Shakllangan kek panelidan qanday foydalanish kerak

Kek kostryulkalari hayvonlardan tortib harfgacha bo'lgan har xil shaklda bo'ladi. Shaklli kostryulkalar bilan ishlash har qanday novvoy uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. Eng yaxshi shakldagi pirojniyni yaratish uchun ozgina vaqt sarflab, panangizni yog'lang. Pishirishdan oldin qo'shimcha tayanchni to'g'ridan-to'g'ri pishiriqqa solsangiz, bu sizning pirojniyingizni yanada mustahkam qiladi. Kek tayyor bo'lgach, uni panadan sovutish panasiga o'tkazing. O'zingizning shaklingizdagi panadan foydalanganingizda etarlicha qulay bo'lganda, keklarga yanada zo'rlik qo'shish uchun turli xil ingredientlarni sinab ko'ring.

Pishirish uchun panani tayyorlash

Pishirish uchun panani tayyorlash
Kiritilgan retseptdan boshlang'ich sifatida foydalaning. Ko'p shakldagi kostryulkalar odatda panga yopishtirilgan qog'ozni o'z ichiga oladi, unda tugagan pirojnaning tasviri va asosiy retsept mavjud. Ushbu retseptdan foydalanib, sinov kekini tayyorlash yaxshi bo'ladi, chunki bu idish qancha pishirilishi va pishirish vaqti / harorati eng yaxshi ekanligi haqida ma'lumot beradi. [1]
Pishirish uchun panani tayyorlash
Panning balandligini o'lchang. Agar sizning paningiz o'lchovli retsept bilan birga kelmasa, unda qancha vazn talab qilishini o'zingiz aniqlashingiz kerak. Buning eng yaxshi usuli - bu o'lchash stakanini suv bilan to'ldirish, panaga suv qo'shib, to'lguncha to'xtatish. Siz qo'shgan suv miqdori - bu panning hajmi. [2]
  • Qoidaga ko'ra, aksariyat shaklli idishlarda 10 yoki 12 stakan (2,3 dan 2,8L) idish bor.
Pishirish uchun panani tayyorlash
Panani yog'lang. Qog'oz sochiq yoki xamir ovqati cho'tkasini oling, uni ozgina yog 'yoki qisqarishga botirib, panning ichki qismiga surting. Kalıpdagi har bir bo'shliqqa yoki bo'shliqqa tushishingizga ishonch hosil qiling yoki oxirgi kek ichki qismga yopishib qolishi mumkin. Agar siz tezroq tanlov qilishni xohlasangiz, siz "Baker Joy" kabi noaniq buzadigan amallar qatlamini qo'llashingiz mumkin. [3]
  • Ba'zi novvoylar idishlarini yopish uchun sariyog 'ishlatishni afzal ko'rishadi. Shu bilan birga, sariyog 'tarkibidagi suv uni toza yog'larga qaraganda kamroq samaraga keltirishi mumkin.
  • Toza bo'lmagan buzadigan amallar polda sirpanchiq bo'lib qolishi mumkin, shuning uchun idishlarni har doim lavaboga püskürtün. [4] X tadqiqot manbai
Pishirish uchun panani tayyorlash
Qovurg'ani unlang. Faqat yog'da pishirish paytida pirojniy panjasining panasiga yopishmasligi mumkin. Bundan tashqari, panning har bir ichki qismiga nozik bir qatlamli unni qo'llashingiz kerak. Buning eng yaxshi usuli, ichkariga bir qoshiq un solib, un hamma narsani qoplamaguncha panani burab qo'ying. Panani ag'daring va ortiqcha narsalarni to'kib tashlang. [5]
Pishirish uchun panani tayyorlash
Qovurilgan panani to'lg'azish bilan to'ldiring. Agar ko'rsatmalarda boshqacha ko'rsatilmagan bo'lsa, tepada ozgina bo'sh joy qolmaguncha aralash qorishmani panga quying. Bu pirojnoe panning chetidan to'kilmasdan ko'tarilishiga imkon beradi. Agar siz tasodifan juda ko'p miqdordagi suvni to'kib tashlasangiz, shunchaki qoshiq oling va uni bir oz markazdan qo'shimcha idishga o'tkazing. [6]
  • Agar siz ortiqcha urish bilan tugasangiz, alohida panada bir nechta kek tayyorlang.
Pishirish uchun panani tayyorlash
Har qanday qo'llab-quvvatlash tuzilmalarini qo'shing. Ba'zi shakldagi keklar pechdan chiqqanidan keyin qo'shimcha yordamga muhtoj bo'ladi. Pishirishdan oldin, panani ko'rib chiqing va biron bir alohida bo'lim qo'shimcha yordamisiz tik turadimi yoki yo'qligini o'ylab ko'ring. Agar shunday bo'lsa, bambukdan yasalgan idish yoki tish cho'tkalarini ushbu joylarga joylashtiring. [7]
  • Masalan, agar siz 3D hayvon shaklidagi tort kostryulkalaridan foydalansangiz, unda pishiriqdan keyin bosh yoki quloqlar tik turadimi-yo'qmi, o'ylab ko'rish yaxshi bo'ladi.
  • Agar siz murvatga tayanchlarni qo'shsangiz, boshqalarga pirojnoe tayyorlashda ehtiyot bo'ling. Odatda qo'llab-quvvatlanadigan joylarni notekis qoldirish yaxshi fikr.
Pishirish uchun panani tayyorlash
Panelni bosib, havo pufakchalarini olib tashlang. Dazmol panada bo'lgandan so'ng, uni olib, dastgohga bir necha marta sekin urib qo'ying. Bu havo pufakchalarini urgichning ichki qismidan yuzaga ko'tarilishiga yordam beradi. Pufakchalar bilan pirojnoe tortning yon tomonlaridagi bo'shliqlarga va qurigan ta'mga olib kelishi mumkin. [8]

Kekni pishirish

Kekni pishirish
Agar shakli chuqur bo'lsa, panani cookie varag'iga joylashtiring. Agar panjara urish uchun chuqur cho'ntaklar bilan kattaroq bo'lsa, unda idish to'liq pishirilgunga qadar pastki qismi yonib ketishi mumkin. Buning oldini olish uchun panani pishirish varag'iga o'rnatib, pishirish uchun o'rta paneldagi panjara ustiga qo'yishingiz mumkin. [9]
  • Shuni yodda tutingki, panning o'lchamiga qarab, har bir narsaga mos kelish uchun pechingizdan qo'shimcha pishirgichlarni olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin.
Kekni pishirish
Ikki qismli qoliplarni pishirgich bilan bog'lang. Agar siz 2 qismli pirojniy panasida ishlayotgan bo'lsangiz, unda pishirilganda uning qismlari ajralib chiqib, moy bilan to'kilib ketishi mumkin. Buning oldini olish uchun uzunligi 2 dan 4 gacha bo'lak novdalarni oling, ularni tagliklar va atroflarga bog'lang va ularni mahkam bog'lab qo'ying. Bu pishirish vaqtida qozoni idishda ushlab turadi. [10]
  • Pechkada olov paydo bo'lishi mumkinligi uchun faqat ipning boshqa turini emas, balki pishiriqdan foydalaning.
  • Kek tugagach, ipni echib olishdan oldin sovushini kutib turing.
Kekni pishirish
Agar kerak bo'lsa, tavsiya etilgan pishirish haroratini o'rnating. Shakllangan idishlarning aksariyati Farengeytda (176 daraja) 350 daraja pishadi. Yo'riqnomani olish uchun pishiriq bilan birga pishirish bo'yicha ko'rsatmalar yoki retseptlarni ko'rib chiqish yaxshidir. Qoidaga ko'ra, chuqurroq yivlari bo'lgan shaklli idishlar haroratning oshishi yoki pishirish vaqtini talab qilishi mumkin. [11]
Kekni pishirish
Minimal pishirish vaqtiga taymerni o'rnating. Kek uchun eng qisqa vaqt pishirish vaqti nima ekanligini bilish uchun retseptingiz bilan maslahatlashing. Alohida pishiriq yoki pech taymerini oling va pirojniyingizni pechga qo'ygandan so'ng darhol o'rnating. Kekingizni iloji boricha tezroq tekshirib ko'rsangiz, uni yoqishdan saqlay olasiz.
Kekni pishirish
Tish cho'tkasi yoki shish bilan plash bilan donning yo'qligini tekshiring. Sizning kekingiz panning eng chuqur qismiga yog'ochdan yasalgan shingilni qo'shish orqali qilinganmi yoki yo'qligini ko'ring. Agar shishadan bir nechta maydalangan qolsa, unda sizning kekingiz tayyorlanadi. Agar urish shishasi bo'lsa, tortni yana 2 daqiqaga qo'ying va yana tekshiring.
  • Agar siz ko'proq sayozroq joyda tekshirsangiz, unda pirojniy pishirilmasligi mumkin. Bu murakkab shakldagi keklar bilan ishlashda ayniqsa muhimdir.
  • Kek tugagach, pishirishning umumiy vaqtiga e'tibor bering. Shunday qilib, siz ushbu panani keyingi safar pishirganda pishirish uchun aniq vaqt va haroratni bilib olasiz.

Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish

Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish
Tovoqdan olib tashlashdan oldin uni 30 daqiqa sovutib turing. Qo'lingizni pirojniy ustiga qo'yib, faqat issiqlikni his qilsangiz, ochiq issiq emas, uni olib tashlashga tayyor. Issiq pirojnoe salqinroqdan ko'ra ko'proq cho'kadi. Agar siz muzqaymoqni issiq tortga qo'ysangiz, u shunchaki eriydi. [12]
Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish
Barmoqlaringiz bilan qirralarni gevşetin. Kekni panadan olib tashlashdan oldin, barmoqlaringiz bilan yuqori tomonlarini his qiling va ularni panadan tortib olishga harakat qiling. Juda chuqur tushishga harakat qilmang, yoki siz pirojniyni chekkada maydalashingiz mumkin. Ba'zi novvoylar panning chetlari bo'ylab sariyog 'pichog'ini silashni maslahat berishadi, ammo bu har doim ham shakldagi kek bilan yaxshi ishlamaydi, chunki yakuniy mahsulotni kesish ehtimoli ko'proq. [13]
Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish
Sovutish panjarasiga soling. Kekingiz etarlicha soviganidan keyin, panani panning yuqori qismiga qo'ying. Parchalarni bir-biriga bog'lab turish uchun ozgina bosim o'tkazing. Keyin, pirojnoe panadan va rafga tushishi uchun hamma narsani ag'daring. Agar siz 3D pirojniy bilan ishlayotgan bo'lsangiz, unda tortning yassi qismini taglikka [14]
Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish
Turgan joylariga e'tibor bering. Ideal holda, sizning kekingiz panadan toza holda chiqadi va hech qanday qism qoldirmaydi. Agar kek yopishib qolsa yoki sinib qolsa, unda muammoli joylarni aniqlash uchun panga qarang. Kelajakda, bular pishirishdan oldin yog'lash va gullash uchun qo'shimcha vaqt sarflashni xohlaydigan joylardir. [15]
Kekdan keyin pishiriq bilan ishlov berish
Kekingizni barqarorlashtirish uchun bezatish uchun muzdan foydalaning. Ikki qismli pirojniy ichida butun pirojniyni bir-biriga tutib turish uchun bo'limlar orasidagi bo'shliqqa muz soling. Agar siz pirojniyingizni panadan olib tashlashda biron bir muammoga duch kelsangiz, singan qismlarga ozgina muz solib, ularni pirojniy ustiga ushlab turish uchun ishlatishingiz mumkin. Icing shaklidagi pirojnaning ba'zi elementlarini ta'kidlash uchun ham ishlatilishi mumkin.
Har foydalanishdan keyin panani yaxshilab yuving va quriting. Bu sizning paningizni zanglamaslikka yordam beradi.
Agar sizda shakldagi pan bo'lmasa, siz dumaloq va to'rtburchak keklarni shakllarga aylantirishingiz mumkin yulduz shaklidagi tortlar yoki a Minnie sichqoncha keki , ularni ijodiy ravishda kesish va bezash orqali.
Silikon kostryulkalar novvoylarga juda yoqadi. Ammo shuni yodda tutingki, chuqur shakldagi kek uchun silikon har doim ham yaxshi ishlamaydi. [16]
l-groop.com © 2020