Qanday qilib yog'ni muzdan tushirish

Agar sizning yog'ingiz muzlashi siz xohlagan darajada qalin bo'lmasa, uni osonlikcha tuzatishning bir necha yo'li mavjud. Sovuqni muzdan tushirish uchun muzlatgichga qo'yib ko'ring yoki o'z-o'zidan quyuqlashishini yoki shakar, sariyog 'yoki makkajo'xori kabi boshqa ingredientlarni qo'shib, yog'ning muzlashini qalinlashtiring. Agar siz sovuqqa qo'shimcha ingredient qo'shsangiz, eng yaxshi natijaga erishish uchun har doim oz miqdorda iste'mol qiling va yaxshilab aralashtiring. Muzqaymoqni muzdan tushirish muammosiga echim topib, sizni yumshoq, yumshoq muzlatib qo'yasiz.

Qorni qalinlashi

Qorni qalinlashi
Qo'shimcha ingredientlar qo'shmasdan donni qalinlash uchun sovutib oling. Ba'zida sizning muzlashingizga bo'lgan ehtiyojingiz sovib turishi uchun biroz vaqt kerak bo'ladi. Muzdan tushirish uchun yog'ni muzlatgichda 30 daqiqadan bir soatgacha joylashtiring va qalinlashishiga yordam bering. [1]
  • Agar siz issiq oshxonada ishlayotgan bo'lsangiz, bu ayniqsa muhimdir.
  • Muzdan tushirishni 30 daqiqadan so'ng tekshirib ko'ring, uning qoshig'ini qoqib, atrofini aralashtirib qalinlashganmi.
  • Muzlatgichni muzlatgichga qo'yish, agar muzdan tushish haddan tashqari aralashgan bo'lsa, uning qalinlashishiga yordam beradi.
Qorni qalinlashi
Sariyog 'muzlashini oson qalinlash uchun chang shakarni ishlating. Bir vaqtning o'zida chang shakarga 1-2 AQSh osh qoshiq (15-30 ml) qo'shing. Muzdan tushirish uchun chang shakarni elektr aralashtirgich yoki qo'lda mo'ylov yordamida aralashtiring, u yaxshilab birlashtirilganligiga ishonch hosil qiling. Agar muzlash siz kutgan darajada qalin bo'lmasa, mayda qo'shimchalarda ko'proq chang shakar qo'shishni davom eting. [2]
  • Qoshiqni idishdan olib tashlaganingizda tomchisiz yopishganda, muzlash qalinlashganini bilasiz.
  • Qo'shimcha chang shakarni oz miqdorda qo'shib qo'yish kerak emasligiga ishonch hosil qilish uchun uni oz miqdorda qo'shish yaxshidir.
Qorni qalinlashi
Shirin donni qalinlash uchun makkajo'xori piyozini 0,5 choy qoshiqda (2,5 ml) qo'shing. Agar sizning yog'ingizning muzlashi allaqachon yoqimli bo'lsa, unga shakar o'rniga quyuqlashtiruvchi vosita sifatida makkajo'xori qo'shing. Muzqaymoq qalinlashguncha uni bir vaqtning o'zida 0,5 osh qoshiq (2,5 ml) qo'shing, yaxshilab aralashtirgich yoki mo'ylov bilan aralashtiring. [3]
  • Sariyog 'muzlashiga 1 osh qoshiq (15 ml) makkajo'xori piyozini qo'shishdan saqlaning, aks holda muzdan tushirish kraxmalli ta'mga ega bo'ladi.
Qorni qalinlashi
Taomni o'zgartirmasdan qalinlash uchun muzlatish uchun 1 osh qoshiq (15 ml) sariyog 'aralashtiring. Sariyog 'muzlashiga qo'shmasdan oldin uni yumshatib oling, u to'liq eritilmaganligiga ishonch hosil qiling. Siz buni bir necha soat xona haroratida qoldirib yoki mikroto'lqinli pechga taxminan 20 soniya qo'yib qo'yishingiz mumkin. Qo'shilgan sariyog 'qalinlashguncha muzlash uchun aralashtirish uchun mikser yoki qoshiqdan foydalaning. [4]
  • Muzdan tushirishdan oldin sariyog'ni juda eritish, muzlashning mustahkamligini buzadi. Agar sizning yog'ingiz suyuqlikka aylangan bo'lsa, u juda eriydi.
  • Qoshiq yordamida sariyog 'tayog'iga bosing. Agar qoshiq sariyog 'orqali osonlikcha harakat qilsa, u muzlatishga kirishga tayyor.

Muzlatishning boshqa muammolarini hal qilish

Muzlatishning boshqa muammolarini hal qilish
Muzni tezroq yoki uzoqroq vaqt davomida tutarlılığı tuzatish uchun aralashtiring. Agar siz elektr mikseridan foydalansangiz, tezlikni oshiring va sovuqni yana 1-3 daqiqa aralashtiring. Agar siz muzni qo'lingiz bilan aralashtirayotgan bo'lsangiz, idishni bir qo'li bilan mahkam ushlang va tez qo'l harakatlarini qo'llagan holda qoshiqni yoki mo'ylovni ishlatib, ikkinchi qo'lingiz bilan muzni aralashtirishni boshlang. [5]
  • Agar siz muzni qo'lingiz bilan aralashtirsangiz, uni yaxshiroq aralashtirishni boshlash uchun kamida 3-5 daqiqa aralashtirib ko'ring.
Muzlatishning boshqa muammolarini hal qilish
1 osh qoshiq (15 ml) sut qo'shib, juda qalin sovuqni muvozanatlang. Agar sizning yog'ingizning muzlashi juda qalin bo'lsa va tarqalmasa, bir vaqtning o'zida 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) sut qo'shib ko'ring. Sovutilgan sutga aralashtiring va kerakli mustahkamlikka erishguningizcha kerak bo'lganda ko'proq qo'shing. [6]
  • Qo'shish yoki qo'shmaslik to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin sutni muzlatish uchun kamida 10 soniya davomida aralashtiring.
Muzlatishning boshqa muammolarini hal qilish
Muzdan tushirilgan bo'lsa, idishni sochlarini fen bilan isitib oling. Soch quritgichini ulang va uni issiq haroratga qo'ying. Muzdan tushirish idishining yon tomonlariga iliq havoni puflab, butun piyola atrofida sekin harakatlaning. Sovuqni qizdirayotganda aralashtiring, tarkibiy qismlarning to'g'ri birlashishini kuting. [7]
  • Agar sizning muzingiz muzlagan bo'lsa, ehtimol ularni birlashtirishdan oldin bir yoki bir nechta ingredient xona haroratida bo'lmagan.
Muzlatishning boshqa muammolarini hal qilish
Muzdan tushirish dastagini tuzatish uchun yana quyishdan oldin mikroto'lqinli pechda pishiring. Muzdan tushirish uchun ingredientlaringiz yaxshi aralashmasa, 1 stakan (240 ml) muzdan tushiring va mikroto'lqinli pechga joylashtiring. 5-10 soniya davomida qizdiring va muzlash aralashmasiga qaytaring. Bularni barchasini aralashtirganda, don yaxshi qo'shilib ketishi kerak. [8]
  • Agar siz elektr mikseridan foydalansangiz, iliq muzni oddiy aralashmaga o'rta tezlikda aralashtiring.
  • Agar ingredientlaringizdan biri boshqalariga qaraganda ancha sovuqroq bo'lsa, ular yaxshilab aralashtirilib, silliq yog'li muzlash o'rniga tvorogga o'xshash mahsulotni yaratadilar.
Muzqaymoq erib ketmasligi uchun muzlatilgan pirojnoe yoki kek keklarini muzlatgichda saqlang.
Eng yaxshi mustahkamlikni yaratish uchun xona haroratida bo'lgan yog 'kabi ingredientlardan foydalaning.
Muzqaymoqni muzdan tushirishda juda ko'p suyuqlik qo'shishdan saqlaning.
l-groop.com © 2020