Muffinlarni qanday bartaraf etish kerak

Mafinalaringiz butun falokatni boshdan kechirganida, ularni qayta yasashdan ko'ra, buzuqlikni bartaraf etish uchun detektivlik bilan shug'ullaning, shunda keyingi safar bundan saqlanishingiz kerak.
Juda baland ko'tarilgan keklerni baholang. Agar keklarning Everestga o'xshash ranglari juda baland bo'lsa, bu "tepalik" deb nomlanadi. Odatda bu kekler pishirilganligini anglatadi o'choq juda issiq, [1] yoki kekler aralashmasi haddan tashqari aralashgan.
To'plangan keklerni baholang. Bu odatda skovorodkada muffin bo'shliqlari haddan tashqari to'ldirilganligini anglatadi. Teshiklarni to'ldirilgan uchdan ikki qismdan ko'prog'ini to'ldirmang. [2]
Tayyorlangan keklerni baholang. Tarkibida yopilgan kekler ichida juda nam bo'lgan va u etarlicha yuqori bo'lmagan markazga ega bo'ladi. Odatda bu pechning etarlicha qizib ketmasligi yoki pechdan kelib chiqishi pishirish vaqt juda qisqa edi. [3]
Juda ko'p ko'tarilmagan keklerni baholang. Og'ir va zich tuzilishga ega bo'lgan yomon ko'tarilgan kekler, odatda ko'taruvchi vositaning etishmasligi yoki samarasiz (eskirgan) yoki kekler ichida yo'qolgan degan ma'noni anglatadi. ingredient yoki ikkitasi. Agar siz keklerni almashtirgan bo'lsangiz, bu yomon ko'tarilishning yana bir sababi bo'lishi mumkin. [4]
Kuygan keklerni baholang. Odatda bu shuni anglatadiki, pechning harorati juda yuqori yoki siz ularni juda uzoq vaqt qoldirgansiz. Foydalaning a taymer agar siz unutuvchan bo'lsangiz.
Yaxshi muffin nimaga o'xshashligini bilib oling. Muffin to'g'ri pishganida, u tekis bo'ladi va o'rtada bir tekis ko'tariladi. Umumiy rang oltin rangda bo'ladi. Kastryulga qarang, krujkalar o'z-o'zidan yasalgan panjara teshiklaridan chetga chiqa boshlaydi. [5]
Muffin qalayidagi teshiklar uchdan ikki qismdan ko'prog'ini to'ldirsa nima bo'ladi?
Muffins balandroq ko'tariladi. Bu yomon emas; tijorat novvoyxonalarida bunday katta keklarni qanday olish mumkin.
Mening krujkalarimning yarmi yaxshi chiqdi, qolgan yarmi esa bekor qilindi. Men nima qilaman?
Pishirish tepsisini pechkada aylantiring, shunda pechka eshigi oldida turgan kekler to'g'ridan-to'g'ri qizdiriladi. Bu sizning kekleringizdagi izchillikni ta'minlaydi.
Menda yangi o'choq bor. Mening keklerim eski pechdagi kabi ko'tarilmaydi. Bu harorat bilan bog'liq muammolarmi?
Agar sizning kassalaringiz pishirilmagan bo'lsa, muammo pechning harorati pastga tushishi, qaynatgichning haddan tashqari ko'payishi va / yoki noto'g'ri miqdorda achitqidan foydalanish bo'lishi mumkin.
Qanday qilib men shaftoli keklerimdagi shaftoli ertasi kuni rangsizlanishiga yo'l qo'ymayman?
Kassalarni muzlatgichda bo'lganingizda plastik o'ram bilan yopishni yoki muzlatgichda saqlashni maslahat beraman.
Mening moviy mafinalarimning yarmi ko'tarildi, qolgan yarmi men aniqlay olmayman. Mening banan keklerim boshqa yirtqichlardan pishirilgan va menda ular bilan hech qanday muammo yo'q edi. Nimaga noto'g'ri javob bor?
Pichirlash sizning ko'k kekler ichingizda notekis aralashtirilgan bo'lishi mumkin, ba'zilarning ko'tarilmasligiga sabab bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, siz panani urish bilan to'ldirdingizmi? Ba'zida skovorodkadagi barcha teshiklar to'ldirilmagan bo'lsa, notekis pishirish mumkin.
Kattalashtirilgan krujka krujkalarini joylashtirish uchun muffin retseptini qanday sozlashim mumkin?
12 ta oddiy kekler uchun retsept 6 ta katta kekler tayyorlanadi. Odatda pishirish vaqtini sozlash kerak. Agar oddiy kekler 10 daqiqa davomida pishirsa, kattaroq kekler uchun qo'shimcha 5-10 daqiqa qo'shing, lekin xavfsiz bo'lish uchun ularga e'tibor bering.
Mening keklerim tekis ko'tarildi. Pishiriqim qariganidan tashqari, bunga yana qanday sabab bor?
Mening ko'k moyli keklerim tarkibida o'xshash pechene bo'lsa nima qilishim kerak?
Agar mening keklerim haddan tashqari xiralashgan bo'lsa, qanday yog'dan foydalanishim kerak?
l-groop.com © 2020