Turli xil shokoladlarni qanday sinash kerak

Shokolad haqida o'ylaganingizda, ehtimol Xershey haqida o'ylayotgandirsiz. Dunyo bo'ylab turli xil shokolad turlari juda ko'p! Shokoladning asosiy tarkibiy qismi kakao loviya. Shokolad tayyorlash jarayoni juda uzoq davom etadi va ko'p mehnat talab qiladi. Kakao loviyalarining aksariyati Afrikada etishtiriladi. Teobroma kakao daraxtlari aholisi aql bovar qilmaydi! - Bittasini o'rtacha hovlida topishingiz mumkin! Qanday bo'lmasin, har xil shokoladlarning ta'mi va tuzilishi har xil. Umid qilamanki, biz taklif qiladigan hashamatli taomlarning ta'mini tatib ko'rishingiz mumkin shokolad .

Shokoladni tatib ko'rish

Shokoladni tatib ko'rish
Shokoladni xona haroratiga etkazing yoki quyuqroq navlar uchun biroz issiqroq qiling.
Shokoladni tatib ko'rish
Shokoladning kichik bir qismini sindirib yoki tishlang va og'zingizga soling.
Shokoladni tatib ko'rish
Erib boshlanishini kuting. Yengil chaynash.
Shokoladni tatib ko'rish
Shokolad erigan paytda to'qimalarni, lazzatlarni va hidlarni qadrlang.
Shokoladni tatib ko'rish
Shu bilan birga, diqqat qiling. Tangrilarning taomini tez yoki mazali ta'mlarsiz iste'mol qilib, ularga hurmatsizlik qilmang.

Shokolad turlarini o'rganish

Shuni bilingki, ko'pgina do'konlar bir nechta markali shokoladlarni olib yurishmaydi. Turli xil oziq-ovqat do'konlariga boring. O'rtacha do'kon, shubhasiz, Hershey va ehtimol Abuelaning haqiqiy Meksika shokoladini olib yurmoqchi.
  • Oq shokolad. Oq shokolad oddiy shokoladga qaraganda turli xil ingredientlar bilan tayyorlanadi. U Kakao moyi deb ataladigan kakao loviya ichidagi oq pulpadan tayyorlanadi. Ba'zilarning fikriga ko'ra, u yanada shirin ta'mga ega va oddiy shokolad kabi kuchli emas. Mahalliy oziq-ovqat do'koniga boring va ingredientlarni diqqat bilan o'qing! Oq shokolad oddiy shokoladga qaraganda biroz qimmatroq, chunki Kakao loviya tarkibida kam pulpa bor, shuning uchun narxni ko'tarish kerak. Buning o'rniga odatda shakar, makkajo'xori siropi, shokoladli xushbo'y narsalar mavjud. Oq shokoladni mayda bo'laklarni to'g'ri iste'mol qiling va asta-sekin chaynab, haqiqiy oq shokolad barining ta'midan zavqlaning.
  • Sutli shokolad - bu sizning standart shokoladingiz bo'lib, u qandolat paltolarini yopish uchun ishlatiladi va shokolad chiplari sifatida ishlatiladi. Ammo, agar qarasangiz, u juda yumshoq va shirin aralashmalardan tortib, deyarli oq shokoladgacha, ba'zi birlar tomonidan quyuq shokolad deb atash mumkin bo'lgan vintage-larga qadar turli xil formulalarda mavjud.
  • Meksikalik shokolad oddiy shokolad kabi ta'mga ega emas. Bu juda qiyin va achchiq-shirin ta'mga ega. U qalin, yumaloq "disklarga", maxsus shakldagi shokolad uchun atama atamasiga bo'linadi. Meksika shokoladini kesish uchun, o'tkir pichoqni oling va o'rtada, parcha kesilmaguncha oldinga va orqaga qarab boshlang. Parchalarni uchburchaklarga bo'lish kerak.
  • Germaniya shokolad. German shokolad - bu quyuq shokoladning bir turi, ammo sizning odatiy achchiq-shirin quyuq shokoladingizdan ko'ra shirinroq. Sam German tomonidan yaratilgan, shuning uchun odamlar uni Germaniya shokoladiga aralashtirishgan. Siz mashhur nemis shokoladli tortini topishingiz mumkin. Qo'shimcha shirin lazzatlanish uchun uni sevimli muzqaymoq ustiga qo'ying!
  • To'q rangli shokolad. Yuqori darajada kakao (va shu bilan shakar va yog 'miqdori kam) bilan ajralib turadigan, quyuq shokolad unchalik yoqimli emas, lekin ba'zida achchiq - lekin fasol lazzat va murakkablikni juda kuchli namoyon etadi. Uni asta-sekin va kichik qismlarda iste'mol qiling; Tangrini to'g'ri eritib olish uchun bir muncha vaqt kerak emas, u juda boy va to'ldiruvchidir. To'q rangli shokolad tarkibidagi antioksidantlar oz miqdordagi shakar va yog '(1) X Tadqiqot manbalari keltirgan zararni oshirishi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud.
  • Kakao loviya Nibs minimal darajada qayta ishlangan kakao loviya; ular shunchaki achitilgan va po'stloq qilingan, maydalanmagan yoki boshqa ingredientlar bilan aralashtirilgan.
  • G'ayrioddiy lazzatli shokolad. Har xil lazzatlar mavjud, shunchaki sizni sinashingizni kutishmoqda! Atirgul barglari, lavanta, margaritaning xushbo'y hidi va shunga o'xshash narsalar endi turli xil shokoladlarda mavjud! Qancha mazasi borligiga hayron qolasiz!
  • Shokolad siropi turli xil narsalar uchun ishlatiladi. Sut, muzqaymoq, barcha turdagi retseptlar! Uni almashtirish uchun emas, balki kuchaytirgich sifatida xizmat qiling.
Sevimli shokoladlaringizni boshqa sensorlar singari sensatsiya uchun aralashtiring!
l-groop.com © 2020