Tuxum xom yoki qattiq qaynatilgan bo'lsa, buni qanday aytish kerak

Sovutgichingizdagi xom tuxum bilan aralashtirilgan qattiq qaynatilgan tuxumingizni oldingizmi? Hech qachon qo'rqmang - ular bir xil ko'rinishga ega bo'lishi mumkin, lekin siz ularga tez aylanish orqali tuxumlarning xom yoki qattiq qaynatilganligini ayta olasiz: qaynatilgan tuxumlar barqaror va xom tuxumlar qimirlamaydi. Agar bu ishlamasa, tuxumning pishmagan yoki pishmaganligini aniqlash uchun boshqa sinovlardan ham foydalanishingiz mumkin.

Tuxumni aylantirish

Tuxumni aylantirish
Tuxumni silliq, tekis yuzaga qo'ying. Oshxonangizda bularning ko'pi bo'lishi kerak: siz chiqib ketish taxtasini, peshtaxta ustini yoki hatto lavaboning pastki qismini ishlatishingiz mumkin.
Tuxumni aylantirish
Tuxumni aylantiring. Tuxumni qo'lingizning barmog'i va bosh barmog'i orasidan tuting. O'tkir burish harakati bilan tuxumni tepaga o'xshab eging. Siz ishlatadigan harakat, barmoqlaringizni tortib olishga o'xshaydi. Endi u doimiy va muntazam sur'atda aylanishi kerak. [1]
Tuxumni aylantirish
Tez aylanishini to'xtating. Ko'rsatayotgandek ko'rsatkich barmog'ingizni cho'zing. Tezda barmog'ingizni aylanadigan tuxumning o'rtasiga qo'ying. Yigirishni to'xtatish kerak. to'xtab qolishi bilanoq. [2]
  • Tuxum harakatini tezda to'xtatish uchun etarlicha bosib turing. U egilgandan to bir soniyagacha yoki undan keyingacha bo'lishi kerak.
Tuxumni aylantirish
Tuxum bilan nima bo'lishini tomosha qiling. Sizning tuxumingiz qattiq qaynatilgan yoki xom bo'ladimi-yo'qligiga qarab, bu vaqtda u boshqacha harakat qiladi. Pastga qarang: [3]
  • Agar tuxum turmasa, bu qattiq qaynatilgan tuxum.
  • Agar tuxum asta-sekin aylanib yoki siljishda davom etsa, u pishmagan bo'ladi. Buning sababi shundaki, suyuq oq va sarig'i hali ham qobiq ichida aylanib yuradi. Tuxumning og'irlik markazi suyuqlik atrofida aylanib yurganida siljiydi va bu tuxum harakatini davom ettiradi.
Tuxumni aylantirish
Tezroq tekshirish uchun tuxum aylanayotganda uning harakatini kuzating. Yuqoridagi test sizning tuxumingiz qattiq qaynatilgan yoki yo'qligini aniq aytishi kerak. Shu bilan birga, siz tuxumni aylanish jarayonini diqqat bilan kuzatib, ushbu ma'lumotni olishingiz mumkin - buni barmog'ingiz bilan to'xtatishingiz shart emas. Agar siz birdaniga ko'p tuxumni sinab ko'rishingiz kerak bo'lsa, bu qulaydir.
  • Agar tuxum tez va barqaror ravishda tepaga o'xshab aylansa, tuxum qattiq qaynatiladi. Uning tortishish markazi barqaror.
  • Agar u asta-sekin aylanib tursa, u katta silkinishga ega yoki umuman o'ralash qiyin, u xom. Tuxum aylanayotganda ichidagi suyuqlik aylanadi va uni muvozanatdan chiqarib tashlaydi. X tadqiqot manbai

Boshqa testlar

Boshqa testlar
Tuxumni silkit. Tuxumni barmoqlaringiz uchiga oling va marak kabi yumshoq silkit. Tuxumdan olingan hissiyotlarga e'tiboringizni qarating.
  • Agar tuxum qattiq qaynatilsa, u tosh kabi qattiq bo'ladi.
  • Agar tuxum suyuq bo'lsa, uni silkitganingizda suyuqlikni harakatlanish va siljish hissini his qila olasiz.
Boshqa testlar
Havo pufakchalarining mayda oqimlarini izlang. Tuxumni qozonga yoki juda issiq suvli idishga joylashtiring (deyarli qaynatish yaxshidir). Tuxum qobig'idan chiqadigan kichik pufakchalar oqimini izlang. Sinov tugagach, tuxumni qaynatishingizni xohlamasangiz, tezda chiqarib oling. [5]
  • Agar tuxum xom bo'lsa, siz bu pufakchalarni ko'rasiz. Tuxum chig'anoqlari mutlaqo qattiq emas - ular aslida minglab mayda teshiklar bilan qoplangan bo'lib, ular ba'zida gazlar o'tishi mumkin. Tuxumni qizdirish qobiq ichidagi gazni kengaytiradi va bu teshiklardan o'tib, pufakchalar hosil qiladi.
  • Agar tuxum qaynatilsa, ehtimol siz bu pufakchalarni ko'rmaysiz, chunki qaynab ketish paytida gaz allaqachon o'chirilgan.
Boshqa testlar
Chiroqni tuxum orqali porlang. Kechasi kuting yoki qorong'i xonaga tuxumingiz va yorqin chiroq bilan boring. Chiroqni yoqing va uni tuxumning yon tomoniga tuting. Ushbu sinov kichik chiroqlar bilan yaxshi ishlaydi, shunda chiroqning juni tuxum qobig'iga nisbatan qattiq "muhr" hosil qiladi. [6]
  • Agar tuxum chiroq kabi yonsa, u xom. Ichidagi suyuqlik yorug'likni o'tkazishga imkon beradi.
  • Agar tuxum qorong'i va qorong'i bo'lsa, unda qattiq qaynatiladi. Qattiq oq va sarig'i yorug'likni o'tkazmaydi.

Qaynatilgan tuxumlarni markalash

Qaynatilgan tuxumlarni markalash
Piyoz terilari bilan qaynatib oling. Agar siz tuxumingizni qaynatayotganda belgilasangiz, yuqorida ko'rsatilgan testlardan o'tishingiz shart emas, bunda ularni tuxumingizdan ajratib bo'lmaydi. Buning oddiy usullaridan biri - bir nechta yumshoq piyoz terisini tuxum bilan qaynoq suvga tashlash. Qaynatilgan tuxum yoqimli bej rangidan chiqadi. Bu ularga sizning xom tuxumingizdan tashqari aytib berishni osonlashtiradi. [7]
  • Piyoz terisini qancha ko'p ishlatsangiz, bo'yash effekti shunchalik sezilarli bo'ladi. Iloji bo'lsa, chuqur bo'yalgan tashqi ko'rinishga ega tuxum olish uchun taxminan 12 piyoz qiymatidagi teridan foydalaning.
  • Qizil piyoz terilari, shuningdek, tuxumni oq yoki sariq piyoz terisiga qaraganda ko'proq qorong'i bo'yashga moyildir.
Qaynatilgan tuxumlarni markalash
Tuxumlarni oziq-ovqat rangi bilan bo'yash. Ovqatni bo'yash yoki Pasxa bo'yoq to'plamlaridan foydalanish qaysi tuxum qaynatilganligini kuzatishni osonlashtiradi. Siz hatto tuxumingizni kodlashingiz mumkin: qattiq qaynatilgan uchun qizil, yumshoq qaynatilgan uchun ko'k va boshqalar.
  • Agar siz tuxumni kichkina yirtqichlardan qaynatayotgan bo'lsangiz, qaynatilayotganda bir necha tomchi oziq-ovqat rangini va bir necha choy qoshiq sirka qo'shishingiz mumkin. Aks holda, avval tuxumni qaynatib oling, so'ngra ularni 1/2 stakan qaynoq suv, 1 choy qoshiq sirka va bir necha tomchi oziq-ovqat aralashmasidan namlang.
Qaynatilgan tuxumlarni markalash
Chig'anoqlarga yozing. Bu usul juda qiziq emas, ammo tez va oson. Oddiy qilib tuxumingizni qaynatib oling, so'ngra ularni suvdan oling va quritishga ruxsat bering. Ular to'liq quruq bo'lganda, ularni qobiq yoki marker bilan qobiqqa belgilang. Masalan, siz "qaynatilgan" uchun "B" harfini yozib ko'rishingiz mumkin.
  • Xavotir olmang - qaynatilgan tuxumni iste'mol qilish uchun qobig'ini olib tashlashingiz kerak, bu sizning tuxumingiz eyishni xavfli qilmaydi, hatto siyohdan foydalansangiz ham.
Agar tuxumimni ko'p pishirmagan bo'lsam, ularni o'rab olsam bo'ladimi? Eslatma: Men 2dz tuxumni katta qozonda 20+ daqiqa davomida qaynatdim. Ular etarli darajada bajarilmayapti shekilli. Ular buzilgan tuxumni tayyorlash uchun juda yaxshi ishlamaydilar.
Yo'q. Ular allaqachon pishirilgan. Eski tuxumlardan foydalaning - ularni pishirishdan kamida bir hafta oldin sotib oling. Yangi tuxum hech qachon yaxshilab tozalanmaydi.
Xom tuxum suzadimi yoki cho'kadimi?
Agar tuxum yangi bo'lsa, ularning yon tomonlariga cho'kib ketadi. Chirishgan tuxum suzadi.
Agar qobiq yumshoq bo'lsa, qattiq qaynatilganmi yoki xommi?
Tuxumning qobig'i hech qachon yumshoq bo'lmasligi kerak, ammo buni aytishning yaxshi usuli bu tuxumni silkitishdir. Sariq, agar u xom bo'lsa, ichkarida harakatlanishini his qilasiz va qaynatilgandan keyin hech narsa bo'lmaydi.
Bo'yoq tuxumga ta'sir qiladimi?
Yo'q. Bo'yoq ishlatadigan har qanday taom singari, u tuxumning ta'miga ta'sir qilmaydi yoki ta'sir qilmaydi.
Qaynatilgan tuxum suzadimi? Bu xom tuxum bilan bir xil bo'ladimi?
Yo'q. Qadimgi tuxumlar ho'l yoki qaynatilgan holda suzishga moyildirlar, chunki ular namlikni yo'qotib, zichligi pasaygan. Xom yoki qattiq qaynatilgan holda yangi tuxum suvga botib ketadi.
Buzilgan tuxum tuxum qaynatilganining belgisimi?
Agar u singan bo'lsa-yu, lekin ichkarida modda bo'lsa, u qaynatiladi yoki pishiriladi. Agar u yorilib, oqib chiqsa, u xom. Singan xom tuxum uning tarkibidan chiqib ketadi.
Xom tuxumni qattiq qaynatilganga qarshi sinab ko'rsangiz, ushbu sinovlarning natijalarini kuzatish oson kechadi. Agar siz aniq bilsangiz, tuxum xom yoki qattiq qaynatilgan bo'lsa, natijani ikki marta tekshirish uchun uni ishlatishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020