ho'llang. Xushbo'y hidni dastlabki his etgandan so'ng, stakanni polga parallel ravishda yon tomonga egib oling. Viskini to'kib yubormaslikka ehtiyot bo'ling va uni hidlaganingizda stakanni to'g'ri chiziqqa ko'taring. Odatda stakanning pastki qismida joylashgan og'irroq aralashmalarning xushbo'y hidi bilan tanishishingiz kerak. [11]
  • Viski tarkibidagi og'irroq aralashmalar odatda o'tin, tutun va tuproq hidiga ega.
Viskini kuzatish va hidlash
Ko'zoynagingizni burun ostiga qo'ying. Shisha hali ham yuzingizga parallel bo'lgan holda, burni pastga tushiring dyuymdan (1,3 sm) balandroq bo'ladi. Xushbo'y hiddagi engil eslatmalarga e'tibor berib, yana viski hidlang. [12]
  • Viski tarkibidagi engil aralashmalar ko'pincha gulli yoki nordon aromatlarga ega.

Viskini tatib ko'rish

Viskini tatib ko'rish
Kichik bir yudum oling. Viski hidini yaxshi anglaganingizda, uni tatib ko'rish vaqti keldi. Kichik yudumdan boshlang. Dudoqlaringizni "O" shaklida ushlab turing va viski atrofida siljitish uchun tilingizni lablaringiz tomon siljiting. [13]
  • Ushbu texnikani birinchi marta sinab ko'rganingizda, bu sizni gagging kabi his qilishi mumkin. Odatda bu viski qanchalik kuchli ekanligi bilan bog'liq - yonish hissi sizni yo'talga olib kelishi mumkin, bu sizning gag refleksingizni qo'zg'atishi mumkin.
  • Muayyan lazzatlarni izlashga urinmang; faqat qanday qaydlarni aniqlayotganingizni ko'ring.
Viskini tatib ko'rish
Viskini og'zingizga soling. Dastlabki ta'mingizdan so'ng, viski bilan og'zingizga oldinga va orqaga siljiting. Buni juda tez qilmang, yoki viskining barcha lazzatlarini ololmasligingiz mumkin. [14]
  • Umuman olganda, viskini barcha lazzatlarini olish uchun yutmasdan oldin og'zingizga taxminan 30 soniya ushlab turishingiz kerak.
  • Siz birinchi marta lazzatni tatib ko'rsangiz, yog'ochli va baharatlı lazzatlarni tatib ko'rasiz. Viski turiga qarab, tsitrus, to'yimli, karamel va boshqa lazzatlarni tatib ko'rishingiz mumkin.
Viskini tatib ko'rish
Viskini yutib oling va oxiriga e'tibor bering. Viskini ozgina aylantirib, yaxshi ta'mga ega bo'lganingizdan so'ng, siz uni yutib yuborishingiz mumkin. Pastga tushish paytida boshdan kechirayotgan yonish hissi tugatish deb nomlanadi. O'zini qanday his qilayotganiga e'tibor berishga harakat qiling - bu sizning spirtli ichimliklarga bardoshliligingizga qarab qisqa, uzoq, yumshoq yoki yoqimsiz bo'lishi mumkin. [15]
  • Qisqa tugatish og'izda uzoq vaqt qolmaydi, shuning uchun lazzat tezda yo'qoladi.
  • Uzoq tugatish og'ziga tushadi, shuning uchun viski yutgandan keyin lazzat sizda qoladi.
  • Yumshoq qoplama silliq, yoqimli ta'mga ega.
  • Noxush tugatish achchiq ta'mga ega bo'lishi yoki pastga qarab kuyishi mumkin.

Suv qo'shish

Suv qo'shish
Xona ichidagi suvdan foydalaning. Viski pirogini tatib ko'rganingizdan so'ng, ozgina suv qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Bu viski ochilishiga yordam beradi, shunda siz uning ko'proq lazzatlarini olishingiz mumkin. Xona ichidagi suvdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling, ammo harorat farqlari viski ta'miga ta'sir qilmaydi. [16]
  • Gazlangan yoki gazlangan bo'lmagan holda, tekis yoki tekis suvni viski ichiga aralashtiring.
Suv qo'shish
Bir vaqtning o'zida viskiga 1 tomchi suv qo'shing. Viskiga birdaniga ko'p suv qo'shmaslik juda muhim, yoki siz uning hidini va ta'mini o'zgartirishingiz mumkin. Bir vaqtning o'zida atigi 1 tomchi tomizish uchun pipetka yoki somonni ishlating, shunda viski ochilgandan ko'ra uni suyultirasiz. [17]
  • Agar sizda pipetka yoki poxol bo'lmasa, siz ozgina miqdorda suv qo'shish uchun idishingizdagi suv idishidan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar bir tomchi suv qo'shgandan keyin viski ichidan biron bir yangi xushbo'y hid yoki lazzat olayotganingizni his qilmasangiz, boshqasini qo'shishingiz mumkin.
Viski 20 daqiqagacha o'tirsin. Suv qo'shgandan keyin, viski 20 daqiqa davomida o'tirishiga ruxsat bering. Shu vaqt ichida suv viski mazasini asta-sekin o'zgartiradi, bu esa yana viski tatib ko'rganda farqni ko'proq sezishga imkon beradi.
  • Viski ichiga suv qo'shsangiz, nozik bo'lgan lazzatlarni ochishingiz mumkin. Masalan, siz tsitrus notalarini yoki birinchi ta'mda sezmagan yong'oqli ta'mni tatib ko'rishingiz mumkin.
  • Suv, shuningdek, viskining alkogol ta'mini pasaytirishga yordam beradi, shuning uchun agar u yoqimsiz tugagan bo'lsa, uni suv bilan yaxshiroq yoqtirishingizni bilib olishingiz mumkin.
Suv qo'shish
Viskini yana ho'llab, tatib ko'ring. Viski ichiga suv qo'shilgandan keyin yana bir marta hidlang. Ilgari bo'lmagan xushbo'y hidlarni olish mumkinmi, bilib oling. Keyinchalik, avvalgi singari, viskini ezib tashlang va xushbo'y yoki lazzatlanishda biron bir o'zgarishlarni qidiring. [18]
Agar siz ilgari viski ta'mini tatib ko'rmagan bo'lsangiz, ehtimol pivo ishlab chiqaradigan oshxona yoki restoranga borishni xohlashingiz mumkin. Ular kerakli shisha idishlarga ega va siz borganingizda ko'rsatmalar bera oladilar.
Agar siz viski bilan tanish bo'lsangiz, siz boshlashingiz uchun bir necha xil viski turlarini o'z ichiga olgan viski ta'mini to'plamini sotib olishni xohlashingiz mumkin.
Viski ta'mini tatib ko'rishga vaqt ajrating. To'liq tajribaga ega bo'lish uchun siz barcha xushbo'y hidlarni va lazzatlarni olishni xohlaysiz.
Agar siz bir nechta turli xil viskilarni tatib ko'rsangiz, tomog'ingizni tozalash uchun suv ichganingizga ishonch hosil qiling.
Hech kim, agar ular voyaga etmagan bo'lsalar, spirtli ichimliklar ichmasliklari kerak. Sizning yurisdiksiyangizda ichkilikbozlik yoshiga oid ko'rsatmalardan xabardor ekanligingizga ishonch hosil qiling.
Agar ko'p ichgan bo'lsangiz, hech qachon mashina ruliga o'tirmang.
l-groop.com © 2020