Non pichog'ini qanday ishlatish kerak

Non bo'laklari ularni kesib olishga yordam beradigan maxsus pichoqni talab qiladi. To'g'ri qirrali pichoq nonni kesayotganda uni pastga yo'naltiradi, qirrali qirrali pichoq nonni ko'rish uchun kerak bo'ladi. Non pichog'ining qirrali qirrasi ikkala nonning shaklini saqlab qoladi va uni kamroq bo'lak bilan kesib tashlaydi.

Non pichoqni tanlash

Non pichoqni tanlash
Serrated pichoqni sotib oling. Pichoq o'tkir, qirrali qirralarga ega bo'lishi kerak, ular bir bo'lak nonni tekis qilmasdan ekish uchun idealdir. [1]
Non pichoqni tanlash
Uzunroq pichoqni tanlang. Uzunroq pichoq sizga kattaroq nonni kesish uchun ko'proq imkoniyat yaratadi. Ideal holda, pichog'ingiz uzunligi 9-10 dyuym (22-25 sm) oralig'ida bo'lishi kerak. [2]
Non pichoqni tanlash
Arzon bo'lmagan non pichog'ini tanlang. Serrated pichoqlarni o'tkirlash juda og'ir va qimmat jarayon, shuning uchun bitta pichoqni saqlashga urinishdan ko'ra, har ikki yilda bir marta non pichoqlarini almashtirish yaxshidir. Siz yuqori sifatli non pichoqlarini Internetda yoki uyda va ovqat tayyorlash uchun do'konlarda 20-30 dollar orasida topishingiz mumkin.
Non pichoqni tanlash
Non pichog'ingizni har besh yilda bir marta o'zgartiring. Non pichog'ingizdan eng yaxshi foydalanish uchun, sizning pichog'ingiz hali ham o'tkir va ko'p qirrali bo'lishini ta'minlash uchun bir necha yilda bir marta almashtirish tavsiya etiladi. [3]

Nonni kesish

Nonni kesish
Yog'och chiqib ketish taxtasidan foydalaning. Yog'och yuzalar non pichoqlari uchun juda mos keladi; plastmassa yoki bambukdan yasalgan yuzalarda nonni kesish pichoqni xiralashtiradi. Nonni butun yuzangizga sig'adigan darajada chiqib ketadigan taxtani tanlang. [4]
Nonni kesish
Bir bo'lak noningiz salqinligiga ishonch hosil qiling. Issiq nonni salqin nonga qiymalagandan ko'ra qiyinroq bo'ladi va shu bilan birga jarayonda pyuresi yoki yirtilishi ehtimoli ko'proq. Agar siz yangi pishirilgan nonni kesmoqchi bo'lsangiz, uni kesishga urinishdan oldin uni xona haroratiga qadar sovutib turing.
Nonni kesish
Nonni dominant bo'lmagan qo'lingiz bilan turg'unlang. Nonni kesish taxtasiga gorizontal ravishda joylashtiring va uni harakatga keltirmaslik uchun mahkam ushlang. O'zingizni kesmaslik uchun har doim barmoqlaringizni pichog'ingizdan bir necha santimetr uzoqroq tuting.
Nonni kesish
Non pichog'ini dominant qo'lingizda ushlang. Bosh barmog'ingiz va ko'rsatkich barmog'ingiz pichoqni dastagidan o'tib ketguncha pichoq tutqichida ushlab turing. Qo'lingizni pichoqning ustiga qo'ying va pichoqning o'tkir chetidan pastroq emasligiga ishonch hosil qiling. Pichoqning orqa chetini tanangizga eng yaqin bo'lgan nonning kestirib qo'ying. [5]
Nonni kesish
Pichoqni biroz bosib, pichoqni orqaga torting. Pichoqni non pichog'iga qarab bir oz burchak ostida joylashtiring va nonni ko'rishni boshlang. Bir oz pastga bosing va keyin pichoqni o'zingizga torting.
Nonni kesish
Yumshoq arra harakatlarini ishlating. O'tkir, qirrali qirralar sizning eng kam kuchingiz bilan sizning bo'lagingizdan o'tadi. Pichoqni pastga tushirishga urinmang, chunki bu non pichog'ining buzilgan qirralarini buzadi. Pichoqingiz tozalaguncha bu orqaga va oldinga siljishni takrorlang. [6]
Nonni kesish
Pichoqning butun uzunligini ishlating. Buni amalga oshirish nafaqat nonni maydalash jarayonini tezlashtiradi, balki nonni ko'rganingizdek maydalashni minimallashtirish bilan birga yanada yumshoqroq kesishga imkon beradi. Pichoq bilan sayoz kesish nonning yirtilishiga olib keladi.
Nonni kesish
Birinchi bo'lak nonni olib tashlang. Pichoqni nonning chetiga joylashtirib, keyingi kesish uchun pichoqni yana oldinga va pastga bosib, dilimlenme jarayonini takrorlang. Nonni ishlaganda, tilimlarni bir chetga surib qo'yishni davom eting.
Nonni kesish
Nonning qarama-qarshi uchiga yetganingizda dilimlashni to'xtating. Shu paytda siz bir bo'lak nonni tugatdingiz.
Nonni kesishdan tashqari, nonni kesadigan pichoqdan nima foydalanishim mumkin?
Siz uni tashqaridan qalin har qanday narsa uchun ishlatishingiz mumkin, masalan, qovurish yoki mevalar va sabzavotlar.
Pichoqni ushlab turganda qo'lingizni bo'shashtiring. Pichoqni siqib qo'yib, siz uni ko'proq nazorat qilasiz, bu esa qo'lingizni kesayotganda bo'shashishga imkon beradi.
Non pichoqlari boshqa yumshoq ovqatlarni, masalan, pishgan pomidor yoki yangi pishirilgan go'shtli nonlarni kesishda ham ishlatilishi mumkin. [7]
O'tkir pichoqni ishlatayotganingizga ishonch hosil qilish uchun non pichog'ingizni har besh yilda bir marta o'zgartiring.
Non pichoqlari juda o'tkir bo'lishi mumkin bo'lgan qirrali qirralarga ega. Har doim qo'lni pichoqni pichoqning yon tomoniga tutib turmang. Hech qachon o'zingizga qarab kesmang yoki qo'lingizni pichoq pichog'i ostiga qo'ymang.
l-groop.com © 2020