Non pechkasini qanday ishlatish kerak

Non pechkangiz bormi, ammo qo'llanma yo'q, chunki siz uni hovli savdosida sotib olgansiz, qarindoshingizdan meros qilib olgansiz yoki shunchaki qo'llanmani yo'qotgansiz? Uni kabinetda saqlash va "men uni bir kun ishlataman ..." ga qo'shishning o'rniga. to'polon , o'zingizning yangi, mazali va mazali noningizni tayyorlashni boshlang! Boshlash uchun quyidagi 1-bosqichga qarang.

Qadamlar

Qadamlar
Mashinangiz bilan tanishing. Uni tekshirish uchun biroz vaqt ajrating. Menteşeli qopqoq bor, uni ko'tarish va yopish mumkin; unda deraza bo'lishi mumkin va ehtimol kichkina shamollatgich ham bo'lishi mumkin. Qopqoqning yonida siz bir nechta tugmachali boshqaruv panelini ko'rishingiz kerak (va agar sizda xayoliy versiya bo'lsa, yorug'lik yoki ikkita bo'lishi mumkin). Non mashinasining ichida non pan yoki paqir bor. Uning ustidagi dastani bo'lishi kerak, ehtimol u buklangan, shunda qopqoq yopiladi. Non paqir ham aralashtirish idishi, ham pishiriladigan idish sifatida ishlaydi. Non paqirining o'rtasida ozgina non pallasi yoki yoğurma pichog'i bo'ladi. U yoğurma va aralashtirish uchun javobgardir xamir . Xamir pishirganda, yoğurma pichog'i atrofida pishiriladi. Nonni pishirgandan keyin pichoqni nonning pastki qismidan olib tashlashingiz kerak. [1]
  • Non tayyorlash uchun sizda uch qism bo'lishi kerak. Mashinaning o'zi, non chelak va yoğurma pichog'i. Agar ushbu qismlardan birortasi yo'q bo'lsa, uni almashtirishingiz kerak. Yoğurma pichog'i eng kichik va etishmayotgan qismdir. Bu, shuningdek, almashtirish uchun eng arzon. Agar sizga ehtiyot qismlarni almashtirish kerak bo'lsa, u holda mashinangiz ishlab chiqaruvchisini topish uchun Internet orqali qidiruv o'tkazing. Ularning veb-saytiga o'ting va kerakli narsalar haqida elektron pochta orqali yuboring.
  • Non paqir va yoğurma pichog'i olinadi. Non paqirini olish uchun, mashinangiz qanday kirishi mumkinligidan kelib chiqib, uni qattiq tortishingizni talab qilishi mumkin. Uni qarang, dastani ushlab torting. Xavotir olmang; siz uni buzmayapsiz. Nonni olib bo'lgach, uni tekshirib ko'ring. Agar siz uni ag'darib qo'ysangiz, yoğurma pichog'i chiqib ketadi. Non pechkasida qoziq qo'yilgan bo'lib, yoğurma pichog'i qotib qoladi. Non paqirini yana mashinaga solib, joyiga o'rnatish uchun sizga qattiq tegishi kerak bo'lishi mumkin. Siznikiga osonlikcha kirishi mumkin yoki uni mashinaga to'g'ri o'rnatish uchun non paqirining ostidagi tishli mashinani biroz burishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Qadamlar
Non paqirining hajmini bilib oling. Non paqirini lavabo yoniga qo'ying. O'lchov stakanini oling va uni suv bilan to'ldiring. Non paqiriga suv quying. Paqir to'lguncha takrorlang. Paqirga qancha stakan suv qo'shganingizni hisoblang, jami olguncha. Bu qism juda muhim, shuning uchun ehtiyotkorlik bilan o'lchang. Retseptni tanlaganingizda, uni sizdagi non paqirining o'lchamiga mos kelishi juda muhimdir. Siz 1 funtli mashinada 2 funtli retsepti qilishni xohlamaysiz. Bu katta tartibsizlikka olib keladi. [2]
  • Agar sizning non chelakingiz 10 stakan suvga ega bo'lsa, unda siz 1-1 / 2 funt nonni qilishingiz mumkin.
  • Agar sizning non paqiringizda 12 piyola yoki undan ko'p bo'lsa, unda 2 funt non tayyorlash mumkin.
  • Agar sizning chelakingiz 10 stakandan kam bo'lsa, unda siz 1 funt non qilishingiz mumkin.
Qadamlar
Sozlamalar bilan tanishing. Boshqarish panelidagi tugmachalar va displey ekraniga yaxshi qarang. Ehtimol siz Tanlash tugmasi, To'xtatish / Ishga tushirish tugmasi, Qizil rang va Taymer yoki Ok tugmachalarini topasiz. Mashinangizni elektrdan uzing. Uni yana ulang. Mashina hozirda Basic (yoki standart) sozlamalarida bo'ladi. [3]
  • Tanlash tugmachasiga yaqin joyda siz bir nechta tanlovni ko'rasiz. Eng keng tarqalganlari: oq yoki asosiy; Yanchimagan bug'doydan; Fransuzcha; Shirin; Tez va xamir. Mashinani ma'lum bir tsiklga sozlash uchun siz kerakli tsiklga o'tguncha "Tanlash" tugmachasini bosib turishingiz kerak. Ba'zan raqam har bir tsiklni aniqlaydi. Masalan, Oq yoki Basic odatda 1. Bug'doyning bittasi 2. Frantsuzcha 3; va hokazo; fikrni olasiz. Har bir tsikl nonni aralashtirish va pishirish uchun har xil vaqtni oladi.
  • Qisqichbaqasimon sozlamalar barcha mashinalarda mavjud emas. Agar siz "Qisqichbaqasimon" deb nomlangan tugmachani ko'rsangiz, unda 3 ta parametr mavjud: Light, Medium & Dark. Standart sozlama o'rtacha. Mashinani ajratib, keyin yana ulang, u avtomatik ravishda o'zini o'zi avtomatik ravishda o'rnatadi. Agar siz uning o'rniga engil yoki quyuq qobiqni afzal ko'rsangiz, u holda siz parametrlarni o'zgartirish uchun Qisqichbaqa tugmachasini bosasiz. Odatda "Qisqichbaqasimon tugma" xamir aylanishini tanlaganingizdan keyin va "Ishga tushirish" tugmachasini bosmasdan oldin ishlamaydi.
  • Taymerdan foydalanish quyida alohida bo'limda tasvirlangan.
Qadamlar
Ingredientlarni oling. Nonni non mashinasida tayyorlash uchun bir nechta asosiy ingredientlar mavjud. Ular xamirturush, un, tuz, shakar, suyuqliklar va yog'lardir. [4]
  • Non pechkasida ishlatiladigan xamirturush har doim yorliqda "Faol quruq" yorlig'i bilan yozilishi kerak. Ba'zida siz xamirturushni non uchun mo'ljallangan mashinalarda sotib olish mumkinligini aytadigan idishda sotib olishingiz mumkin. Oziq-ovqat do'konining pishirish joyida joylashgan xamirturush paketlari odatda 2-1 / 4 choy qoshiq faol quruq xamirturushni ushlab turadi. Ko'p non pishirish retseptlarida 2 choy qoshiq xamirturushni almashtirish uchun bitta paket xamirturushdan foydalanishingiz mumkin. Qo'shimcha 1/4 choy qoshiq xamirturush bu katta farq qilmaydi. Tez ko'tariladigan xamirturush ishlatmang. Bu ortiqcha xarajat talab etmaydi, va siz non tayyorlashga qo'l qo'yganingizdan keyin vaqtni tejash unchalik katta bo'lmaydi. X tadqiqot manbai
  • Nonning noni nonni yaxshi qiladi. Non uni qattiq bug'doydan tayyorlanadi, shuning uchun undagi kleykovina yoki oddiy oqsilli unga qaraganda ko'proq bug'doy oqsili mavjud. Barcha maqsadli un qattiq va yumshoq bug'doy aralashmasidir. Bu yumshoq bug'doy unini afzal ko'radigan pechene, kek va tez non uchun xizmat qiladi; va qattiq bug'doy unini afzal ko'radigan xamirturushsiz non uchun xizmat qiladi. Bu hamma maqsadli un deb ataladi, chunki u barcha pishirish uchun ishlatilishi mumkin. Non uni xamirturushli non uchun tayyorlanadi. Agar sizda non un bo'lmasa, unda ko'pgina non retseptlari uchun un ishlatilishi mumkin. Sizning natijalaringiz nonni ishlatganingiz bilan bir xil bo'lmaydi, lekin siz hali ham yaxshi natijalarga erishasiz va siz hali ham yaxshi non olasiz. Ba'zan, agar siz barcha maqsadli unni ishlatsangiz, xamirga ozgina un qo'shishingiz kerak bo'ladi. Bu har doim ham to'g'ri emas, lekin ba'zida shunday bo'ladi.
  • Tuz - bu mashinada tayyorlangan nonning zaruriy qismidir. Ko'tarilish jarayonini tartibga soladi, shuning uchun non xamiri non paqirini mashinaga to'kmaydi. Tuz, shuningdek, nonga lazzat qo'shadi. Tuzsiz tayyorlangan non, ba'zi tuz bilan pishirilgan nonga o'xshamaydi.
  • Shakar, asal va boshqa tatlandırıcılar xamir va tayyor nonning tuzilishini yumshatadi. Bundan tashqari, ular nonni qizartirishga va qobig'ining qizarib pishishiga yordam beradi. Ammo ular o'ynaydigan asosiy rol xamirturush uchun oson ishlatiladigan oziq-ovqat hisoblanadi. Xamirturush uni kraxmalni un uchun ishlatilishi mumkin, ammo shakar yoki asal kabi ovqatdan foydalanish oson kechsa, yanada baxtliroq bo'ladi. Non mashinasi retseptlarining ko'pi kamida oz miqdordagi shakarni talab qiladi. Biroq, non mashinasi nonlari, agar ularga ortiqcha shakar qo'shilmasa, yaxshi ishlaydi. Shirin xamirni noldan tayyorlashda xamirga to'liq stakan shakar qo'shish odatiy hol emas. Mashinada shirin xamirni tayyorlashda, eng ko'pi bilan 1/4 - 1/2 stakan shakar yoki asalni iste'mol qilgan ma'qul. Buning sababi, xamir non mashinasida qo'lda tayyorlanganidan ko'ra tezroq va balandroq ko'tariladi. Juda ko'p shakar xamirturush uchun juda ko'p oziq-ovqat bo'lib, u haddan tashqari hayajonga tushadi. Natijada tozalash yoqimsiz bo'lgan mashinada chalkashliklar paydo bo'lishi mumkin.
  • Non pishirish mashinasida ishlatiladigan suyuqliklar xona harorati yoki ozgina issiq bo'lishi kerak. Hech qachon non mashinasida issiq suyuqliklarni ishlatmaslik kerak. Juda issiq bo'lgan suyuqliklar xamirturushni o'ldiradi. Xona haroratidagi suyuqliklar xamirturushni xursand qiladi. Agar siz musluk suvidan foydalanayotgan bo'lsangiz, iliq suv yaxshi. Agar siz yogurt yoki sariyog 'iste'mol qilsangiz, uni non mashinasida ishlatishdan oldin ozgina qizdirish uchun muzlatgichdan olib qo'yishingiz mumkin. (Bu, ayniqsa, asosiy aylanishda yoki undan uzoq vaqt davomida pishirilgan non uchun juda zarur emas. Agar siz tez aylanish tizimidan foydalansangiz, suyuqliklar iliq bo'lishi yoki hech bo'lmaganda xona haroratida bo'lishi muhimdir.)
  • Yog'lar tayyor nonni yanada boyitadi va yumshoqroq qiladi va xamirni non panining yopishmaydigan yuzasiga yopishmasin. Odatda 1 va 4 osh qoshiq yog ', ikki bo'lak nonli non mashinasi xamirida ishlatiladi. Ko'pgina yog'larni almashtirish uchun non mashinasida ishlatishingiz mumkin. Margarin, yog ', qisqartirish, cho'chqa yog'i, tovuq yog'i, pastırma yog'i yoki sariyog' barchasi sizga bir xil natijalarni beradi. Yog'larning bir qismi boshqa lazzat qo'shadi va nonning tuzilishi ozgina o'zgaradi, bu sizning qaysi turdagi yog'ni ishlatishingizga bog'liq. Non mashinasiga qo'shmasdan oldin qattiq yog'larni eritib yuborish kerak emas. Agar ular xona haroratida bo'lsa, yordam beradi, ammo bu har doim ham amaliy emas.
Qadamlar
Tarkibni kerakli tartibda qo'shing. Agar siz darhol xamirni aralashtirsangiz va pishirmoqchi bo'lsangiz, unda qaysi ingredientlarni qo'shishingiz muhim emas. Agar siz uzoqda bo'lganingizda mashinani ishga tushirishni kechiktirish dasturi bilan dasturlashni xohlasangiz, unda buyurtma muhim ahamiyatga ega bo'ladi. Ingredientlarni mashina aralashtirishni boshlaguncha ularni harakatsiz ushlab turadigan tarzda qo'shish kerak. Shuning uchun boshidanoq ingredientlarni shu tarzda qo'shish odatiga ega bo'lish yaxshi fikr. [6]
  • Avval suyuqlikni mashinaga joylashtiring.
  • Keyin un qo'shing. Unni qo'shayotganda, suvni ichkariga muhrlab qo'yishi uchun uni suvning yuqori qismiga surib qo'ying.
  • Keyin tuz, shakar, quruq sut kukuni va ziravorlar kabi boshqa quruq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
  • Siz qo'shishingiz kerak bo'lgan oxirgi narsa - bu xamirturush. Ko'pgina retseptlar unning o'rtasiga sayoz pog'onali yoki quduqni qo'yib, unga xamirturush sepishni tavsiya qiladi. Bu juda muhim, chunki mashina aralashtirilgunga qadar xamirturush suyuqlikka tegmasin. Agar xamirturush va suyuqlik mashinani ishga tushirishni rejalashtirishdan oldin birlashsa, unda xamirturush faollashadi va ehtimol mashinadan katta axloqsizlik paydo bo'ladi.

Taymerdan foydalanish

Taymerdan foydalanish
Ingredientlarni non paniga soling va non panelini joyiga qo'ying. [7]
  • Siz allaqachon sinab ko'rgan va ishongan retseptdan foydalaning.
  • Ingredientlarni yuqorida aytib o'tilganidek, non paqiriga to'g'ri tartibda joylashtiring.
Taymerdan foydalanish
O'zingiz xohlagan tsiklni tanlang.
Taymerdan foydalanish
Matematikadan foydalanib, non pishirishni xohlashidan oldin qancha vaqtni aniqlang.
Taymerdan foydalanish
Displey ekranidagi vaqtni siz yuqorida aniqlagan soatlar soniga moslashtirish uchun o'q tugmalaridan foydalaning. [8]
Taymerdan foydalanish
Barchasini yoping va "Boshlash" ni bosing. Endi uzoqqa boring va uning sehriga yo'l qo'ying.
Ba'zan xamir juda yopishqoq bo'lib chiqadi. Men ingredientni haddan tashqari oshiryapmanmi yoki kammi?
Xamirni yopishtirish uchun aralashingizga ko'proq un qo'shib ko'ring.
Non pishayotganda non mashinamga qaray olamanmi?
Ha, qanday ko'rinishini yoki xamir etarlicha ko'tarilganligini tekshirishingiz mumkin.
Agar siz nonvoyxonani pechda tugatmoqchi bo'lsangiz, uni qachon to'xtatasiz?
Agar siz xamir aylanishini ishlatsangiz, uni mashinadan olib, rulon yoki nonga aylantira olasiz, ikki baravar ko'tarilib, keyin pishirasiz. Taxminan 24 daqiqa davomida 425ºF haroratda shisha idishda pishiring. Siz har qanday standart non retseptlaridan foydalanishingiz mumkin; oddiy retseptlardagi ko'rsatmalarga e'tibor bermang, ingredientlar ro'yxati, pishirish harorati va vaqti bundan mustasno. Tarkibiga avval suyuqlik, ikkinchisiga un, keyin tuz, keyin tatlandırıcı, keyin xamirturush qo'shilgan ingredientlarni qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Xamir aylanishi tugagach, xamirni olib tashlang, uni bo'lakka yoki rulonga aylantiring, ikkiga bo'ling. Pechda retsept bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq pishiring.
Men chiroqni yoqib qo'ysam ham, nonim juda qorong'i bo'lib chiqadi. Buni qanday tuzataman?
Tandirda bo'lganda nonga bir ko'z tashlang. Agar kerakli rang oltin jigarrang bo'lsa, uni rangga kirishi bilan pechdan chiqarib oling. Ehtimol, pishirish jarayoni tugamasdan oldin bo'ladi.
Nega mening nonim tekis tepa bilan chiqadi?
Retsept miqdori to'g'ri ekanligiga ishonch hosil qiling. Siz juda ko'p suv ishlatayotganga o'xshaysiz.
Nonni shakar va sut ishlatmasdan qilsam bo'ladimi?
Siz sut o'rniga suvdan foydalanishingiz mumkin, ammo xamirturush ko'tarilish jarayonida yordam berish uchun shakarga muhtoj bo'ladi.
Nonni non mashinasida pishirish uchun qancha vaqt ketadi?
Bu sizning qaysi turdagi non tayyorlashingizga bog'liq, chunki xamirturushsiz non odatda mevali nonga qaraganda tezroq bo'ladi. Ushbu aniq non uchun amal qiladigan retsept bo'yicha ko'rsatmalarga qarang.
O'lchov idishimni yo'qotib qo'ygan bo'lsam nima qilishim mumkin?
Qo'shishingiz kerak bo'lgan ingredient uchun alternativ o'lchovlarni qidirib toping. Oziq-ovqatingiz bor bo'lsa, ba'zida siz qattiq moddalarni vazn bilan o'lchashingiz mumkin va sariyog 'singari ingredientni ko'pincha tayoq ustidagi markirovka bilan o'lchashingiz mumkin.
Asal suyuqlik deb hisoblanadimi?
Asal odatda erish nuqtasidan pastroq bo'lganligi sababli, u super sovutilgan suyuqlikdir. Juda past haroratda asal qattiq muzlamaydi. Buning o'rniga, harorat pasayishi bilan asalning yopishqoqligi oshadi. Ko'pgina yopishqoq suyuqliklar singari, harorat pasayishi bilan asal qalin va shilimshiq bo'ladi.
Taymer qanday ishlaydi? Siz buni xohlagan vaqtingizda yoki pishirishda qancha davom etishini xohlaysizmi?
Bu mashinaga bog'liq. Ba'zilarida ikkala stsenariy uchun sozlamalar mavjud. O'zingizning shaxsiy dizayningiz va modelingiz uchun foydalanuvchi qo'llanmasini o'qing yoki ishlab chiqaruvchining mijozlarga xizmat ko'rsatish raqamiga qo'ng'iroq qiling.
Non pishirgichim issiq bo'lmasa nima qilishim kerak?
Yoğurma pichoq mashinaning ichida to'liq aylana hosil qiladimi?
Qachon nonga ziravor qo'shishim kerak?
Non pishirgichidan foydalanganda pishirish vaqtini uzaytira olamanmi?
Avtomatik non pishirgichlar o'zlarini o'chirishadimi?
Agar siz suv bilan non tayyorlayotgan bo'lsangiz va siz biron bir o'zgarish uchun biron bir qiziqarli narsani sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, unga bir qoshiq qo'shing sirka suyuq ingredientlar bilan Tayyor nonda sirka tatib ko'rmaysiz, lekin undagi kislota nonni pishganingizdan keyin biroz ko'proq vaqt saqlab turadi. Ushbu eski uslub hanuzgacha yaxshi ishlaydi.
Sut, sariyog ' , va qatiq tayyor nonni yumshoqroq qiladi va uni ingichka maydalagichga beradi. Sut yoki ayran bilan siz iliq suvdan foydalanishingiz mumkin va quruq ingredientlar bilan quruq sut yoki quruq sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Agar sizda sarig'i qolgan bo'lsa pishloq tayyorlash bu mayda maydalangan nonga aylanadi. Bu siz ham o'ylaganingizdan ko'ra yaxshiroq ta'mga ega. Qo'shimcha, to'g'ri o'rnatilmagan yugurgan yogurt nonda juda yaxshi.
l-groop.com © 2020