Er-xotin qozonni qanday ishlatish kerak

Ikkita qozonxonalar sizning retsepti yoki loyihangizni bug 'yordamida isitish imkonini beradi. Bu nafaqat issiqlikni teng ravishda taqsimlabgina qolmay, balki sizga ko'proq boshqaruvni ham beradi. Shokoladni cho'ktirish, cho'ktirish yoki shakarlamalar tayyorlash uchun eritish uchun siz er-xotin qozonlardan foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, qo'l san'atlari uchun mum va sovun bazalarini eritish uchun er-xotin qozonlardan foydalanishingiz mumkin. Ikkita qozoningiz yo'qmi? Xavotir olmang! Ular qilish oson! Ushbu maqolada sizga ikkita qozonni qanday o'rnatish kerakligini yoki uni qanday qilish kerakligini va undan qanday foydalanish kerakligini bilib olamiz.

Ikkita qozonni yig'ish

Ikkita qozonni yig'ish
Materiallaringizni to'plang. Sizga pastki qozon ham, yuqori idish ham kerak bo'ladi; Agar sizning retseptingiz yoki loyihangiz alohida-alohida talab qilinmasa, sizning ikkita qozoningiz bilan birga kelgan qopqoq kerak bo'lmaydi. [1] Agar sizda er-xotin qozon bo'lmasa, uni katta idish va uning ustiga sig'adigan sayoz, issiqqa chidamli idishdan foydalanib o'zingiz qilishingiz mumkin.
  • O'zingizning uy qurib ishlaydigan er-xotin qozoningizdagi idish katta idishga mahkam joylashishi kerak. Idish va qozon idishi o'rtasida bo'shliqlar yoki bo'shliqlar bo'lmasligi kerak. X Tadqiqot manbasi Idishning pastki qismi katta idishning tagiga tegmasligi kerak.
  • Agar siz o'zingizning er-xotin qozonxonangizni yasayotgan bo'lsangiz, metall o'rniga shisha yoki keramikadan foydalaning. Shisha va keramik idishlar issiqlikni metall singari o'tkazmaydi, demak ular sekinroq va tekisroq qiziydi va shu bilan sizga ko'proq nazorat o'rnatiladi. X tadqiqot manbai
Ikkita qozonni yig'ish
Pastki qozoningizni suv bilan to'ldiring. Sizga ikki dyuym (5,08 santimetr) suv kerak bo'ladi. [4] Ikkita qozonxonalar buyumlarni issiq suv bilan emas, bug 'bilan isitadi, shuning uchun yuqori qozoningizning pastki qismi (yoki agar siz uy qurilishi bilan ishlaydigan er-xotin qozon ishlatsangiz) katta qozonga qo'shadigan suvga tegmasligi kerak. Kerakli miqdorni olish uchun sizga ko'proq suv qo'shish yoki ozgina suvni to'kib tashlash kerak bo'lishi mumkin.
  • Yaqin atrofda qo'shimcha suv borligini o'ylab ko'ring. Ikkita qozoningizdagi suv sathi qancha vaqt pishirishni kamaytiradi. Siz suv sathining past darajaga tushishiga va pastki idishga suv quyib yonib ketishiga yo'l qo'ymasligingiz mumkin. Suv darajasi pasayganda, quyi idishni ko'proq suv bilan to'ldiring.
Ikkita qozonni yig'ish
Yuqori idish yoki idishni pastki potning ustiga qo'ying. Yuqori idish pastki idish ustiga mahkam joylashishi kerak. Agar suv suvga tegib turgan bo'lsa, siz juda ko'p suv qo'shdingiz va ozgina to'kib tashlashingiz kerak bo'ladi. Suv miqdori siz ishlatadigan ikkita qozonga qarab o'zgaradi, ammo sizda taxminan ikki dyuym suv bo'lishi kerak. Bu sizning retseptingiz yoki loyihangizning ko'p qismini davom ettirish uchun etarlicha suv (va shu bilan bug ') olishingizni ta'minlaydi. [5]
Ikkita qozonni yig'ish
Barcha yig'ishni pechka ustiga qo'ying. Suv uni og'irlashtiradi, shuning uchun uni ko'tarishda ikkala qo'lingizdan foydalanayotganingizga ishonch hosil qiling.

Ikkita qozondan foydalanish

Ikkita qozondan foydalanish
Isitayotgan narsalarni kichik bo'laklarga bo'ling. Ikkita qozonlar juda kam issiqlik chiqaradiganligi sababli, siz isitadigan narsangizni mayda bo'laklarga bo'lishingizga to'g'ri keladi. Bu pishirish / isitish jarayonini tezlashtirish uchun.
  • Agar siz isitadigan narsalar allaqachon kichik qismlarga bo'lingan bo'lsa, siz ularni kesib qo'yishingiz shart emas. Kichikroq narsalarga misollar: shokolad chiplari, eritilgan shokoladli disklar, silkitilgan sovun va mumsimon granulalar.
Ikkita qozondan foydalanish
Isitayotgan narsalarni yuqori idishga yoki idishga joylashtiring. Har bir narsani bir xil darajada qizdirishi uchun buyumlarni pastki qismga teng ravishda yoyishga harakat qiling.
Ikkita qozondan foydalanish
Pechkani yoqing va suvni isitishni boshlang. Agar sizning retsepti yoki loyihasida boshqacha ko'rsatma bo'lmasa, sizning katta qozoningizdagi suv qaynatilmasligini xohlaysiz.
Ikkita qozondan foydalanish
Eritishni boshlaganda buyumlarni aralashtiring. Siz spatula, mo'ylov yoki yog'och qoshiqdan foydalanishingiz mumkin. Tarkibni aralashtirib, siz hamma narsa bir tekis qizib ketishiga ishonch hosil qilasiz. Agar siz buni qilmasangiz, ba'zi qismlar suv ostida qolishi mumkin, boshqalari kuyib yoki yonib ketishi mumkin.
Ikkita qozondan foydalanish
Zarur bo'lganda ko'proq suv qo'shing. Katta qozoningizdagi suv sathi istalgan nuqtada bir dyuymdan (2,54 santimetr) kam bo'lsa, sizga ko'proq suv qo'shish kerak bo'ladi. [6] Bu suvning bug 'holatiga aylanishiga va narsalaringizni isitishiga imkon beradi. Shunchaki yuqori idishni yoki idishni olib tashlang va ikki yoki uch dyuym (5,08 dan 7,62 santimetr) gacha suv qo'shing va yuqori pot yoki idishni pastga qo'ying.
Ikkita qozondan foydalanish
Elementlarni konteyner yoki mog'orga o'tkazing. Elementlar kerakli mustahkamlikka erishgandan so'ng, yuqori idishni olib tashlang va tarkibni konteyner yoki mog'orga quying. Agar siz o'zingizning er-xotin qozonxonangizni yasagan bo'lsangiz, yuqori idishingizda tutqich bo'lmasligi mumkin; qo'lingizni kuyishdan himoya qilish uchun qo'lqop yoki potholderdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.

Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari

Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari
Muayyan retseptlar va hunarmandchilik buyumlarini tayyorlash uchun er-xotin qozondan foydalaning. Ko'pgina narsalar sizdan suvni qaynatishingizni va qozonni pechda saqlashingizni talab qiladi. Boshqa narsalar sizdan suvni qaynab turishingizni talab qiladi. Ba'zi retseptlar yoki loyihalar katta idishdagi suv qaynab ketgandan keyin qozonni pechdan olib tashlashni buyurishi mumkin. Ushbu bo'limda sizga shokolad, sovun, mumi va sousni o'z ichiga olgan er-xotin qozonxonada keng tarqalgan narsalarni qanday isitish haqida aniq ko'rsatmalar beriladi.
Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari
Ikkita qozon yordamida shokoladni cho'ktirish, cho'ktirish yoki shakarlamalar tayyorlash uchun eritib oling. Ikkita qozonda shokoladni eritib olish uchun siz past olov va rezina shpateldan foydalanishingiz kerak va tez-tez aralashtirib turishingiz kerak. [7] Agar sizning shokoladingiz chip yoki pelet shaklida bo'lmasa, uni mayda bo'laklarga bo'lish, maydalash yoki maydalash kerak bo'ladi. Bu uning tezroq erishiga yordam beradi.
  • Eritilgan shokolad bilan hech qanday suv bo'lishiga yo'l qo'ymang. Suv shokoladning qotib qolishiga yoki donga aylanishiga olib keladi. Agar bu ro'y bersa, 1 untsion shokoladdan 1 choy qoshiqgacha qisqartirish muammoni hal qiladi. [8] X tadqiqot manbai
  • To'q rangli shokoladni kuydirmaslik uchun, shokoladning harorati 115 ° F (46 ° C) dan oshishiga yo'l qo'ymang. Sutli shokolad va oq shokoladni kuydirmaslik uchun harorat 110 ° F (43 ° C) dan oshib ketishiga yo'l qo'ymang. [9] X tadqiqot manbai
Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari
Sham uchun mumni eritish uchun er-xotin qozondan foydalaning. Pastki idishni bir-ikki dyuymli suv bilan to'ldiring va ichiga cookie to'sarini joylashtiring. [10] Keyin shamni tayyorlash uchun ishlatiladigan idishga mumsimon granulalarni, bo'laklarni yoki bo'laklarni soling va ularni cookie to'sarning ustiga qo'ying. Sizga yuqori idish yoki idish kerak bo'lmaydi. Pechkani o'rta darajaga qo'ying va suvni qaynatib oling. [11]
  • Agar sizning mumingiz granulalar, parchalar yoki yoriqlar ichiga kirmasa, siz blokni mayda bo'laklarga bo'lishingiz kerak bo'ladi. Bu uni tezroq eritishga imkon beradi.
  • Mum eriganidan keyin siz xushbo'y narsalar va bo'yoqlarni qo'shishingiz mumkin.
  • Isitish mumini qarovsiz qoldirmang. Mum eritish uchun ko'p vaqt talab etadi, ammo u "miltillovchi" nuqtaga etib borgach, u alangalanadi. Isitish mumi harorati 250 ° F (121 ° C) dan oshishiga yo'l qo'ymang. [12] X tadqiqot manbai
Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari
Ikkita qozon yordamida yana sovunni yarating. Do'konda sotib olingan sovunni mayda bo'laklarga aylantiring yoki qirqib oling va ularni ikki qozonli qozoningizning yuqori qozoniga yoki idishiga joylashtiring. Sovunga bir osh qoshiq suv qo'shishni o'ylab ko'rishingiz mumkin. Sovunni qizdirishda uni quritmaslik uchun. [13] Sovun eriganidan keyin siz bo'yoqlar, atirlar, yog'lar va retsept bo'yicha talab qilinadigan har qanday ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
  • Qayta ishlangan sovun hech qachon to'liq erimaydi, lekin uning o'rniga jo'xori uni qo'shadi. Taxminan 20 daqiqadan so'ng u ushbu mustahkamlik darajasiga etadi.
Ikkita qozonxonada isitishning maxsus elementlari
Eritma va quyish uchun sovun tayyorlash uchun ikki qavatli qozondan foydalaning. O'zingiz ishlatadigan sovun tagligini kesib oling. Agar sovun tagida oluklar yoki chiziqlar bo'lsa, ularni kesishda ko'rsatmalar sifatida foydalaning. Chiqindilarni yuqori qozonga yoki ikkita qozoningiz kosasiga joylashtiring. Sovun eriganidan keyin siz bo'yoq, atirlar, yog'lar va retsept bo'yicha talab qilinadigan boshqa narsalarni qo'shishingiz mumkin.
  • Ikki funtli bloklar bilan ishlashni ko'rib chiqing. Ushbu o'lchamdagi partiyalar bilan ishlash eng osondir. [14] X tadqiqot manbai
  • Pechkangizning issiqligini o'rta darajadan pastga yoki o'rtacha darajaga qo'ying. Sovunni juda tez qizdirmaslikka ehtiyot bo'ling. [15] X tadqiqot manbai
Ikkita qozon qanday portlashiga olib keladi?
Portlashlar, pastki qismdan keladigan havo bosimi tushishi uchun biron bir joyda etishmovchilik bo'lishi mumkin. Bosim hosil bo'lmasligi uchun har doim pastki qismida "nafas olish" uchun ozgina joy qoldiring. Boradigan joyi bo'lmaganda, u borish uchun joy yaratadi.
Ikkita qozonda guruch pishirish mumkinmi?
Men buni tavsiya qilmayman, chunki men guruchni issiqlik bilan to'g'ridan-to'g'ri aloqa qilishiga to'sqinlik qiladigan biron bir foyda ko'rmayapman. To'g'ri, (dastlabki qaynatilgandan keyin) guruchni past haroratda 15-20 minut davomida pishirish kerak (donga qarab), guruch tez va bir tekis pishishi uchun yana to'g'ridan-to'g'ri, yuqori issiqlikni talab qiladi. Mening tushunishimcha, er-xotin qozonxonalar haddan tashqari qizib ketishi yoki kuyishi oson bo'lgan (guruchga qaraganda mo'rtroq) shokolad, qamchilangan tuxum va boshqa nozik ingredientlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan.
Pirogli plomba tayyorlash uchun er-xotin qozon ishlatmoqchiman. Bu to'g'ridan-to'g'ri qizdirishdan ko'ra ko'proq vaqt talab etadimi?
Men yoshligimdan qo'shaloq qozonga limon meringue pirogini to'ldirdim. Men suvni qaynab turgan joyga keltiraman, shundan keyin uni issiq qilish uchun pastga aylantiring. Bu biroz ko'proq vaqt talab qilishi mumkin, ammo uni pishirganda yonmaydi. Bu, ayniqsa, elektr yoki shisha pechkangiz bo'lsa foydalidir! To'ldirishni pishirishda doimo aralashtirish yaxshi fikrdir. (Mening 1960 yillardagi retsepti menga qalinlashgan aralashmani tuxum sarig'i va shakar qo'shiladigan joyni yopib qo'yishga va 10 daqiqa davomida aralashtirmasdan pishirishga imkon beradi.)
Agar o'lcham 8 kvartal deb ko'rsatilgan bo'lsa (masalan), bu men tayyorlayotgan pan 8 kvartal deganimi yoki u suvni ushlab turadigan idishmi?
Ikkita qozondan foydalanganda, pastki qozonni taxminan 1,5-2 dyuym suv bilan to'ldiraman, idishni (yoki er-xotin qozonning yuqori qismini) qozonning ustiga suv bilan to'ldiraman. Issiqlikni yoqing (vosita men uchun yaxshi ishlaydi) va pastki qismida bug 'hosil bo'lishiga imkon bering, so'ng ko'rsatmalar bo'yicha davom eting.
Agar siz o'zingizning er-xotin qozonxonangizni yasayotgan bo'lsangiz, unda metall o'rniga shisha idishni ko'rib chiqing. Shisha nafaqat issiqlikni teng ravishda taqsimlabgina qolmay, balki quyida joylashgan suvni va uni to'ldirishga ehtiyoj bor yoki yo'qligini ham ko'rishga imkon beradi.
Isitish vaqtida idishni pechkaga yaqin joyda saqlang. Shu tarzda, agar siz pastki idishdagi suvda kam ishlay boshlasangiz, uni tez va oson to'ldirishingiz mumkin.
Hech qachon er-xotin qozon yoki pechkani qarovsiz qoldirmang.
Panelni issiq suv solinadigan idishga olib qo'yishda / qo'yishda ehtiyot bo'ling. Siz o'zingizga issiq suvni to'kishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020