Vertikal suv chekishni qanday ishlatish kerak

Vertikal suvli tutun bilan pishirish tutunli lazzat bilan taomlarni quyishning ajoyib usuli hisoblanadi. Suv chekuvchilarning uchta asosiy turi mavjud: ko'mir, gaz va elektr. Har bir tur boshqacha ishlatiladi. Qaerda suv chekmasangiz, shuncha suv iste'mol qilsangiz va haroratni barqaror tutsangiz. O'zingizning vertikal suv chekuvchingizni to'g'ri yo'lga qo'yib, oziq-ovqatga chekish uchun etarli vaqt berib, siz turli xil ovqatlarni osongina chekishingiz mumkin.

Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish

Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Sigaret chekadigan idishga suv soling. Oziq-ovqat mahsulotlarini chekish uchun siz pivo, sharob, tuzlangan suv va boshqa suyuqliklardan ham foydalanishingiz mumkin. Chekadigan odamning old qismidagi kirish eshigini oching va suv idishini tortib oling. Suv solinadigan idish ko'mir idishining tepasida va oziq-ovqat kamerasining pastki qismida joylashgan. Idishni kerakli suyuqlik bilan to'ldiring, so'ng uni yana chekuvchiga soling. [1]
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Chekuvchi uchun ko'mir yoqish uchun baca boshlang'ichidan foydalaning. Baca starterini chekuvchining pastki qismida (suv idishi ostida) metall panjara ustiga qo'ying. Baca starteri ostidagi gazetani suring va boshlang'ichni ko'mir bilan to'ldiring. Gazetani starter ostiga yoqish uchun uzunroq lampochkadan foydalaning, bu ko'mirni yoqib yuboradi. Ko'mirni 10-20 daqiqa davomida yoqib yuboring. [2]
  • Ko'mirni to'kib tashlashga tayyor bo'lganingizda, baca starteridagi tutqichni ushlash uchun bir juft panjara mittidan foydalaning. Ko'mirni chekuvchining pastki qismidagi panjara ustiga tashlang.
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Chekmoqchi bo'lgan taomni oziq-ovqat kamerasiga panjara ustiga qo'ying. Oziq-ovqat kamerasi chekuvchining eng yuqori qismi, faqat suv idishining tepasida joylashgan. Panjara bilan oziq-ovqat mahsulotlarini to'ldirib yubormang, yoki ovqat to'g'ri tutunni chiqarmaydi. [3]
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Sigaret chekadiganni taxminan 225-250 ° F (107-121 ° C) darajasida qizdiring. Haroratni chekuvchining qopqog'idagi termometr yordamida tekshiring. Agar chekuvchiingizda o'rnatilgan termometr bo'lmasa, haroratni tekshirish uchun chekuvchi tomonidagi teshiklardan biriga pishirish termometrini yopishtiring. Har 30 daqiqada haroratni to'g'ri diapazonda ekanligiga ishonch hosil qiling. [4]
  • Agar chekuvchi juda issiq bo'lsa, teshiklarni yopib, suv idishiga muz kublarini qo'shib ko'ring. Haroratni pasaytirish uchun siz ko'mirning bir qismini olib tashlashingiz kerak bo'lishi mumkin. [5] X tadqiqot manbai
  • Agar chekuvchi juda sovuq bo'lsa, tuynuklarni oching va ko'proq ko'mir qo'shing. [6] X tadqiqot manbai
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Zarur bo'lganda ko'proq ko'mir va suv qo'shing. Har soatda ko'mir va suv sathini tekshiring. Agar ko'mir kamaya boshlasa, yana bir nechta bo'lak qo'shing. Har doim suv idishida kamida 2 dyuym (5 sm) suv borligiga ishonch hosil qiling. [7]
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Tayyor bo'lgandan keyin ovqatni panjara ostidan oling. To'liq pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun har qanday go'shtni tekshirish uchun go'sht termometridan foydalaning. Oziq-ovqat tutuniga qancha vaqt berishingiz chekayotgan narsangiz va uning qanchalik katta ekanligiga bog'liq. 225-250 ° F (107-121 ° C) haroratda pishirilgan ovqatlar uchun chekish vaqtlari quyidagilar:
  • Zaxira qovurg'alar: olti dan etti soatgacha.
  • Brisket: bir funt uchun bir yarim soat.
  • Barcha tovuq: to'rt soat.
  • Butun kurka: olti yarim soat.
Ko'mirli suv chekadigan kishi bilan pishirish
Ko'mirning tashqariga chiqishiga yordam berish uchun chekuvchining qopqog'ini va teshiklarini yoping. Ko'mirning chiqib ketishi uchun bir necha soat kerak bo'lishi mumkin. Chekuvchilar qolganini sovutishga yordam berish uchun ko'mir tugashi bilan qopqoqni va teshiklarni oching. Sigaret chekadigan kishi salqinlashgandan so'ng, suv idishini olib tashlang va ichidagi suvni bo'shating. [8]

Gazli ichimliklarni iste'mol qilish

Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Suv idishini siz tanlagan suyuqlik bilan to'ldiring. Oziq-ovqat mahsulotlarini chekish uchun siz suv, pivo, sharob yoki boshqa suyuqlikdan foydalanishingiz mumkin. Suv solinadigan idish chekuvchi ichidagi oziq-ovqat javonlarining pastki qismida joylashgan. To'ldirish uchun suv idishini olib tashlang, so'ng uni tutun ichkariga suring. [9]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Propan idishini chekuvchi bilan bog'lang. Chekadigan odamning pastki qismidan chiqib ketadigan gaz shlangi bo'lishi kerak. Shlangning uchini propan idishidagi valfga ulang. Maxsus biriktirish bo'yicha ko'rsatmalar uchun chekuvchi bilan kelgan qo'llanmani o'qing. [10]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Olovni yoqish uchun chekuvchining old qismidagi boshqaruv elementlaridan foydalaning. "O'chirish" degan tugmachani qidirib toping va uni bosing. Chekadigan odamda uni yoqishdan oldin yoqish holatiga o'tish kerak. Agar chekuvchiingizni qanday qilib yoqish kerakligini tushunishda qiynalayotgan bo'lsangiz, u bilan birga kelgan qo'llanmani ko'rib chiqing. [11]
  • Agar kontaktni yoqish tugmasini bosganingizda chekuvchi yonmasa, chekuvchi tugmachani o'chiring va gazni o'chiring. Sigaret chekadigan odamga eshikni ochiq qoldiring va uni yana yoqishga urinishdan oldin gazni tozalash uchun bir necha daqiqa bering. [12] X tadqiqot manbai
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Chekishni nazorat qilish tugmasi yordamida haroratni o'rnating. Tugatish kontakt tugmasi joylashgan joyga yaqin joylashgan bo'lishi kerak. Haroratni 225-250 ° F (107-121 ° C) darajasiga qo'ying. Ba'zi vertikal suv chekuvchilar faqat "past", "o'rta" va "yuqori" ko'rsatkichga ega bo'lishlari mumkin. Ushbu sozlamalarning har biri uchun harorat oralig'ini bilish uchun qo'llanmani ko'rib chiqing. [13]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Sigaret chekadigan odamni o'ndan o'n besh minutgacha qizdiring. Vaqtni yo'qotmaslik uchun taymerni o'rnating. [14]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Tovoqni pechkaning tepasiga o'tin bilan to'ldiring. Yog'och chiplari, talaş yoki haqiqiy yog'ochdan foydalaning. Tovoqni to'ldirib yubormang, shunda taxta bo'laklari yiqilib tushadi; laganda tagidan o'tin tushishini xohlaysiz. [15]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Chekmoqchi bo'lgan taomni ovqat pishirish joyiga joylashtiring. Tovoqlar bilan to'lib ketmang. Ovqatni chekuvchi ichidagi turli darajalarga tarqating. [16]
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Ovqat chekuvchi ichida tutun. Tayyorligini bilish uchun vaqti-vaqti bilan termometr bilan ovqatni tekshirib turing. Ovqat pishirish jadvalingiz chekayotgan narsangiz va uning kattaligiga qarab o'zgaradi. Agar siz go'shtni 225-250 ° F (107-121 ° C) darajasida chekayotgan bo'lsangiz, ushbu umumiy ko'rsatmalarni sinab ko'ring: [17]
  • Zaxira qovurg'alar: olti dan etti soatgacha.
  • Brisket: bir funt uchun bir yarim soat.
  • Barcha tovuq: to'rt soat.
  • Butun kurka: olti yarim soat.
Gazli ichimliklarni iste'mol qilish
Oziq-ovqat tugagandan so'ng, gazni chekuvchilarni o'chiring. Harorat murvatini o'chirilgan holatga o'tkazing va propan tankidagi gaz klapanini o'chiring. Spatula yoki qisqichlar yordamida ovqatni patnisdan oling.

Elektr suvidan foydalanish

Elektr suvidan foydalanish
Elektr ichadigan tutunni tashqi rozetkaga ulang. Sigaret chekadigan tomonga sim qo'yilgan bo'lishi kerak. Sigaret chekadigan odamni atrofidagi narsalardan uzoqda bo'lgan tekis joyga qo'ying. Chekuvchi hech narsaga tegmasin.
Elektr suvidan foydalanish
Idishni suv bilan to'ldiring. Chekayotgan ovqatga lazzat berish uchun oddiy suvdan foydalaning yoki suvga ziravorlar qo'shing. Shuningdek, pivo, sirka va sharob kabi boshqa suyuqliklardan ham foydalanishingiz mumkin.
Elektr suvidan foydalanish
Yog'och patnisiga yog'och chiplarini qo'shing. Yog'och patnis suv idishi ostida va chekuvchining pastki qismida joylashgan. Yog'och patnisini chekuvchidan tortib oling va ichiga yog'och chiplarini joylashtiring. Tovoq ichidagi idishni yana suring. Yog'och patnisning pastki qismida joylashgan elektr isitgich chekish ta'sirini yaratib, yog'och chiplarini isitadi. [18]
  • Yog'och patnisni ortiqcha to'ldirmang; keyinchalik ovqat chekayotgan paytda siz ko'proq yog'och chiplarini qo'sha olasiz.
Elektr suvidan foydalanish
Ovqatni metall pishirish panjaralariga joylashtiring. To'rlar suv idishining tepasida joylashgan. Agar sizning elektr suvingiz chekadiganingizda qopqoq bo'lsa, panjara kirish uchun uni ko'tarishingiz kerak. Ovqatni ichkariga solgandan keyin chekuvchi uchun eshik / qopqoqni yoping. [19]
  • Bitta maydalagichga ortiqcha ovqat solmang. To'g'ri pishirilishi uchun narsalarni turli qirg'ichlarga yoyib chiqing.
Elektr suvidan foydalanish
Raqamli qo'mondon yordamida chekuvchi haroratini o'rnating. Raqamli boshqaruv chekuvchilarning yuqori yoki old qismida joylashgan bo'lishi kerak. Agar siz eski elektr suv sigaret chekuvchisidan foydalanayotgan bo'lsangiz, siz raqamli boshqaruv o'rniga harorat tugmachasiga ega bo'lishingiz mumkin. Agar chekuvchi ichingizdagi haroratni qanday sozlashni bilmasangiz, aniq ko'rsatmalar uchun egasining qo'llanmasini tekshiring.
  • Haroratni 225-250 ° F (107-121 ° C) darajasiga qo'ying. [20] X tadqiqot manbai
Elektr suvidan foydalanish
Taymerni o'rnating va ovqatni tutun ichida tutun. Ovqat tutuniga qancha vaqt berishingiz kerakligi qancha ovqat pishirayotganiga va uning kattaligiga bog'liq. 225-250 ° F (107-121 ° C) har xil ovqatlar uchun chekishning umumiy vaqti quyidagilar:
  • Zaxira qovurg'alar: olti dan etti soatgacha.
  • Brisket: bir funt uchun bir yarim soat.
  • Barcha tovuq: to'rt soat.
  • Butun kurka: olti yarim soat.
Elektr suvidan foydalanish
Tayyor bo'lgandan keyin ovqatni panjara ostidan oling. Ovqatlanish uchun xavfsizligini tekshirish uchun go'sht termometri yordamida pishirayotgan har qanday go'shtni tekshirib ko'ring. Ovqatni panjara ostiga olish uchun spatula yoki qisqichlardan foydalaning.
Elektr suvidan foydalanish
Sigaret chekuvchini elektrdan ajratib oling va sovigandan so'ng uni tozalang. Qolgan yog'och chiplarini yog'och patnisidan bo'shating. Suv idishida qolgan suvni to'kib tashlang.
Menda vertikal chekish bor va undan bir nechta tovoqlar baliqlarini chekish uchun foydalanaman. Barcha baliqlarning tutunni bir xil darajada tutishini qanday ta'minlashim mumkin?
Ehtimol, siz ularni yarim nuqtada turli joylarga burishingiz mumkin.
Hech qachon vertikal suv chekadigan odamni uzoq vaqt qarovsiz qoldirmang. Chekishni ishlatganda har doim uyda bo'lishingiz kerak.
l-groop.com © 2020