Pishiriqda tuxumni qanday ishlatish kerak

Agar siz muzlatgichingizdagi qo'shimcha tuxumlardan foydalanmoqchi bo'lsangiz, ularni shirinlikka aylantiring! Tuxum sarig'idan foydalanib, pudinglar, qandillar yoki muzqaymoq kabi dekadent va qaymoqli pishiriqlar yarating. Yoki tuxum oqiga tayanadigan engilroq, ravon pishiriqlar tayyorlang. Siz o'zingizning marshmallows, meringue yoki nozik shifon kekingizni qamchi qilishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, siz har doim pishiriqda to'liq tuxumdan foydalanishingiz mumkin. To'liq tuxum iste'mol qilish uchun o'zingizning pishiriqlaringiz, pishiriqlaringiz yoki non pudinglaringizni qiling.

Tuxum sarig'idan foydalanish

Tuxum sarig'idan foydalanish
Saqich, puding yoki pirojnoe kremini tayyorlang. Tuxum sarig'ini ko'p iste'mol qilishning eng oson usullaridan biri ularni sut va shakar bilan pishirishdir. Saqichlarni to'g'ridan-to'g'ri pechkada pishirish juda oson yoki siz ularni pechda pishirasiz. Frantsuzcha uslubdagi kassa, pirojnoe kremi odatda pechkada pishiriladi. Agar siz yanada qalinroq shirinlikni xohlasangiz, piyozni jo'xori piyozini maydalash bazasiga qo'shib pishirishingiz mumkin. [1]
  • Xamirni to'ldirish uchun pirojnoe kremini tarts yoki ichki xamir ovqatlariga ulashingiz mumkin.
Tuxum sarig'idan foydalanish
Kremsi brulini pishiring yoki flan. Ehtimol siz murakkab shirin menyuda krem-bruli yoki uning ispaniyalik hamkasbi, flanni ko'rgansiz. Alohida ramekinlarda pishirilgan tuxum sarig'i, qaymoq va shakar asosini ko'pirtirish aslida juda oddiy. Kremsi bruliga xizmat qilish uchun, bardoshli pishiriqlarni pishiring va keyin ularni shakar bilan to'ldiring (jigarrang shakar yaxshi ishlaydi). Qattiq shakarni to'ldirish uchun ziravorlarni maydalang yoki mash'al qiling. Yoki flanesni chetga surib qo'ying, shunda karamel soslari soqchilarni qamrab oladi. [2]
  • Asosiy krem ​​bruli yoki flanni yaratgandan so'ng, sevimli lazzatlaringiz bilan tajriba o'tkazing. Masalan, kofe flan yoki quloqli kulrang krem-bruleni sinab ko'ring.
Tuxum sarig'idan foydalanish
Uy qurilishi muzqaymoq qiling . Haqiqiy qaymoqli uy qurilishi muzqaymoq ta'riflari tuxum sarig'iga tayanadi. Siz xohlaganingizcha oz yoki ko'proq sarig'i qo'sha olsangiz ham, ko'proq tuxum sarig'i muzqaymoq bazasini qaymoqqa o'xshash qiladi. Masalan, siz xira frantsuzcha vanil muzqaymoq qilishingiz mumkin, u och sariq va juda zich bo'ladi. [3]
  • Ko'p tuxum sarig'ini ishlatadigan muz kremlari ham eritishga ko'proq vaqt talab etadi.
Tuxum sarig'idan foydalanish
Mevali tvorog pishiring. Siz bilan tanish bo'lishi mumkin limon tvorogi , yorqin, yoqimli va xushbo'y sitrus tarqaldi. Siz past olovda tuxum sarig'i va shakarni qo'shib limon yoki istalgan lazzatli mevali tvorogni tayyorlashingiz mumkin. Meva sharbatini yoki pyureni ko'pirtiring va asta-sekin sariyog 'qo'shing. Meva tvorogini qalinlashguncha pishiring va aralashtiring. Siz tvorogni mazali qaymoq yoki xamir ovqati uchun ishlatishingiz mumkin. [4]
  • Mevali tvorogingiz bilan oddiy shirinlik qilish uchun, bir bo'lak tort ustiga yoyib, ustiga sirg'a yoki qamchilangan qaymoq bilan yopishtiring, xuddi kalit pirogi kabi.

Tuxum oqini ishlatish

Tuxum oqini ishlatish
Yumshoq meringeni qamchi. Siz turli xil yumshoq, tuxum oq meringues qilishingiz mumkin. Frantsuzcha meringue qilish uchun shakarni tuxum oqi bilan aralashtirib, qattiq bo'lguncha aralashtiring. Shveytsariyani meringue qilish uchun, tuxum oqini va shakarni olov ustiga uring. Meringue qattiq bo'lguncha kaltaklang. Italiyalik meringue qilish uchun tuxum oqini urib, qattiq shakarlangan siropga asta sekin quying. [5]
  • Qovoq va zefir maysalari orasidagi xoch uchun zefir gulchambarini yasang. Buni bankada saqlash va sendvich yoki pechene ustiga yoyish mumkin.
Tuxum oqini ishlatish
Tuxum oqini yalpiz yog'i bilan ishlating. Yengil, bekamu muzli sovuq uchun, moylangan moyni to'ldiring. Tuxum oqini shakar bilan qizdiring. Ular qizib ketgach, aralashma qattiq bo'lguncha ularni yuqori tezlikda uring. Sekin-asta yumshatilgan sariyog 'bilan urib oling va muzlash silliq bo'lguncha uring. [6]
  • Sariyog 'bilan urish paytida siz istagan lazzatlarga qo'shishingiz mumkin.
Tuxum oqini ishlatish
Bir farishta uchun pirojnoe pishiring . Tuxum oqini ko'pikli bo'lgunga qadar ozgina qaymoq bilan qayting. Tuxum oqi qotib qolishi bilan shakarni ko'pirtiring. Ular mustahkam bo'lgandan so'ng, siz un, tuz va bir oz ko'proq shakarni yumshoq qilib katlay olasiz. Pishirgichni yopilmagan naychali panga yoyib, pirojnoe ko'tarilib, tepasida oltin jigarrang rang paydo bo'lguncha pishiring. [7]
  • Qulupnay qisqichbaqasining engilroq versiyasi uchun farishta kekiga shakarlangan qulupnay va qaymoq bilan xizmat qilishni ko'rib chiqing.
Tuxum oqini ishlatish
Qisqichbaqasimon pishiriqlarni pishiring. Yumshoq mersingni qamchilaganingizdan so'ng, siz shaxsiy meringlarni pishirish varag'iga yoyishingiz yoki trubka qilishingiz mumkin. Qo'ziqorinlarni past olovda bir soat davomida pishiring. Pechni o'chiring va salqin bo'lguncha ichidagi idishlarni saqlang. Bu ularni quritib yuboradi, shunda ular aniq bo'ladi.
  • Makaronlar individual meringues-ga o'xshaydi, ammo tuxum oqi aralashmasida maydalangan bodom ham mavjud.
Tuxum oqini ishlatish
Pavlova qiling. Pavlova qilish uchun, mersini bitta katta doiraga yoyib chiqing. Qovoqni to'ldirish biroz yumshoq bo'lib qoladi va siz uni yangi meva va qaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin. [8]
  • Shuningdek, meringue-ni tatib ko'rish orqali siz turli xil pavlova ta'mlarini tayyorlashingiz mumkin. Masalan, kakao kukuni yordamida shokoladli pavlova qiling. Yuqori pavlovoda qaymoq va findiq bilan.
Tuxum oqini ishlatish
O'zingizning marshmallovlaringizni qiling . Agar siz hech qachon uy qurilishi zefirlarni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, siz davolanishga tayyormiz. Bir oz suvda oddiy jelatinni yumshatib, shakar siropini yaratishingiz kerak. Bularni yuqori tezlikda urib, yumshoq aralashmani olish uchun qattiq urilgan tuxum oqini qo'shing. Yumshoq marshmallowni chang shakar bilan qoplangan katta panga yoyib, quriguncha kutib turing. Zefirlarni kvadratchalar yoki kulgili shakllarga kesib tashlang. [9]
  • Ekstrakti yoki ziravorlar qo'shib, zefir gullarining turli xil lazzatlarini tayyorlashingiz mumkin. Shokolad zefirlarini, doljin zefirlarini yoki limon zefirlarini sinab ko'ring.

Tuxumlardan foydalanish

Tuxumlardan foydalanish
Kek pishiring . Ko'pincha pirojnoe retseptlari kamida ikkita juft tuxum talab qiladi. Agar siz ko'p tuxum iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, sariyog 'yoki funt kek tayyorlashni o'ylab ko'ring. Sariq rangi uchun tuxumga tayanadigan keklarda ko'proq tuxum ishlatishga moyil bo'ladi. [10]
  • Retseptda ishlatishdan oldin tuxumingizni xona haroratiga keltiring. Bu ularni moyka ichiga osonroq aralashtiradi.
Tuxumlardan foydalanish
Cookie yoki kek uchun bir bo'lak qiling. Tuxumdan foydalanish uchun sevimli pishiriqlaringizni yoki bir necha o'nlab pishiriqlarni pishiring. Ko'pgina keklarni tayyorlash retseptlari chindan ham loyqa tuzilishga ega bo'lish uchun bir nechta tuxumlardan foydalanadi. Bar pechene olish uchun, shuningdek, yirtqichlardan pishiriq tayyorlashingiz yoki cookie xamirini varaq panasida yoyishingiz mumkin. [11]
Tuxumlardan foydalanish
Non pudingini pishiring . Non pudingi - bu tuxum va atrofingizdagi har qanday eskirgan nonni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli. Nonni pishiriladigan idishga joylashtiring. Tuxum, sut, ozgina shakar va bir qancha doljinni qo'shib, oddiy qassob tayyorlang. Saqichni non ustiga to'kib tashlang va nonni taxminan 30 daqiqa davomida so'rib oling. Saqlagich o'rnatilguncha non pudingini pishiring. [12]
  • Bundan tashqari, qo'shimcha shirinlik uchun smorodina, mayiz yoki shokolad qo'shishingiz mumkin.
Tuxumlardan foydalanish
Shirin uchun nonushta qiling. Nonushta uchun juda ko'p ishlatiladigan mahsulotlar juda ko'p tuxum ishlatadi. Nonushta ovqatni shirinlik uchun etarli darajada pishirishi uchun shokolad, meva yoki qo'shimcha ziravorlar qo'shilishi kerak. Masalan, sinab ko'ring:
  • Gollandiyalik chaqaloq yoki chang shakar bilan nemis pancakes.
  • Zefirli qaymoqli shokoladli vafli.
  • Shokolad chipi yoki qulupnay krep.
l-groop.com © 2020