Turli xil kremlardan qanday foydalanish kerak

Yengil krem, og'ir qaymoq, qaymoqli qaymoq, qaymoq kremlari ... ko'plab pishiradigan krem ​​turlari mavjud. Ammo ba'zi narsalar har xil narsalar uchun yaxshiroqdir. Agar siz kofe tayyorlayotgan bo'lsangiz yoki idishga qaymoqlilik tuyg'usini qo'shmoqchi bo'lsangiz, engil kremni tanlang. Agar siz ozroq mazmunli va boyroq narsani qidirmoqchi bo'lsangiz, shirinliklar va qalin sho'rvalar singari og'ir kremlardan foydalaning. Yoki kam uchraydigan kremlardan birini, masalan, frie frâche ni, noyob tanlov uchun sinab ko'ring. Endi oshxonani ur!

Yengil kremdan foydalanish

Yengil kremdan foydalanish
Pishgan tuxumlarga, agar ular ortiqcha bo'lmasligini xohlasangiz, ularga engil krem ​​qo'shing. Har bir tuxum uchun 1 choy qoshiq (4.9 ml) engil kremni tuxum bilan kichik idishga urib oling. Keyin, ularni buzib tashlang odatdagidek yumshoqroq, qaymoqli tuxum uchun pechkada. [1]
  • Sarig'i, oqi va qaymoq yaxshilab birlashmaguncha tuxum va qaymoqni bir-biriga aralashtiring. Tuxum ozgina mo'rt ko'rinishi kerak.
  • Agar siz ko'proq lazzat istasangiz, tuxumlarni yangi o'tlar bilan yoping yoki tuz va qalampir qo'shing.
Yengil kremdan foydalanish
Agar sizga sut o'rnini bosuvchi vosita kerak bo'lsa, 1 qismli engil kremni 1 qismli suv bilan aralashtiring. Agar siz sutni chaqiradigan retsept qilsangiz, lekin sizda yo'q bo'lsa, uning o'rniga suv bilan aralashtirilgan engil kremni qo'llang. Masalan, agar retseptda 1 stakan (240 ml) sut kerak bo'lsa, aralashtiring stakan (120 ml) qaymoq va stakan (120 ml) suv. [2]
  • Bir oz kremi bo'lgan taom uchun, masalan, siz alfredo sousini tayyorlayotgan bo'lsangiz, krem ​​miqdorini suv miqdoriga nisbatan ko'paytiring. Masalan, 3⁄4 stakan (180 ml) qaymoq va 1⁄4 stakan (59 ml) suvdan foydalaning.
Yengil kremdan foydalanish
Sog'lom shirin taom uchun yangi meva ustiga engil qaymoq sousini seping. Kichik aralashtiriladigan idishda 3 osh qoshiq (44 ml) qaymoqni aralashtiring, choy qoshig'i (2,5 ml) vanil ekstrakti, 3 oz (85 g) yumshatilgan qaymoq pishloq va 1/4 chashka (30 g) qandolatchilik shakarini qo'shing. Uni dilimlenmiş meva ustiga idishga yoki yoqimli shirin idishga quying. [3]
  • Siz xohlagan lazzat asosida turli xil ekstraktlarni qo'shishingiz yoki almashtirishingiz mumkin. Masalan, vanilin o'rniga bodom yoki limon ekstraktidan foydalanishingiz mumkin.
  • Agar siz qochadigan sousni xohlasangiz, kamroq qaymoqli pishloq yoki shakarlamalar shakar qo'shing. Yoki kerakli konsistentsiyaga kelguncha ko'proq krem ​​qo'sha olasiz.
Yengil kremdan foydalanish
Agar boy lazzat qo'shmoqchi bo'lsangiz, engil kremni qahvangizga aralashtiring. Taomni tatib ko'rish uchun kremni issiq chashka kosasiga to'kib tashlang va qoshiq bilan aralashtiring yoki tayoq bilan aralashtiring. Qancha ko'p krem ​​iste'mol qilsangiz, shunchalik achchiqroq va ko'proq moyli kofe ta'mga ega bo'ladi. [4]
  • Masalan, gingerbread yoki tuzlangan karamel kabi xushbo'y kofe qaymoqlarni sotib olishingiz mumkin.
  • Agar siz kofe ichidagi qaymoqli jingalakni ko'rsangiz, xavotirlanmang, chunki bu muammosiz aralashish o'rniga mayda bo'laklarga bo'linadi. Bu juda sovuq krem ​​juda issiq, kislotali qahvani urganda sodir bo'lishi mumkin.

Og'ir krem ​​bilan pishirish

Og'ir krem ​​bilan pishirish
Agar qaymoqqa asoslangan sho'rva tayyorlasangiz, og'ir kremni tanlang. Kartoshka, brokkoli sidr yoki. Kabi sho'rvalar uchun bisques , masalan, tayanch sifatida og'ir kremlardan foydalaning. Yog 'miqdori ko'proq bo'lganligi sababli, u engil qaymoqqa qaraganda yaxshiroq qiziydi. Siz tanlagan sabzavotlar, oqsillar, donalar yoki lazzatlar bilan aralashtiring. [5]
  • Oq sharob yoki limon sharbati kabi kislotalarni qo'shish kremning buzilishiga olib kelishi mumkinligini yodda tuting. Bu ovqatlanishni xavfli qilmasa ham, u yoqimsiz bo'lib ko'rinadi!
Og'ir krem ​​bilan pishirish
Agar siz qaymoqli qaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz, og'ir kremdan foydalaning. Katta aralashtiriladigan idishda, 1 stakan (240 ml) og'ir qaymoqni 2 osh qoshiq (24 g) shakar bilan birga urish uchun mo'ylovni ishlating. Krem qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha 2 ta ingredientni qamchilab davom eting. [6]
  • Jarayon tezroq bo'lishi uchun bo'sh idishni muzlatgichdagi mo'ylov bilan birga 10-15 minut qo'ying. Bu kremni urish paytida uni qattiqlashtiradi.
  • Agar qamchilangan qaymoqqa xizmat qilishga tayyor bo'lsangiz, uni to'ldirish uchun yana bir necha soniya davomida yana ko'pirtirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
Og'ir krem ​​bilan pishirish
Agar sutli kokteyl istasangiz, og'ir kremni spirtli ichimlik bilan aralashtiring. Klassik oq rus kokteyli qiling quyib stakan (59 ml) aroq va stakan (30 ml) qahva likyorini mayda tumblerga soling. Muz va og'ir qaymoq seping, so'ngra barcha ingredientlarni birlashtirish uchun muloyimlik bilan aralashtiring. [7]
  • Issiq o'zgarishi uchun aroqni brendi uchun almashtiring va mikroto'lqinli pechda kokteylni isitib oling.
  • Agar siz ozroq kofein yoki kuchli qahva lazzatiga ega bo'lishni istasangiz, yangi pishirilgan qahva yoki espressoning chayqalishini qo'shing.
Og'ir krem ​​bilan pishirish
Muzqaymoq tayyorlang shirinlashtirilgan quyultirilgan sut va og'ir kremni birlashtirish orqali. O'zingizning muzlatilgan shiriningizni yaratish uchun 1,75 stakan (410 ml) shirinlashtirilgan quyultirilgan sut va 2 stakan (470 ml) og'ir qaymoqni bir piyola ichiga silliq bo'lguncha qo'shing. Keyin uni muzlatgichda saqlanadigan idishga o'tkazing va ovqatdan oldin kamida 6 soat davomida muzlatib qo'ying. [8]
  • Klassik vanilin lazzatiga ega bo'lish uchun 1 choy qoshiq (4,9 ml) vanil ekstrakti qo'shing.
  • Muzqaymoqni muzlatgichda 2 haftagacha saqlang. Shundan so'ng, u ba'zi lazzat va tuzilishini yo'qotishni boshlaydi.

Boshqa turdagi kremlarni sinab ko'rish

Boshqa turdagi kremlarni sinab ko'rish
Agar engil to'ldirishni istasangiz, pishirilgan qaymoqni shirinliklar ustiga qo'shing. Muzqaymoq sundesidan tortib bir bo'lak pirogga bir oz shirinlikni qo'shish uchun har qanday shirinlikka qaymoq yoki elkali qaymoq qo'shing. Kek uchun siz muzqaymoq o'rniga muzlatilgan o'rniga qaymoqni yuqori qismiga yoyishingiz mumkin. [9]
  • Agar siz toza ichimlikni istasangiz, qamchi yoki krujka uchun latte yoki krujka uchun issiq shokoladdan foydalaning.
  • O'zingizning qamchilagan qaymoqingizni tayyorlashingiz yoki uni oziq-ovqat do'konidan pirzola shishasida yoki plastik idishda sotib olishingiz mumkin.
Boshqa turdagi kremlarni sinab ko'rish
Agar siz qaymoqli sous tayyorlamoqchi bo'lsangiz, fremadan foydalaning. Agar siz qaymoqga asoslangan sosni pishirayotgan bo'lsangiz, masalan, makaron mahsulotini tanlab oling, chunki uning tarkibida yog 'miqdori yuqori va qizdirilganda osonlikcha parchalanmaydi. Masalan, alfredo sousini tayyorlash uchun krem, parmesan va Asiago pishloqini, tuz va qalampirni yirtqichlardan pishloq eriguncha qizdiring. [10]
  • Agar siz juda sodda sosni istasangiz, shunchaki makaronni issiq krem ​​va yangi o'tlar bilan seping.
  • Siz oziq-ovqat do'konidan yoki oziq-ovqat bozoridan krem ​​friheni sotib olishingiz mumkin.
Boshqa turdagi kremlarni sinab ko'rish
Agar sizga yogurt yoki mayonez o'rnini bosadigan dori kerak bo'lsa, frie frieche ni tanlang. Agar siz ovqat pishayotganda har ikkala ingredient ham etishmayotgan bo'lsa, uning o'rniga teng miqdorda fremadan foydalaning. Shuni yodda tutingki, bu lazzat va tuzilmani ozgina krem ​​va tiniqlashtirishi mumkin, chunki krem ​​frasi yogurt va mayonezga qaraganda engilroq va boyroq. [11]
Boshqa turdagi kremlarni sinab ko'rish
Ingliz atıştırmalık uchun piyoz bilan krem ​​bilan xizmat qiling. Qisqichbaqasimon yoki krampda krem ​​pishloqiga o'xshash mustahkamlik bo'lgan smear pıhtılaşmış krem. Buyuk Britaniyada mashhur choy damlamasida uni iliq non bilan bog'lang, sovuq kremning issiq shirin bilan kontrastidan bahramand bo'ling. [12]
  • Oziq-ovqat do'konidan pıhtan krem ​​sotib olishingiz yoki muzlatgichdagi kofe filtri orqali kremni tortib o'zingiz qilishingiz mumkin.
  • Agar siz chinakam ingliz tilida luqma istasangiz, piyolangizdagi kremni bir piyola choy bilan iste'mol qiling.
Sof krem ​​o'rniga qalinlashgan kremni ishlata olamanmi?
Ha, u toza kremni ishlatishdan ko'ra qalinroq bo'ladi. Agar bu siz ishlatayotgan narsangizga to'g'ri keladigan bo'lsa, unda muammo bo'lmaydi, lekin esda tutingki, u ishlamaydi.
Sho'rva tayyorlashda bitta krem ​​o'rniga qamchilashdan foydalanish mumkinmi?
Bu, ehtimol, siz tayyorlagan sho'rvaga bog'liq. Xavfsiz almashtirish uchun onlayn qidirib ko'ring.
Qaymoq quyish o'rniga cheesecake retseptida yarim stakan smetana iste'mol qilsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan.
Cheesecake tayyorlash uchun ketgan yangi kremni olsam bo'ladimi?
Cheesecake qilish uchun ketgan narsalardan foydalanmasdim.
Men krem ​​brulini tayyorlash uchun krem-frizdan foydalanishim mumkinmi?
Ha, buni qilishingiz mumkin.
l-groop.com © 2020