Yong'oqni qanday tushirish kerak

Tostlangan yong'oq xom yong'oqqa qaraganda boyroq va chuqurroq ta'mga ega. Qovurilgan yong'oqlarni qovurish odatda qobiqdagi yong'oqni qovurishdan ko'ra afzalroqdir, qobiq ichiga tushirilgan yong'oq ko'pincha yong'oqning tabiiy ta'mini saqlab qoladi.

Pechda pishiriq

Pechda pishiriq
Pechni 375 daraja (191 daraja) qizdiring. Alyuminiy folga yoki pergament qog'oz bilan yopishtirib, pishirish varag'ini tayyorlang. Tayyorlanmaydigan pishirish spreyi ham ishlaydi.
Pechda pishiriq
Yong'oqni tekis qilib yoyib chiqing. Ideal holda, javon yong'oqlari yarmiga yoki choraklarga bo'linadi. Yong'oqlarning barchasi bir tekis tushmasligi mumkin, chorakdan kichik bo'laklar esa juda tez tushadi va natijada kuyib ketishi mumkin. Yong'oq hatto pishirishni ta'minlash uchun bitta qatlamda bo'lishi kerak.
Pechda pishiriq
Yong'oqni qizarguncha qovuring. Ushbu haroratda yong'oqni faqat 5 dan 10 minutgacha pishirish kerak, ayniqsa ular kichik bo'laklarda bo'lsa. Dastlabki 5 daqiqadan so'ng yong'oqning yonib ketmaganligiga ishonch hosil qiling. Hatto qizartirishni yaxshilash uchun siz ularni issiqqa chidamli shpatel bilan aralashtirishingiz mumkin.
Pechda pishiriq
Yong'oqni olib tashlang va sovishini kuting. Yong'oq tushganda, ular tayyorlanadi. Ularni pechdan chiqarib oling va soviguncha issiqqa chidamli idishga o'tkazing. Ulardan iliq yoki xona haroratida rohatlaning, lekin hech bo'lmaganda ular tegib turguncha qizib ketguncha kutishingiz kerak.

Pechka-piyola taomlari (qobiqli)

Pechka-piyola taomlari (qobiqli)
Katta hajmli idishni qizdiring. Qovoqni pechka pechiga qo'ying va uni o'rta olovda qizdiring. Siz quruq issiqlikni ishlatishingiz kerak, chunki yong'oqdagi yog 'va yog'lar ularni tushirish uchun etarli bo'ladi. Shunday qilib, skovorodkada yopishqoq bo'lmagan pishirish spreyi, yog 'yoki sariyog' ishlatmaslik kerak.
Pechka-piyola taomlari (qobiqli)
Yong'oqni panga to'kib tashlang. Qovurilgan yong'oq ikki bo'lakka yoki chorakka bo'linganida eng yaxshi tushadi, lekin pechkada tushirish jarayonini kuzatish osonroq bo'lgani uchun, agar xohlasangiz, mayda bo'laklardan ham foydalanishingiz mumkin. Yong'oqni hatto qavrilgan targ'ib qilish uchun bir qatlamda saqlashga harakat qiling.
Pechka-piyola taomlari (qobiqli)
Tez-tez aralashtiring. Yong'oqlarni aralashtirish ularning har biriga teng miqdordagi issiqlik ta'sirida bo'lishiga imkon beradi va natijada siz yong'oqni bir tekis taqsimlab olasiz va ozroq kuygan yong'oqni topasiz. Doimiy ravishda aralashtirish eng yaxshisidir, lekin siz yong'oqni qisqa vaqt davomida dam olishga ruxsat berishingiz mumkin, agar siz ularga ko'zingiz tushsa.
Pechka-piyola taomlari (qobiqli)
Qovurilgangacha pishiring. Jarayon faqat 5 daqiqa vaqtni olishi kerak, ammo agar sizda kichik bo'laklar bo'lsa, tezroq ketishi mumkin. Bajarib bo'lingandan so'ng, yong'oq jigarrangning yanada chuqur soyasi bo'ladi va tostdan hidlanadi.
Pechka-piyola taomlari (qobiqli)
Issiqlikdan olib tashlang. Tayyor bo'lgandan keyin darhol yong'oqni panadan olib tashlang. Aks holda, ular issiq metallda pishirishni davom ettiradilar. Ularni issiqqa chidamli idishga yoki idishga o'tkazing va istalgan xizmat qilish haroratiga yetguncha salqinlashtiring.

Mikroto'lqinli piyola

Mikroto'lqinli piyola
Yong'oqni mikroto'lqinli shisha idishga joylashtiring. Mikroto'lqinli pirog uchun xavfsiz idish yaxshi ishlaydi, ammo mikroto'lqinli pechdan foydalanish uchun xavfsiz bo'lgan har qanday idish etarli bo'ladi. Idishning pastki qismini bitta qatlamda qoplash uchun faqat etarli miqdorda yong'oq qo'shing. Eng yaxshi tostni ta'minlash uchun yong'oqni ikkiga yoki chorakka saqlang.
Mikroto'lqinli piyola
1 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechda yuqori haroratda. Hech kim yonmaganligiga ishonch hosil qilish uchun yong'oqni tekshiring. Har bir yong'oq teng pishganligiga ishonch hosil qilish uchun ularni issiqqa chidamli shpatel yordamida aralashtiring. Agar sizning mikroto'lqiningizda aylanadigan patnis bo'lmasa, davom etishdan oldin idishni 180 daraja aylantiring.
Mikroto'lqinli piyola
Yong'oqni yana bir daqiqa yuqori pishiring. Ovqat pishganini ko'rish uchun ularni hidlang. Agar mikroto'lqinli pechda qilingan bo'lsa, yong'oq jigarrang bo'lmaydi, lekin qizigan hid hali ham o'tib turishi kerak.
Mikroto'lqinli piyola
Zarur bo'lganda, 20 soniya oralig'ida mikroto'lqinli pechda. Bu odatda pishirishning dastlabki 2 daqiqasidan keyin kerak bo'lmaydi, lekin agar yarmi katta bo'lsa foydali bo'ladi.
Mikroto'lqinli piyola
Xizmat qilishdan oldin yong'oq ozgina sovib tursin. Ularni to'g'ridan-to'g'ri mikroto'lqinli pechdan iste'mol qilish og'zingizni kuyishiga olib kelishi mumkin.

Yong'oqni tayyorlash (qobiq shaklida)

Yong'oqni tayyorlash (qobiq shaklida)
Qobiqni yoriqlar va teshiklarni tekshiring. [1] Ovqat pishirgandan so'ng qobig'ini qirib tashlashni osonlashtirish uchun yong'oqni qobig'idagi yoriq bilan tanlab olish vasvasasi paydo bo'lishi mumkin bo'lsa-da, ularning ichida yoriqlar yoki teshiklari bo'lgan chig'anoqlar yadroni juda ko'p himoya qilmaydi va natijada yong'oqning chirishi yoki o'ziga xos lazzatini yo'qotishi ehtimoli ko'proq.
Yong'oqni tayyorlash (qobiq shaklida)
Yong'oqni yuving. Issiqlik yong'oq qobig'idagi ifloslantiruvchi moddalarning ko'pini yo'q qilishi mumkin bo'lsa-da, toza yong'oqdan boshlash har doim ko'proq sanitariya hisoblanadi. Yong'oqlarni iliq suv ostida yuvib tozalang. Agar biron bir yopishqoq kirni ko'rsangiz, yong'oq qobig'ini o'simlik cho'tkasi bilan yaxshilab tarang. Pishirishdan oldin yong'oqni havo bilan quriting.
Yong'oqni tayyorlash (qobiq shaklida)
Qobiqqa kichik "x" ni kesib tashlang. O'tkir qirrali pichoq yordamida yong'oqning bir tomoniga kichik "x" ni kesib tashlang. Odatda odamlar yong'oqni qovurishdan oldin qobiqni olib tashlashining asosiy sabablaridan biri shundaki, uni qizdirgandan keyin qobiqni olib tashlash biroz qiyinlashadi. Qisqichbaqasimon qobig'ini tozalashni osonlashtirish uchun, tushirishni boshlashdan oldin unga "x" ni kesib tashlang.

Pechda pishiriq

Pechda pishiriq
Pechni 350 daraja (177 daraja) qizdiring. Non plyonkasini alyuminiy folga yoki pergament qog'oz bilan yopib pishirish varag'ini tayyorlang.
Pechda pishiriq
Yong'oqni pishirish varag'iga bir qatlamda yoyib chiqing. Yong'oqlarning tostlari bir tekisda ekanligiga ishonch hosil qilish uchun siz ularni to'kilishiga yo'l qo'ymasdan, ularni bitta qatlamda saqlashingiz kerak. Yong'oq ham bir-biridan bir-birining ustiga joylashtirilganidan foyda ko'radi, ammo ular tegib tursalar ham, tost qilishadi. Yaxshi natijaga erishish uchun, yong'oqni qobiqda belgilangan "x" yuqoriga qarab turishi kerak. Belgini to'liq tik qilish kerak emas, lekin uni pishirish varag'i yoki boshqa yong'oqlar bilan yopmaslik kerak.
Pechda pishiriq
Yong'oqni 10 daqiqa davomida pishiring. Yong'oqlar, ular xushbo'y holga kelguncha tostni davom ettirishlari kerak va biroz quyuqroq rang berishadi. Chig'anoq, shuningdek, "x" turgan joyda biroz burilishni boshlashi kerak. Siz yong'oqni 15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak bo'lishi mumkin, ammo ular odatda qobig'ida biroz tezroq qovurishadi, shuning uchun ko'pincha 10 daqiqa kifoya qiladi.
Pechda pishiriq
Yarim nuqtada yong'oqni aralashtiring. Buning keragi yo'q, lekin yong'oqni aralashtirish pishirishni to'g'ri va puxta bajarishga yordam beradi. Spatuladan foydalaning, chunki yong'oq va pishirish varag'i qo'l bilan tegishi uchun juda issiq bo'ladi. Har bir qobiqdagi "x" belgisi hali ham ko'rinishi va qoplanmaganligiga ishonch hosil qiling.

Pechka-piyozni qovurish (Shell ichida)

Pechka-piyozni qovurish (Shell ichida)
Katta quruq quruq panani qizdiring. [2] Moshinani o'rta balandlikda qizdirish kerak. Issiq bo'lishini ta'minlash uchun uni besh daqiqa yoki undan ko'proq qizdiring. Yog 'yoki pishirish uchun spreyi ishlatmang, chunki yong'oqning o'zida pishirish uchun etarlicha yog' bor. Biroq, yopishqoq bo'lmagan vositani ishlatish foydali bo'ladi.
Pechka-piyozni qovurish (Shell ichida)
Panga yong'oq qo'shing. Yong'oq faqat bitta qatlamda pishirilishi kerak va ko'p qatlamli qoziq hosil qiladigan katta partiyani tushirish tavsiya etilmaydi. Odatda "x" ni yong'oqni iloji boricha yuqoriga qaragan holda boshlash yaxshidir, lekin bu muhim emas, chunki yong'oq uzoq vaqt davomida bir xil holatda turmaydi.
Pechka-piyozni qovurish (Shell ichida)
Yong'oqlarni tez-tez aralashtiring. Birinchi yoki ikki daqiqadan so'ng, yong'oqni aralashtirishni boshlang. Ular 30 sekundlik interval bilan dam olishlari mumkin, lekin ko'pchilik uchun yong'oq bir maromda va yaxshilab to'kib tashlanishi uchun doimiy ravishda aralashtirilishi kerak. Issiqlikka bardoshli spatuladan foydalaning.
Pechka-piyozni qovurish (Shell ichida)
10 daqiqadan so'ng yong'oqni issiqdan olib tashlang. Pechkangizdagi isitish elementlari panani qaynatishiga qarab jarayon biroz ko'proq vaqt yoki biroz qisqaroq bo'lishi mumkin. Yong'oq qizarishni boshlagan va juda xushbo'y hidga aylangandan so'ng, ularni tortib olishga tayyor. Bundan tashqari, ularni panadan chiqarib tashlashingiz kerak, chunki ular issiqdan o'chirilgandan keyin ham u erda pishirishni davom ettiradilar.

Mikroto'lqinli pechda pishirish (Shell ichida)

Mikroto'lqinli pechda pishirish (Shell ichida)
Mikroto'lqinli pirog plitasini bir qatlam yong'oq bilan to'ldiring. Mikroto'lqinli pechkada xavfsiz bo'lgan har qanday plastinka ishlaydi, ammo pirogli plastinka ayniqsa foydalidir, chunki u tomonlarini ko'targan. Yong'oqlarni hatto bir necha marta qovurish uchun bitta qatlamda saqlang va qobiqda hosil bo'lgan "x" belgisi boshqa yong'oqlar bilan qoplanmaganligiga yoki idishning tagiga qaraganligiga ishonch hosil qiling.
Mikroto'lqinli pechda pishirish (Shell ichida)
Tayyor bo'lgunga qadar yong'oqni 1 daqiqali intervalda pishiring. Yong'oq to'liq quvvat bilan pishirilishi kerak va odatda, ular tost pishirishdan oldin bir necha vaqtni oladi. Chig'anoqlar pechda yoki pechkada qovurilgan vaqt singari rangi chuqurlashmaydi, ammo ular xushbo'y bo'lib qoladi va qobiq "x" ning kesilgan qismida ozgina qichishishni boshlashi kerak.
Mikroto'lqinli pechda pishirish (Shell ichida)
Yong'oqlarni intervalgacha aralashtiring. Yong'oqlarni aralashtirish ularni teng ravishda tushirishga imkon beradi. Yong'oqni aralashtirgandan keyin ham ko'rsatadigan ko'plab "x" belgilarini saqlang, ammo agar belgilar paydo bo'lsa, yong'oq hali ham muammosiz tushadi.

Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)

Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)
Yong'oqning ozgina sovishini kuting. Qovurilgan yong'oq iliq bo'lganda eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi, shuning uchun ularni xona haroratiga qadar salqinlashiga yo'l qo'ymasligingiz kerak. Siz ularni tostlashni tugatganingizdan keyin ular issiq bo'ladi va ularni darhol qo'llasangiz kuyishga olib kelishi mumkin. Sizning qo'lingizda qulay ushlab turish uchun yong'oq sovib ketguncha kuting.
Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)
"X" ning burchaklarini orqaga tashlang. "Yong'oq tushganda qobiq biroz" x "belgisidan po'stlashni boshlashi kerak edi. Burchaklaringizni bog'lang va yumshatilgan qobiqni zo'rlik bilan o'chiring. Qobiq hali ham muammo tug'dirishi mumkin, ammo uni odatda ishlov berish mumkin faqat barmoqlaringiz bilan.
Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)
Oziqlantiruvchi mashinadan faqat kerak bo'lsa foydalaning. Agar qobiqni olib tashlash hali ham qiyin bo'lsa, uni yong'oq hali ham xom bo'lib chiqqandan so'ng uni ıslagich yordamida yaxshilab suring. Shunga qaramay, bosimni ehtiyotkorlik bilan qo'llang, chunki qovurilgan yong'oq xom yong'oqqa qaraganda bir oz yumshoqroq bo'ladi va osonroq parchalanadi.
Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)
Yong'oqni sochiq bilan ishqalang. [3] Siz toza idish sochiq yoki qog'oz sochiqni ishlatishingiz mumkin. Achchiq terilarni olib tashlash uchun sochiqni yong'oq ustiga surting, ammo tezkor zarbalarni qo'llang.
Qobiqni olib tashlash (Shell ichida)
Issiq xizmat qiling. Shuningdek, agar kerak bo'lsa, qovurilgan yong'oqlarni muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin, ammo ko'pchilik sovuq yong'oqqa qaraganda iliq qovurilgan yong'oqning ta'mini afzal ko'rishadi.
Qovurilgan yong'oqni o'z-o'zidan eyish yoki boshqa idishlarni tayyorlash uchun ishlatish mumkin. Ulardan salatlar, makaron idishlari, pishirilgan mahsulotlar, qatiq, muzqaymoq, sho'rva, kartoshka yoki boshqa yong'oq bilan to'ldirilishi mumkin bo'lgan boshqa taomlarni tayyorlash uchun foydalaning.
l-groop.com © 2020