Makkajo'xori bilan qanday qilib suyuqlikni quyish kerak

Sho'rva va grechka kabi suyuqlik ko'pincha qo'shimcha ingredient yordamida qalinlashishi kerak. Suyuqlikni qalinlash uchun bir nechta ingredientlar mavjud, ammo makkajo'xori foydalanish eng oson va tezkor usullardan biridir. Suyuqlikni makkajo'xori bilan qalinlash uchun siz aralashmani yaratishingiz, aralashmani tayyorlashingiz va kerak bo'lganda retseptni o'zgartirib, jarayonni tugatishingiz kerak.

Makkajo'xori va suvni aralashtirish

Makkajo'xori va suvni aralashtirish
Bir osh qoshiq jo'xori donini 1/4 stakan sovuq suv bilan birlashtiring. Bir stakan yoki piyola ichiga bir osh qoshiq (14.18 g) va 1/4 chashka (59 ml) suv quyishdan boshlang. Ushbu aralash o'rta qalinlikdagi sousni yaratadi. Agar siz qalinroq yoki ingichka aralashmaga muhtoj bo'lsangiz, siz ozroq yoki kamroq mısırdan foydalanishingiz kerak. [1]
  • Cornstarch eng yaxshisini sovuq suv bilan aralashtiradi.
  • O'zingiz xohlagan tutarlılığı yaratish uchun bir oz tajriba talab qilishi mumkin. Aralash biroz qalin bo'lsa, tashvishlanmang. Keyinchalik uni suv bilan yupqalashingiz mumkin.
Makkajo'xori va suvni aralashtirish
Aralashmani ko'pirtiring. Sos va makkajo'xori piyozini yaxshilab birlashtirmasangiz yaxshi bo'lmaydi. Ingredientlarni aralashtirish uchun mo'ylovdan foydalaning. Aralash to'g'ri birlashtirilganda hech qanday bo'lak qolmasligi kerak. [2]
Makkajo'xori va suvni aralashtirish
Makkajo'xori aralashmasining qalinligini sinab ko'ring. Qalinlash uchun etarli ekanligiga ishonch hosil qiling. Siz shunchaki aralashmaning bir qismini qoshiq qilib, idishga asta-sekin quyib, sinovdan o'tkazishingiz mumkin. Yoki, nima qilayotganini ko'rish uchun uni sho'rva yoki sousning oz qismiga qo'shishingiz mumkin. [3]

Aralashmani pishirish

Aralashmani pishirish
Ko'proq nazorat qilish uchun pishirilgan makkajo'xori aralashmasini suyuqliklarga qo'shing. Avval makkajo'xori piyozini pishirib, keyin uni aralashmaga qo'shib qo'yish, agar u etarlicha qalin emasligini aniqlasangiz, sous yoki sho'rvani qalinlashtirishning oson yo'li. Faqat jo'xori donini aralashmasini pishirish, uni aralashmasi bilan pishirishdan farq qilmaydi. Siz asosan bir xil ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak. Faqatgina farq shundaki, siz jo'xori moyi aralashmasini bo'sh idishga quyib, ko'piklashni boshlaganingizdan so'ng uni suyuqlikka qo'shasiz. [4]
  • Makkajo'xori aralashmasini pishirgandan so'ng uni qizdirilgan suyuqlikka qo'shing.
  • Siz ko'proq nazoratga ega bo'lasiz, chunki siz suyuqlikni xohlaganingizcha oz yoki ko'p miqdorda aralashtirishingiz mumkin.
Aralashmani pishirish
Tezroq tuzatish uchun pishmagan makkajo'xori aralashmasini suyuqliklarga qo'shing. Bu suyuqlikni quyuqlashtirishning eng oson va tezkor usuli. Agar siz suyuqlikni qalinlashingiz kerakligini aniq bilsangiz, ushbu usuldan foydalanish yaxshidir. Tayyorlanishga bir necha daqiqa qolgan suyuqlikka jo'xori piyozi aralashmasini qo'shish yaxshidir. [5]
Aralashmani pishirish
Pechkani o'rta olov holatiga o'tkazing. Makkajo'xori aralashmasini yaxshilab aralashtirilgan va pishgan suyuqlikka qo'shing. Sozlamani o'rta olovda sozlang, chunki makkajo'xori aralashmasi engil qaynatilganda eng yaxshi qalinlashadi. Ammo juda ko'p issiqlikni iste'mol qilish, sosni yupqalashi va parchalanishiga olib kelishi mumkin. [6]
  • Agar siz faqat makkajo'xori aralashmasini pishirayotgan bo'lsangiz, uni skovorodkaga quyib, o'rta olovga aylantirishingiz kerak.
Aralashmani pishirish
Makkajo'xori va suyuq aralashmasi puflay boshlaguncha pishiring. Makkajo'xori va suyuq aralashmani 5 yoki 10 daqiqa davomida engil qaynatib oling. Ushbu vaqtdan keyin u qabariq va qalinlashishni boshlashi kerak. Agar u qalinlashmagan bo'lsa, uni uzoqroq pishiring. [7]
Aralashmani pishirish
Makkajo'xori va suyuq aralashmani yana ikki daqiqa aralashtiring. Makkajo'xori va suyuq aralashmasi puflana boshlagandan so'ng, yog'och qoshiq kabi aralashtiradigan idishdan foydalaning. Makkajo'xori va suyuqlikni yana ikki daqiqa aralashtiring. Bu makkajo'xori piyozini to'liq pishirishga imkon beradi. Keyin, idishni issiqdan olib tashlang. [8]

Jarayonni yakunlash

Jarayonni yakunlash
Makkajo'xori va suyuq aralashmaning mosligini tekshiring. Ushbu aralashmaning qalinligini tekshirish uchun qoshiqdan foydalaning. Agar ta'mga oid sinovni o'tkazmoqchi bo'lsangiz, uni bir necha daqiqaga sovib turing. Agar ta'm va mustahkamlik bilan mamnun bo'lsangiz, unda siz tayyor. Agar siz tutarlılıkdan mamnun bo'lmasangiz, uni suv bilan yupqalashingiz yoki ko'proq makkajo'xori bilan qalinlashingiz mumkin. [9]
Jarayonni yakunlash
Yupqa jo'xori va suyuq aralashmani suv bilan to'kib tashlang. Agar makkajo'xori va suyuqlik tomonidan yaratilgan sos juda qalin ekanligini aniqlasangiz, uni yupqalash uchun ozgina suv qo'shishingiz mumkin. Yana 1/4 chashka (59 ml) suv qo'shing. Uni tatib ko'ring va keyin kerak bo'lsa, ko'proq suv qo'shing. [10]
  • Suv qo'shgandan keyin aralashmani yana qizdirib, aralashtirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Jarayonni yakunlash
Retseptga ko'proq makkajo'xori piyozini qo'shing. Agar u etarlicha qalin emasligini aniqlasangiz, sosga ko'proq jo'xori piyozini qo'shishingiz mumkin. Jarayonni shunchaki takrorlang, lekin avvalgidan ko'ra bir oz kamroq makkajo'xori va suvdan foydalaning. Shuni yodda tutingki, bu jarayonni ko'p marta takrorlash issiqlik ishlatilishi tufayli retseptni buzishi mumkin. [11]
Jarayonni yakunlash
Agar kerak bo'lsa, retseptning ta'mini o'zgartiring. Makkajo'xori eng kam yog'ni o'z ichiga olgan quyuqlashtiruvchi vositalardan biridir. Yog 'ko'pincha retseptga lazzat qo'shadi, shuning uchun retsepti quyuqlashgandan keyin istalganidan kamroq lazzatliroq bo'lishi mumkin. Agar shunday bo'lsa, lazzatni yanada yoqimli qilish uchun retseptga qo'shimcha ziravorlar yoki boshqa ingredientlarni qo'shing. [12]
  • Retseptni haddan tashqari tuzlamaslik yoki haddan tashqari ziravorga duch kelmaslik uchun ziravorni tuz singari kichik bo'laklarga qo'shing.
Protein kukunini, aralash meva va bodom suti smetanini quyuqlashtirish uchun makkajo'xori ishlata olamanmi?
Men silliq krem ​​uchun makkajo'xori ishlatmasdim. Oziq-ovqat mahsulotlarini qalinlash uchun jo'xori uni tayyorlash kerak. Sizning eng yaxshi garovingiz mevani muzlatish, uni blenderda tayyorlash va keyin kerakli konsistentsiyani olish uchun bodom sutini qo'shishdir.
Qanday qilib suyuqlik bir vaqtning o'zida aralashadi?
Oziq-ovqatlar, ayniqsa suyuqliklar bilan infuziya. Issiqlik sizning retsepti bo'yicha infuzionning doimiy harakatiga va oziq-ovqat hujayralarining tuzilishiga va ovqatlardagi hujayralarning parchalanishiga bog'liq bo'lgan omil hamdir.
Mol go'shti stewiga qancha makkajo'xori piyozini qo'shish kerak? Allaqachon stakan ichida 4 stakan suyuqlik.
Bir osh qoshiq makkajo'xori pirogi va ikki osh qoshiq suvdan boshlang - atigi bir osh qoshiq makkajo'xori retsepti sezilarli darajada qalinlashishi mumkin. Agar kerak bo'lsa, har doim keyinchalik qo'shimcha qilishingiz mumkin.
Bundan tashqari, suyuqliklarni un, okroshka, roux va kartoshka nişastası bilan qalinlashingiz mumkin. [13]
Aralashmani qizdirishda ehtiyot bo'ling. U qaynayotganda unga tegmang.
Aralashmani sovib ketguncha tatib ko'rmang.
l-groop.com © 2020