Frantsuz matbuoti yoki Cafetiere-dan qanday foydalanish kerak

Avtomatik kofe qaynatgichlari tez va qulay bo'lishi mumkin, ammo frantsuz matbuotida lazzat va uslubning intensivligi uchun hech narsa yoqmaydi. Qahva maydonchalari suv bilan aralashishiga imkon berib, u yanada kuchli, quyuqroq va ochroq chashka kofe hosil qiladi, bunda efir moylari va cho'kmalar saqlanib qoladi, ular aks holda qahva qaynatgichning filtrlariga tushishi mumkin. Agar sizning shkafingizda bitta og'iz bo'lsa, uni qazib oling, tozalang va yangi chashka kofe uchun ushbu oson qadamlarni bajaring.

O'zingizning materiallaringizni yig'ish

O'zingizning materiallaringizni yig'ish
To'g'ri fasolni tanlang. Mahalliy qahvaxonalarda va supermarketlarda o'nlab fasol mavjud bo'lib, mukammal kofe loviyasini izlashni qisqartirish imkonsiz bo'lib tuyulishi mumkin. Yaxshiyamki, bir nechta mezonlar sizga afzal qilingan palitrangiz uchun eng yaxshi fasolni tanlashga yordam beradi. [1]
  • Agar siz kofein darajasi yuqori bo'lgan qahvani istasangiz, engil qovurilganni tanlang. Ommabop e'tiqoddan farqli o'laroq, qovurilgan qahvalarda kofein miqdori ko'paymaydi, aksincha uni kamaytiradi. Qahva qaynatmasi qancha quyuq bo'lsa, u shunchalik uzoq vaqt qovuriladi va fasolning tabiiy kofeinining ko'p qismi kuyib ketadi. Shunday qilib, hushyor turishingiz uchun engil qovurilgan qahvani toping. X tadqiqot manbai
  • Qanday lazzat xohlaysiz, deb qaror qiling. Har bir qovurish har xil bo'lsa ham, odatda quyuq qovurilgan loviya chuqur va to'liq lazzat bilan tanilgan. Yengil qovurilgan taom ozgina achchiq ta'mga ega va shirin ranglarga boy. Agar siz qahva bilan tanish bo'lsangiz va fasolning "kuygan" ta'midan qo'rqsangiz, engil qovurilganni tanlang. Agar siz ko'p yillik tajribaga ega kofe bilsangiz, unda engil yoki quyuq qovurish yaxshi tanlovdir.
  • Fasolingiz qo'pol yer ekanligiga ishonch hosil qiling. Qahva uchun yaxshi zamin talab qiladigan espresso va tomchilab turgan qahva idishlaridan farqli o'laroq, siz loviyalaringizni yirikroq granulalarda bo'lishingizni xohlaysiz. Bu shuni anglatadiki, kukunning tutarlılığı o'rniga, qahva loviyalari qum tutarlılığına yaqinroq bo'ladi.
  • Har doim yangi loviya foydalaning. Qahva qaynatishda qanday usulni qo'llamasligingizdan qat'i nazar, har doim yangi loviya ishlatishingiz shart. Eski, eskirgan loviya lazzatni yo'qotadi va bir chashka qahvaga noxush ta'm beradi. Ikki haftalik partiyalarda qahva fasolini sotib oling (bir vaqtning o'zida atigi ikki hafta turishi kifoya) va pishirishdan oldin har doim fasolingizni maydalang.
O'zingizning materiallaringizni yig'ish
Frantsuz matbuotini oling. [3] Frantsuz matbuoti - bu katta shisha silindrsimon, qopqoq ustida uzoq tortish / tutashtiruvchi biriktirilgan tekis filtrli kofe turidir. Bu sizga qahva maydonchasini pastki qismiga joylashtirishga, filtrni tepaga joylashtiring va issiq suv qo'shishga imkon beradi.
  • Garchi ba'zi odamlar frantsuz matbuoti tomonidan kofe ichimligidan shikoyat qilsalar-da, bu kofening o'zi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Agar u juda nozik yoki tartibsiz bo'lsa, u filtrdan o'tib, issiq suvingizga kiradi.
  • Frantsuz matbuoti ham "Cafetiere" nomi bilan chiqadi.
O'zingizning materiallaringizni yig'ish
Yaxshi maydalagichni oling. Frantsuz matbuoti kabi muhim narsa - bu qahvani yaxshi maydalagich. Arzon versiya bilan byudjetga borishdan ko'ra konusning burmali maydalagichini toping. Tegirmon maydalagich qahva dukkaklilarini mukammal hajmdagi donalarga bo'lishiga va qahvaning haqiqiy lazzatini ochishga javobgardir. [4]
O'zingizning materiallaringizni yig'ish
Boshqa materiallarni to'plang. Kofe va krujkalarni quyish uchun sizga qaynoq suv kerak bo'ladi, aks holda qolgani sizga bog'liq! Sevimli tatlandırıcılarınızı qahvalarda shakar, asal, karamel yoki shokolad bo'lsin, yarim yoki yarim kremdan tashqari qo'shing. [5] Yoki puristaga boring va boy, chuqur lazzat uchun bir stakan qahva iching.

Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish

Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Qahva pressini oldindan qizdiring. Ayni paytda siz suv qo'shishingiz shart emas, ammo iliq suv ostida pressingizni ishlatsangiz yaxshi bo'ladi. Ko'plab presslaringiz shishadan yasalganligi sababli qaynoq suv quyib stakanni buzishi va buzishi mumkin. Qahvangizni pishirishdan oldin stakan teginishga ozgina ishonch hosil qiling.
Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Qahvani maydalang. Qahvani quyishdan oldin uni doimo maydalash, eng yaxshi ta'mga ega bo'lish va eskirmasdan oldin qancha davom etishini bilish juda muhimdir. [6]
  • Agar siz bir stakan qahva tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bitta osh qoshiq maydalagich uchun maydalashingiz kerak bo'ladi.
  • Ko'proq chashka kofe uchun qo'shimcha osh qoshiq maydalashni davom eting.
  • Qahvangizni maydalayotganda, suvingizni alohida idishda qaynatishni boshlang. Siz buni oddiy pechka yoki elektr choynakda qilishingiz mumkin. Frantsuz matbuotining qahvasi uchun eng yaxshi harorat 195-200 ° F (91-93 ° C) dir. [7] X tadqiqot manbai
Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Qahvani matbuotga qo'ying. Frantsuz matbuotidan qopqoqni echib oling. Buning uchun pistonni biriktirilgan filtr bilan olib tashlash kerak. Stakanning pastki qismiga kerakli miqdordagi qahva maydonchasini quying.
Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Suv qo'shing. Filtrni zamin ustiga o'rnatgandan so'ng, qaynoq suvingizni pressga quying. Siz bilan tugashni istagan har bir chashka uchun bir stakan qaynoq suv qo'shing. Pistonni ko'taring va erni suv bilan aralashtiring, qahva qaynoq suvga tushishiga yordam beradi.
Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Kutmoq. Zaminlar issiq suv bilan o'zaro ta'sirini davom ettirishi uchun pressni piston bilan yuqoriga qo'ying. Taymerni kerakli vaqt uchun belgilashga imkon berishingiz mumkin. 3-4 minut - tik vaqtning eng yaxshi miqdori. [8]
Fransuz matbuoti bilan qahva qaynatish
Qahvani tugating. Vaqt tugashi bilan maydalagichlarni suvdan ajratish uchun pistonni pastga bosing. Erni aralashtirish yoki hamma joyda qahvani yuvib yubormaslik uchun sekin va barqaror sur'atda pastga bosishingizga ishonch hosil qiling. Keyin, sevimli kofe krujkangizga quyib tugating. Rohatlaning! [9]

Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish

Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish
Choyingizni tanlang. Filtrdan o'tib ketmaydigan katta barglari bo'lgan har qanday bo'sh bargli choyni tanlashingiz mumkin. Yana bir variant - oldindan qadoqlangan choyning ochilgan sumkasini kesib, to'g'ridan-to'g'ri frantsuz matbuotiga tushirish. Har bir stakan choy uchun bir osh qoshiq choy barglarini qo'shing.
  • Yashil choylar antioksidantlarga va sog'liq uchun foydalarga boy. [10] X Ishonchli manba Garvard tibbiyot maktabi Garvard tibbiyot maktabining omma uchun ma'rifiy sayti Manbaga murojaat qiling. Bir stakan choy ichadigan energiya uchun yashil choy yoki aralashmani tanlang.
  • Oddiy, toza chashka uchun oq choyni sinab ko'ring. Bular choyning barcha navlaridan eng kam ishlangan va engil, shirin ta'mga ega. Oq choylar shuningdek, terining yaxshilanishi va terining salomatligi bilan bog'liq.
  • Qora choy - bu to'liq lazzatga ega quyuq, boy choy. An'anaviy qora choyga kulrang kulrang va ingliz nonushta choyi kiradi, ammo boshqa ko'plab navlar mavjud. [11] X tadqiqot manbai
  • Agar siz gullarga asoslangan choyni istasangiz, o'simlik choyidan foydalaning. Bu ko'pincha kofeinsiz va ovqat hazm qilishda yordam beradi. Ommabop o'simlik choylariga romashka va yalpiz kiradi. X tadqiqot manbai
  • Qahvaga o'xshash energiya ko'paytirish uchun umr yo'ldosh choyidan foydalaning. Bular bir piyola sizlarga yaxshi vitaminlar bilan boyitilib, ajoyib ta'm va ozgina kofein qo'shadi. [13] X tadqiqot manbai
  • Oolong choylari - Xitoyda mashhur choy. [14] X Tadqiqot manbai Bularni ko'pincha qora choyga o'xshatishadi va ularni turli xil lazzatlardan topish mumkin.
Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish
Suvingizni qaynatib oling. Pechkada yoki elektr choynak bilan bir stakan istalgan choy uchun bir stakan suv qaynatib oling. Frantsuz matbuotining qaynab turgan suvni qo'shmasdan oldin uni teginishiga ishonch hosil qiling, bu harorat zarbasi bilan yorilib ketmasligi uchun.
  • Suvingizning harorati siz ishlab chiqarayotgan choy turiga qarab o'zgaradi. Umuman olganda, 200 ° F (93 ° C) suvingiz keltirilishi uchun xavfsiz harorat hisoblanadi.
Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish
Ingredientlarni qo'shing. Bo'sh barg bargini choyni matbuotning pastki qismiga joylashtiring va bir stakan choy uchun kerak bo'lganda ko'proq suv qo'shing. Choyni tik qilish uchun yaxshiroq imkoniyat berish uchun uni biroz aralashtiring. [15]
Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish
Kutmoq. Pistonni matbuotga qo'ying va choy qaynatish uchun taxminan uch daqiqa kuting. Uning pishishini juda uzoq kutish choyning achchiq bo'lib, ta'mini buzishiga olib keladi. [16]
Frantsuz matbuoti bilan choy pishirish
Bir piyola choyni tugating. Vaqt yetarli bo'lgandan so'ng, choyingizni yuqori sifatli chin choyiga yoki sevimli krujkangizga to'kib tashlang va zavqlaning! Choyingizning lazzatini sozlash uchun limon, shakar, asal yoki qaymoq qo'shing.
Men qahvaxonada plomba qo'yilgan kofe bilan xizmat qilamanmi?
Yo'q, siz maydalagichni tepaga ko'tarmaslik uchun siz uni piston bilan pastga tushiring.
Fransuz press-kofesi va yurak xurujlari o'rtasida bog'liqlik bormi?
Agar siz ko'p miqdorda qahva ichsangiz, yurak xuruji ehtimoli bor. Frantsuz matbuotida yoki tomchilatib mashinasida o'rnatiladimi, farqi yo'q. Agar siz kofeinli ichimliklarni me'yorida iste'mol qilsangiz, unda xavf kam.
Agar siz muzli qahvani afzal ko'rsangiz, sovuq suvdan foydalaning va Frantsuz Press-ga muzlatgichda bir kechada turing. [17] Qahva juda shirin va toza ta'mga ega, chunki efir moylariga zarar beradigan issiqlik yo'q.
Frantsuz matbuoti ham qilish mumkin choy choy barglarini qahva maydonchasiga almashtirish va mos keladigan vaqtni o'zgartirish orqali.
Foydalanish o'rtasida frantsuz matbuotini tozalang. [18] Kubokni to'kib tashlaganingizdan keyin filtrni darhol olib tashlang. Tozalash uchun filtrni qismlarga ajratish uchun bir qo'li bilan tubini ushlab turing va ikkinchi qo'li bilan tutqichni oching. Bir nechta qismlar bo'ladi. Ularni bir joyga to'plashingiz uchun ular qanday tartibda bo'lishini eslang! Osh sodasi va uzoq vaqt davomida qahva hididan xalos bo'lish uchun tarash yaxshi ishlaydi. Filtr neytral hidga ega bo'lishi kerak; aks holda bu ta'mga ta'sir qiladi. Shuningdek, siz protezni tozalash uchun planshetni matbuotning pastki qismiga qo'yishingiz va qismlarga ajratilgan qismlarni ichkariga qo'yishingiz mumkin. Suv bilan to'ldiring va ho'llang. Yuvib tashlang, va ular butunlay toza bo'ladi.
To'ldirishning oldini olish uchun qahva qaynatgichni ortiqcha to'ldirmang yoki filtrni juda past bosing. Ba'zi frantsuz matbuoti ichkariga kirish kerak bo'lgan suvning maksimal miqdorini ko'rsatadigan chiziqqa ega, ammo umumiy qoida - suv chizig'idan kamida 1 dyuym (25 mm) bo'sh joy qoldirishdir.
Cho'kindilar frantsuz matbuotining yashirin dushmani. Hatto yaxshi burmash maydalagich yoki qo'pol maydalash ham fasol silkitilganligi sababli oz miqdordagi mayda zarralarni keltirib chiqaradi. Agar siz "kukun" ni tinchlantirish uchun choralar ko'rmasangiz, birinchi yudumingiz achchiq va yoqimsiz bo'ladi. Oxirida yaqinlashganda, siz ham bu cho'kma krujkangizning pastki qismida sezasiz. Siz bu erda qolishingizni xohlaysiz.
Agar siz pressni haddan tashqari oshirsangiz yoki pistonni juda agressiv bossangiz, suv sizib chiqishi va sizni kuydirib yuborishi mumkin.
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, filtrsiz qahva va LDL xolesterin miqdorining oshishi o'rtasida sababiy bog'liqlik bo'lishi mumkin. [19] Agar xolesterin muammosi bo'lsa, doktoringiz bilan maslahatlashing yoki oqartilmagan qog'oz filtri orqali filtrlang, garchi bu frantsuz bosgan qahvaning ta'mini o'zgartirishi mumkin, chunki matbuot tashqi filtrlash uchun mo'ljallanmagan.
l-groop.com © 2020