Ananasning pishganligini qanday bilish kerak

Ananasni kesishdan oldin, uning pishganligiga ishonch hosil qilishni xohlaysiz! Yaxshiyamki, ananasga qarash orqali pishganmi yoki yo'qligini bilish oson, agar siz nimani izlash kerakligini bilsangiz.

Hidi va tegishdan foydalanish

Hidi va tegishdan foydalanish
Ananasni hidlang. Ananasni aylantiring va uning uchini tuting. Shirin hid odatda pishgan ananasni tanlashning eng muhim jihati hisoblanadi. Agar uning hidi bo'lmasa, ehtimol pishmagan. [1]
  • Ananasni boshqa tomondan hidlashga urinib ko'rishingiz mumkin; etarlicha shirin hidni mevaning har qanday tomondan ajratib ko'rsatish mumkin. Siz hanuzgacha hidni poyaning oxiridan hidlashingiz kerak, ammo u kuchli bo'lishi mumkin.
  • Xushbo'y hidli ananaslardan saqlaning. Garchi ananasning yoqimli hidlanishini xohlasangiz ham, uning shunchalik pishgan bo'lishini istamaysiz, chunki yoqimli hid unga alkogol yoki sirka o'xshash ta'mga ega.
Hidi va tegishdan foydalanish
Ananasni siqib oling. Bir qo'lning barmoqlari yordamida ananasni engil siqib oling. Siz ananasning juda qattiq bo'lishini xohlaysiz, lekin yumshoq bo'lganda, uni bosganingizda u ozgina beradi.
Hidi va tegishdan foydalanish
Ananasning og'irligini yoki yo'qligini aniqlang. Og'irroq ananas, suvli ananasni anglatadi, chunki qo'shimcha sharbat ananasga qo'shimcha og'irlik beradi. Ko'proq sharbat pishgan, shirin ananasni ham anglatadi.
  • E'tibor bering, "og'irroq" degani "kattaroq" degani emas. Bir xil o'lchamdagi boshqalar bilan solishtirganda, ananas og'irlikni his qilishi kerak. Agar kattaroq ananas bir oz kichikroq bo'lsa, unchalik katta bo'lmagan bo'lsa, unchalik katta emas.
Hidi va tegishdan foydalanish
Ananasning yuqori qismidan barg oling. Ushbu usulning samaradorligi to'g'risida jamoatchilik fikri qarama-qarshi bo'lsa-da, ba'zi odamlar ananas barglari ananasning yuqori qismidan juda ko'p qarshiliksiz olib tashlanishi mumkin ekan, deb hisoblashadi. Agar barg juda oson chiqsa, ananas chirigan bo'lishi mumkin [2] .

Ko'rishni ishlatish

Ko'rishni ishlatish
Pishgan ananasning ikkita asosiy elementiga e'tibor bering: tazelik va yomonlashuv. Siz chirimaydigan emas, balki yangi ananas izlayapsiz. Poyasi bu ananasning meva uchun shakar bilan oziqlanadigan maydoni. Aynan shu erda ananas rangini o'zgartiradi.
Ko'rishni ishlatish
Ananasning rangiga qarang. Ko'pincha u oltin-sariq rangni aks ettiradi, lekin yashil rangda ishlangan ananas albatta pishib etilishi shart emas. [3]
  • Shuni yodda tutingki, ba'zi ananaslar hali ham qisman yashil bo'lganda pishgan hisoblanadi, ammo ananas hammasi yashil yoki jigarrang bo'lmasligi kerak. Bundan tashqari, ananasning sog'lom ko'rinishiga ko'proq e'tibor berishingiz kerak.
  • Umumiy qoida tariqasida, mevalarning tagida sariq rang ko'rinishi kerak. Ananasni yanada yuqoriga ko'taradigan rang odatda shirin mevani anglatadi.
Ko'rishni ishlatish
Barglarning rangiga e'tibor qarating. Meva rangining o'zi oltin-sariq yoki yashil rangga ega bo'lishi mumkinligi sababli, barg rangiga qarab yaxshiroq tanlov bo'lishi mumkin. Sog'lom, yashil barglari bo'lgan ananasni tanlang.
Ko'rishni ishlatish
Ananas shaklini tekshiring. Ananaslar yumaloq qirralar va rivojlangan ko'zlar bilan yaxshi rivojlangan bo'lishi kerak. Ko'zlar ananasda geometrik naqsh bilan yaratilgan qo'pol doiralarning ko'zga tashlanadigan markazlari. Ko'zlarning to'ldirilganligiga va nisbatan tekis ekanligiga ishonch hosil qiling. [4]
  • Ajinlangan teri, qizg'ish jigarrang teri, yoriqlar yoki oqish, mog'or yoki jigarrang so'lak barglari bo'lgan ananas mevalaridan saqlaning, chunki bularning hammasi chirigan mevalarning alomatlari.
Ko'rishni ishlatish
Sizga eng yaqin o'sayotgan joydan ananasni tanlang. Masalan, agar siz Kaliforniyada yashasangiz, Gavayi yoki Meksikalik ananas eng yangi bo'ladi, chunki ular plantatsiyadan supermarketgacha eng qisqa masofani bosib o'tishgan.

Toza saqlash

Toza saqlash
Bir necha kun ichida xona haroratida saqlanadigan butun ananasni iste'mol qiling. Ananasni kesmasangiz, u bir necha kun davomida yangi qolishi kerak. Kesilgan ananasni xona haroratida qoldirmang, ammo u bir necha soatdan keyin buzilib ketishi mumkin.
Toza saqlash
Ananasni uzoqroq saqlash uchun uni muzlatib qo'ying. To'liq muzlatilgan ananas, taxminan ikki hafta davom etishi mumkin. Ananasni kesib yoki terisini olib tashlaganingizdan so'ng, bu sizning muzlatgichingizda faqat bir hafta davom etadi.
Toza saqlash
Ananasni kesib oling va bir haftagacha muzlatib qo'ying. Ananasingizni to'g'ri kesish uchun tojni va mevaning tagligini kesib oling. Ananasni kesish taxtasiga tik holda joylashtiring va ehtiyotkorlik bilan pastdan ichki qismga yuqoridan pastgacha kesib oling. Barcha tikuvlarni olib tashlash uchun etarlicha chuqur kesilganingizga ishonch hosil qiling. [5]
  • Ananas hali bu erda "ko'zlari" ga ega bo'ladi. Siz ularni alohida-alohida kesib tashlashingiz mumkin, ammo ananasning yon tomonlarini diagonal, v shaklidagi xandaqda kesish osonroq bo'ladi, chunki ko'zlar yon tomonlarga diagonal shaklida chizilgan bo'lishi kerak. [6] X tadqiqot manbai
  • Ananasni uzunligi bo'yicha yarimga, so'ngra yana yarmiga kesib oling, shunda siz to'rtburchak shaklidagi to'rtdan to'rtga egasiz.
  • Qattiq yadroni markazdan kesib oling va olib tashlang, so'ng to'rt bo'lakni bo'laklarga yoki bo'laklarga bo'ling.
Toza saqlash
Yangi kesilgan ananasni olti oygacha muzlatib qo'ying. Iloji boricha ko'proq ta'mni saqlab qolish uchun ananasni katta bo'laklarga bo'ling, chunki muzlatish ananas lazzatini yo'qotishiga olib keladi. Saqlashdan oldin, ananas parchalarini muzlatish uchun xavfsiz plastik idishlarga yoki muzlatish uchun xavfsiz plastik paketlarga joylashtiring. [7]
  • Ananasni ishlatishga tayyor bo'lsangiz, uni muzlatgichdan olib tashlang va ishlatishdan oldin muzlatgichingizda yoki xona haroratida eritib yuboring.
Ananas terib bo'lgandan keyin ham pishishni davom ettiradimi?
Yo'q, ananas olgunga qadar pishib etish jarayoni to'xtaydi. Shunday qilib, agar siz juda yashil rangni olsangiz, unda siz qila olmaydigan juda oz narsa mavjud.
Ananas go'shtni moylash uchun ishlatiladimi?
Ha. Ananas oqsilni parchalaydigan tabiiy fermentga ega va go'shtni shu tarzda moylash uchun ozgina vaqt kerak bo'ladi.
Ananasning yuqori qismini ekish mumkinmi?
Ha sen qila olasan! Bu ananas ekishning eng keng tarqalgan usuli. Qo'shimcha ma'lumot olish uchun ananasni qanday etishtirishni ko'rib chiqing.
Agar potamda o'sgan ananas oltin sariq rangga ega bo'lsa, hosil yig'ish vaqti keldimi?
Ha, lekin agar u allaqachon sariq sariq bo'lsa, uni yaqin kunlarda ishlatish kerak yoki u chiriydi.
Men ananasimni ochdim, lekin unchalik pishgan emas. Men nima qilaman?
Ananas pishib etilmaydi, shuning uchun uni eng yaxshi narsa - smetana / sut suti, shakar bilan pishirilgan shirinlik yoki shirin va nordon idishning bir qismi sifatida ishlatishdir. Bundan tashqari, kompost yaxshi bo'ladi.
Agar pishmagan ananasni panjara qilsam, u shirinroq bo'ladimi?
Ha, agar siz uni to'g'ri pishirsangiz, u yumshaydi va karamelizatsiya qiladi, uni yanada shirin va ovqatlanish yaxshi qiladi.
Ananas qanday pishadi?
Bu boshqa ekinlar kabi pishib etiladi. Biroq, ananas yig'im-terimdan keyin pishib etilmaydi, ba'zi rang o'zgarishlariga qaramay, odamlar pishib yetgan deb o'ylashadi.
Ananas tarkibidagi fermentlar yog 'yoqishi rostmi?
Ha. Ananas sizning oshqozoningizni tekislashi, oshqozon bezovtalanishini oldini olishi va tanangizga bir nechta qo'shimcha kaloriyalarni yoqishiga yordam beradi. U bitta muhim fermentni o'z ichiga oladi: bromelain, u tomir ichida va ananas sharbatida bo'ladi.
Ananas kesilganidan keyin uni pishirish usuli bormi?
Ananasni o'simlikdan olgach, u endi pishib etolmaydi, ammo ko'rishingiz mumkinki, siz pirojniy yoki undan tayyorlangan pishirilgan lazzat o'rnini to'ldiradigan biron bir narsa tayyorlay olasiz.
Mening deyarli pishgan ananasimdan taxminan 10 ta narsa sodir bo'ldi, u odammi yoki biron bir varmint bo'ladimi?
Aniq aytish qiyin. Sopalarga qarang, ular kesilganmi yoki chaynashadimi? Hayvonlar biz kabi odamlar kabi mevani yaxshi ko'rishadi, shuning uchun ayiq, rakun yoki boshqa biron bir hayvon sizning mazali ananasingizni haddan tashqari chidab bo'lmas deb topishi mumkin. Agar u hayvon bo'lganida, ehtimol siz hayvon qayerda bayram qilinayotganligini aniqlagan bo'lar edingiz, deb o'ylayman. Hech qanday qoldiq topilmasa, men uni odamlarning ananas o'g'ri deb o'ylardim.
Ananasimning pishib etishini qanday bilsam bo'ladi?
Agar ananas hali yashil bo'lsa, uni olsam bo'ladimi?
Sovutgichda saqlanadigan ananasni har doim o'rab turing, muzlatgichda hid yo'q bo'lib ketmasligi uchun.
Ananasni pishgan holatda uni ishlatmoqchi bo'lgan kuni sotib oling; shu tarzda, u yangi bo'ladi va bundan keyin yomonlashmaydi.
l-groop.com © 2020