Puff pastalari qanday tezda eriydi

Puff xamir ovqatlar pishirish uchun juda muhim narsadir va siz uni o'zingiz uyda qilishingiz mumkin bo'lsa-da, supermarketda xarid qilishingiz mumkin bo'lgan puff pastasi ham juda yaxshi. Agar ko'kdan biron bir narsani pishirishga qaror qilsangiz, muzlatgichda puff pastry-ning muzlatilishi ehtimoli bor. Yaxshi natijaga erishish uchun pishiriqdan foydalanganda pirojnoe pirojnoe sovuq ekanligiga ishonch hosil qiling.

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish

Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
1 ta xamir qog'ozini qadoqdan olib tashlang. Agar siz xamir ovqatlaringizni iloji boricha tezroq eritishingiz kerak bo'lsa, mikroto'lqinli pechdan foydalaning. Pishgan xamirni, agar uni osonlikcha yig'ish mumkin bo'lsa, mikroto'lqinli yoki eritilgan bo'lishi shart emas. Xamir ovqati uni ishlatganda tegishi sovuq bo'lishi kerak. Agar choyshab xona harorati yoki issiq bo'lsa, uni muzlatgichga qaytaring va sovutish uchun biroz vaqt bering. [1]
  • To'liq erimagan xamir qog'ozini ishlatmang, chunki bu choyshabning yirtilishiga olib kelishi mumkin.
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Xamir qog'ozini sochiq bilan o'rab oling. Toza, quruq qog'oz sochiqni qo'llang va pirojnoe varag'ini sochiq ustiga qo'ying, keyin sochiqni uning ustiga o'rab qo'ying. Agar qog'oz sochiq etarlicha katta bo'lmasa, xamir qog'ozini etarlicha qoplash uchun ikkinchi yoki uchinchi qog'oz sochiqni ishlating. [2]
Mikroto'lqinli pechdan foydalanish
Xamir qog'ozini mikroto'lqinli pechga 30 soniya davomida yuqori qilib qo'ying. Mikroto'lqinli pechda tovoq va pirojnoe varag'ini plastinka ustiga qo'ying. Mikroto'lqinni "yuqori" holatiga o'tkazing va mikroto'lqinni 15 soniya davomida yoqing. 15 soniya tugagach, qog'oz sochiqni va pirojnoe varag'ini o'rab oling va yana 15 soniya davomida mikroto'lqinni yoqing. [3]
  • Agar mikroto'lqinli pechdan chiqqandan keyin pirojnoe varag'i osongina yig'ilmasa, uni yana "yuqoriga" qo'ying va har ikki tomonda yana 5 soniya ushlab turing. Xamir qog'oz varag'i osongina katlanmaguncha mikroto'lqinni har ikki tomonda 5 soniya ushlab turing.

Muzlatgich bilan eritish

Muzlatgich bilan eritish
Xamir qobig'ini qadoqdan olib tashlang. Muzlatgich xamirni eritishning eng sekin usuli hisoblanadi, ammo yaxshilab eritishni ta'minlaydi. Sovutgich xamir ovqatingizni yaxshi ushlab turadi, shuning uchun uni muzlatgichdan olib chiqishingiz bilanoq foydalanishingiz mumkin. Xamir choyshablari ularni katlamoqchi bo'lganda ularni eritib yuborish kerakligini tekshiring. Agar ularni osongina yig'ish mumkin bo'lsa, xamir ovqatlarining eritilishi shart emas. Pishiriq pishiriqni pishirganda ishlatganda sovuq bo'lishi kerak. [4]
  • Agar pirojnoe varag'i osongina katlanabilir, lekin teginish iliq bo'lsa, muzlatish o'rniga muzlatish uchun pirog varaqlarini muzlatgichga qo'yish kerak.
Muzlatgich bilan eritish
Plitalarni ajratib oling va ularni plitalarga joylashtiring. Har bir xamir qog'ozini o'z plastinkasiga joylashtiring. Bo'sh joyni tejash uchun har birining ustiga 2 yoki undan ortiq choyshabni qo'ymang, chunki bu ularning muzlatgichda yaxshi erib ketishiga yo'l qo'ymaydi.
Muzlatgich bilan eritish
Har bir plastinkani plastik o'rash bilan yoping. Plastmassa o'ramingizni oching va har bir plastinka ustiga mahkamlang, ortiqcha qismini plastinka ostidagi har ikki tomonga katlang. Xamir ovqatlar muzlatgichda muzdan tushganda, plastinkaning pastki qismi o'rashni joyida ushlab turadi. [5]
Muzlatgich bilan eritish
Xamir ovqatlaringizni muzlatgichga 3-4 soatga qo'ying. Sizning xamir ovqatlaringiz har bir plastinka bilan o'ralgan bo'lsa, muzdan tushirish uchun muzlatgichga qo'yishga tayyor. Xamir choyshablarini 3 soatga qoldiring va ularni osongina katlay olishingizni tekshiring. [6]
  • Agar imkoningiz bo'lsa, ular ishlatishga tayyor.
  • Agar siz hali ham pirojnoe choyshablari muzlaganini his qilsangiz, ularni yana bir soat sovutgichda qoldiring.
  • 4 soatlik ish tugagandan so'ng, xamirni qanday katlamak osonligini tekshiring. Ushbu nuqtada ular to'liq eritilishi va foydalanishga tayyor bo'lishi kerak.

Xona haroratida muzdan tushirish

Xona haroratida muzdan tushirish
Puff pastryni qadoqdan olib tashlang. Xona haroratida eritish ozgina kuch sarflaydi, ammo juda sekin bo'lishi mumkin. Xamirga ishlov berish kerakligini bilish uchun xamir ovqatlariga qarang. Agar ular sovuq bo'lsa va siz ularni osongina yig'ishingiz mumkin bo'lsa, ular foydalanishga tayyor. Agar ular teginishni iliq his qilsalar, ularni muzlatgichga qo'ying va sovishini kuting. [7]
Xona haroratida muzdan tushirish
Har bir xamir qog'ozini o'z plastinkasiga joylashtiring. Har bir xamir qog'ozga o'z plastinkasini bering va plitalaringizni oshxonangizdagi peshtaxta ustiga qo'ying. Xamir choyshablarini bir-birining ustiga yopishmang, chunki ular bir tekis yoki to'g'ri erimaydi. [8]
Xona haroratida muzdan tushirish
Plitalarni eritishga 40 daqiqa bering. 40 daqiqadan so'ng, sizning xamir ovqatlaringiz to'liq eritilishi kerak. Agar yo'q bo'lsa, erigan yoki yo'qligini tekshirish uchun ularni yana sinovdan oldin 10 daqiqa vaqt bering. [9]
  • Agar ular erigan bo'lsa, lekin endi ular xona haroratida ekanliklarini his qilsalar, sovutish uchun vaqt berishlari uchun choyshablarni muzlatgichga 10 daqiqaga qo'ying.
Puff pastasi sovuq bo'lganda pishirishda eng yaxshi ishlaydi. Xamir ovqatingizni eritayotganda, pishirish uchun vositalaringizni muzlatgichga qo'ying. Bu pishiriqni ishlatganda xamir ovqatingizni yaxshilaydi.
Xamir eriy boshlagach, uni xona haroratiga qadar qizdirishni xohlamaganingiz uchun tezda ishlang.
l-groop.com © 2020