Tovuq yomonligini qanday aytish kerak

Yomon bo'lgan tovuqni iste'mol qilish, u xom yoki pishirilgan bo'lishidan qat'iy nazar sizni juda kasal qilishi mumkin. Xom tovuq yomon ketganligini bilish uchun rangi, hidi va tuzilishini nosimmetrikliklar uchun tekshiring. Agar tovuq muzlatilgan bo'lsa, muz va muzlatgichning yonishini qidiring. Pishgan tovuqning yomonligini bilish uchun hidini, rangini, ta'mini va mog'orini tekshiring. Yana bir narsani e'tiborga olish kerak - tovuq to'g'ri saqlanganmi va qancha vaqtgacha.

Xom tovuqni tekshirish

Xom tovuqni tekshirish
Rang o'zgarishini qidiring. Yangi, xom tovuq pushti, go'shtli rangga ega bo'lsa. Buzilishni boshlaganda rangi kul rangga aylanadi. Agar tovuqning rangi xira bo'lib ko'rina boshlasa, yomonlashguncha uni tezda ishlatishingiz kerak. Bir marta pushti rangdan ko'ra kul rangroq ko'rinsa, u allaqachon kech.
  • Tovuqning tovuq ranglari kul rangdan tortib terisiz sariq dog'larga qadar bo'lishi mumkin. [1] X tadqiqot manbai
  • Agar yomon tovuqni pishirishni boshlasangiz, u xira bo'lib ko'rinishi va oq bo'lmasligi mumkin. [2] X tadqiqot manbai
Xom tovuqni tekshirish
Tovuqni hidlang. Yomon bo'lib ketgan xom tovuq juda kuchli hidga ega. Ba'zilar buni "nordon" hid deb ta'riflashadi, boshqalari uni ammiak hidiga o'xshatishadi. Agar tovuq har qanday yoqimsiz yoki kuchli hidni qabul qila boshlagan bo'lsa, uni tashlash yaxshidir. [3]
  • Tovuq pishayotganda yoqimsiz hidni his qila boshlaydi, agar yoqimsiz hid chiqara boshlasa, uni rad qilish yaxshidir. X tadqiqot manbai
Xom tovuqni tekshirish
Tovuqni his eting. U shilimshiqmi? Sensorli sinov rang yoki hidni sinashdan ko'ra biroz qiyinroq, chunki tovuq tabiiy ravishda porloq, biroz shilimshiq his qiladi. Agar bu shilimshiq tovuqni suv ostida yuvgandan keyin ham qolsa, tovuq buzilib ketganligi uchun yaxshi imkoniyat mavjud. Agar tovuq g'ayrioddiy yopishqoq bo'lib tuyulsa, u deyarli yomonlashdi. [5]

Muzlatilgan tovuqni skrininging

Muzlatilgan tovuqni skrininging
Muz qobig'ini qidiring. Agar tovuq atrofida qalin muz qatlami bo'lsa, u endi yaxshi emas. Muz qobig'i qalin bo'ladi, chunki muzlatgichdagi muz bir muncha vaqt erimagan. Agar to'g'ri bajarilsa, muzlatilgan tovuq qalin qobiq bo'lmaydi. Agar muz oq bo'lsa, muzlatish kamerasida kuyish bilan bog'liq muammo bo'lishi mumkin.
Muzlatilgan tovuqni skrininging
Dondurucunun kuyishini tekshiring. Muzlatgichning kuyishi oq toshma yoki yog 'bo'lmagan tovuqning belgisiga o'xshaydi. U atrofidagi teridan ko'ra qo'polroq va biroz ko'tarilgan. [6]
  • Bu sizga zarar qilmasa ham, tovuqni kamroq zavqlantiradi.
Muzlatilgan tovuqni skrininging
Rangni tahlil qiling. Muzlatilgan tovuq rangini tekshirish qiyinroq. Bu xom yoki pishirilgan tovuqga o'xshaydi, ozgina kulrang yoki sarg'aygan yog'ga o'xshaydi. Agar u kulrangdan quyuqroq bo'lsa, u tovuq axlat qutisiga tegishli. [7]

Pishgan tovuqni tekshirish

Pishgan tovuqni tekshirish
Tovuqni hidlang. Hid testi pishirilgan tovuq uchun ham, xom tovuq uchun ham ishlashi mumkin, ammo ba'zida ziravorlar va boshqa ziravorlar hidni niqob qilsa, yomon tovuqning hidini farqlash qiyinroq bo'ladi. [8]
  • Agar tovuq chirigan tuxum yoki oltingugurt kabi hidga ega bo'lsa, u yomon.
Pishgan tovuqni tekshirish
Iloji bo'lsa, rang o'zgarishini tekshiring. Ba'zida tovuq pishirilgan bo'lsa yoki rangi sir yoki marinad bilan o'zgartirilsa, bu mumkin emas. Agar oq pishirilgan tovuq kulrang ko'rinishni boshlasa, endi uni iste'mol qilish xavfsiz emas. [9]
Pishgan tovuqni tekshirish
Mog'or izlang. Mog'or - chirigan, chirigan, yomon tovuqning eng aniq belgilaridan biridir. Agar tovuqda yashil, qora fuzz yoki har qanday organik o'sish boshlangan bo'lsa, u juda yomonlashdi va uni darhol tashlash kerak. Hatto bu "o'chirilgan" tovuq hidi sizni kasal qilishi mumkin. [10]
Pishgan tovuqni tekshirish
Tovuqni yutishdan oldin uni tatib ko'ring. Agar pishirilgan tovuq hali ham yaxshi yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, lekin agar hanuzgacha bo'lsa, uni isrof qilishni xohlamasangiz, ehtiyotkorlik bilan tishlashingiz mumkin. Tovuqni darhol chaynash va yutishning o'rniga, siz pauza qilishingiz va lazzatni sinchkovlik bilan tahlil qilishingiz kerak. [11]
  • Agar u "tatib ko'rsa" yoki ozgina nordon bo'lib tuyulsa, tupurib, qolganini tashlang.

Tovuqni saqlashni ko'rib chiqish

Tovuqni saqlashni ko'rib chiqish
"Sotish bo'yicha" sanasini tekshiring. Buning o'zi har doim ham xom tovuqning hali ham yaxshi yoki yo'qligini yaxshi belgisi emas, chunki "Sotish bo'yicha" sana faqat tovuqni endi iste'molchilarga sotmaslik kerakligini belgilaydi. "Sotaman By" sanasiga ishonishning o'rniga, uni shubhali tovuqning yomon ketganligini yoki yo'qligini tasdiqlash vositasi sifatida qo'llash yaxshidir. [12]
  • Agar siz do'kondan yangi, sovutilgan tovuqni sotib olsangiz va uni muzlatib qo'ysangiz, u sotib olinganida yangi bo'lsa, ushbu sanadan o'tgan to'qqiz oygacha davom etishi mumkin. [13] X tadqiqot manbai
Tovuqni saqlashni ko'rib chiqish
Tovuq qay darajada saqlanganligini tekshiring. Pishirilgan tovuq, agar u havoga tushib qolsa, tezroq yomonlashadi va noto'g'ri saqlangan tovuq yomonroq bo'ladi.
  • Tovuqni sayoz, havo o'tkazmaydigan konteynerlarda yoki og'ir muzlatish kameralarida saqlash kerak. [14] X tadqiqot manbai
  • Bundan tashqari, uni alyuminiy folga yoki plastik o'ralgan holda mahkam o'rash mumkin.
  • Misol: Ovqatlanish xavfsiz bo'lishi uchun, butun tovuqni mayda bo'laklarga bo'lish kerak va muzlatish yoki muzlatishdan oldin har qanday to'ldirish olib tashlanishi kerak.
Tovuqni saqlashni ko'rib chiqish
Tovuq qayerda va qancha vaqt saqlanganligini bilib oling. [15] Bu, shuningdek, tovuqni qanday saqlaganingizga bog'liq. Ushbu vaqt oralig'i o'tganidan so'ng, tovuq yomonlashishi ehtimoli ko'proq.
  • Muzlatgichda xom tovuqni bir yoki ikki kun ichida ishlatish kerak, pishirilgan tovuq esa uch dan to'rt kungacha yaxshi turadi. [16] X tadqiqot manbai
  • Muzlatgichda pishirilgan tovuq yaxshi va xavfsiz bo'lib, to'rt oygacha eyishi mumkin, xom tovuq esa bir yilgacha yaxshi bo'lishi mumkin. X tadqiqot manbai
Noxush hidli tovuqni iste'mol qilish yaxshi emas, lekin muddati tugamaganmi?
Yaroqlilik muddati - bu yaxshi ko'rsatma, ammo bu tovuqni yaxshi iste'mol qilish kafolati emas. Agar sizning tovuq hidlaringiz buzilib ketsa, paketdagi muddati tugamagan bo'lsa ham, uni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.
Tovuq yomon tushganini qanday bilishingiz mumkin?
Tovuq nordon hidga ega bo'lishi yoki teginish uchun shilimshiq bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, uning zerikarli yoki kulrang rangga ega ekanligini payqashingiz mumkin.
Agar xom tovuq tuxum kabi hidlansa, bu nimani anglatadi?
Eggi hidi - bu ba'zi bakteriyalar turlari tomonidan chiqarilishi mumkin bo'lgan oltingugurtdir. Agar sizning tovuqingiz eggining hidini sezsa va u o'ralgan yoki oddiy plastik paketdan chiqqan bo'lsa, ehtimol uni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. Boshqa tomondan, ba'zida tuxum hidi krovovakni qadoqlash jarayonining natijasi bo'lishi mumkin. Agar sizning tovuqingiz krovovak bilan o'ralgan bo'lsa, hidi tarqalib ketmaganligini ko'rish uchun uni bir necha daqiqaga o'tiring. Agar shunday bo'lsa, uni yaxshilab pishirsangiz, ovqatlanishingiz mumkin.
Men bir xil paketdan to'rtta ko'krakni pishirdim. Pishirishdan oldin hamma bir xil ko'rinardi. To'rttadan bittasi yaltiradi va kesilganida go'shtning ichki qismiga aniq yopishqoqlik bor edi. Men og'zimga solib qo'yganimdan keyingina tatib ko'rganman. Men kasal bo'lmadim. U nima edi?
Bu yomon tovuq edi. Siz yaxshi narsani payqadingiz va uni ko'p iste'mol qilmadingiz yoki ehtimol kasal bo'lib qoldingiz.
Agar tovuq barabanlari hidlana boshlasa, lekin muzlatgichda muzlatilgan va muzlatilganidan keyin rangi yaxshi bo'lsa, ularni pishirish xavfsizmi?
Yo'q.
Buzilgan tovuqni iste'mol qilsangiz nima bo'ladi
Siz oziq-ovqat zaharlanishi bilan kasallanish xavfi yuqori, bu juda baxtsiz tajriba.
Agar go'sht lotereyasida tovuqni yutib qo'ysam nima qilishim kerak?
Uni tashlang.
Men qadoqlangan xom tovuqni peshtaxtada bir soatu 45 daqiqada qoldirdim. Paket muhrlangan va u hali ham sovuqni his qiladi. Yaxshimi?
Ha. Yaxshi bo'lishi kerak.
Mening tovuqimning rangi yaxshi, ammo u nordon hidga ega. Yaxshimi?
Tovuq achchiq hid bo'lmasligi kerak. Bu tovuq buzilganligini ko'rsatadi.
Tovuqni sotilgan sanadan bir kun oldin pishirsa bo'ladimi?
Ha, siz hali ham foydalanishingiz mumkin. Sotish muddati faqat sotuvchi uchun mavjud. Shubha tug'ilganda, maqoladagi amallarni bajaring.
Agar sizning tovuqingiz "etarlicha kulrang" yoki "shilimshiq" bo'lsa, unda bu bor va siz uni tashlashingiz kerak.
Agar muzlatilgan, erigan bo'lsa va yana muzlatilgan bo'lsa, uni tashlang. Muzlatilgan taom bakteriyalarning issiq joyi bo'lishi mumkin.
Agar tovuq peshtaxtada erigan bo'lsa, uni tashlang.
l-groop.com © 2020