Qovurilgan dengiz tuzini qanday ishlatish kerak

Qovurilgan (dengiz) tuz restoran sanoatida nafaqat ingredient sifatida, balki garnitura sifatida ham katta yo'l ochmoqda. Bu ko'plab idishlarni katta farq qiladi va uyda ham foydalanishga arziydi. Uyingizda foydalanish bo'yicha ba'zi tavsiyalar.
Tuzlangan tuzda ma'lum fazilatlarni izlang:
  • Qisqa siqilish
  • Yumshoq, yumshoq, yoqimli lazzat
  • Achchiq ta'mga ega yoki dengizni juda ko'p eslatuvchi tuzsiz tuzlardan saqlaning [1] X Tadqiqot manbasi
Salatlarga qo'shing. Garniturada ham, oxirgi ziravor sifatida ham salatning tepasiga ozgina dengiz tuzini to'kib tashlang. Bu salatni haqiqatan ham jonlantiradi.
Go'sht va baliqlarga qobiq sifatida qo'llang. Odatdagidek yog ', sariyog' yoki suv bilan qoplang va dengiz tuzini qo'shing.
Fillo (filo) xamir ovqatlariga qo'shing. Xamirni zaytun moyiga solib, pishirishdan oldin ozgina tuzlangan dengiz tuziga seping.
Pishiriq va pishiriqlarda foydalaning. Tuz talab qilinadigan bo'lsa, oddiy tuz o'rniga tuzni ishlating. Oshpazlar uchun tuzni a sifatida qo'shish odatiy hol emas , muzqaymoq, muss va hokazolarga tuz seping. [2]
Qayerdan tuzni qayerdan sotib olsam bo'ladi?
Ixtisoslashgan tuz do'koni siz xohlagan mahsulotni aniq olib borishni rejalashtirmoqda, ammo ulardan juda ozi bor. Ularning ba'zilari sizga Internet orqali buyurtma berishga imkon beradi. Maxsus oziq-ovqat do'koni siz uchun yana bir variant bo'lishi mumkin.
Pushti dengiz tuzini almashtirsam bo'ladimi?
Yo'q, loyqa dengiz tuzi boshqa tuzilishga ega va turli xil narsalar uchun ishlatiladi, masalan, ziravor o'rniga ziravorlar kabi. Pushti dengiz tuzi ovqatni ziravor qilish uchun juda yaxshi, xuddi stol tuzidan foydalangandek.
Bular uchun dengiz tuzidan foydalansam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Menda dengiz tuzi yo'q edi, shuning uchun men muntazam dengiz tuzidan foydalandim va uning ta'mi bir xil edi.
Sifatli mo'rt tuz qimmat bo'lishi mumkin bo'lsa ham, siz uni tezda ishlatmaysiz va berilgan lazzat qaytarilishida qo'shimcha xarajatlar talab etiladi.
Qovurilgan tuz bug'lanish uchun idishlarga solib hosil bo'ladi. Olingan tuz kattaligi va shakli bo'yicha notekis, shuning uchun loyqa. Biroq, ta'mi boshqacha qayta ishlanadigan tuzdan yaxshiroqdir. Panning bug'lanishi minglab yillarga to'g'ri keladi.
Ko'plab oshpazlar eng yaxshi sifatli dengiz tuzi ingliz Sharqiy sohilidan kelib chiqqan deb hisoblashadi, bu erda asrlar davomida dengiz tuzi ishlab chiqarilib kelingan. [3] Shu bilan birga, frantsuz, Avstraliya va Yangi Zelandiya dengiz tuzi brendlari ham ularning sifati uchun yuqori darajada tan olingan. Qaysi turdagi sizning ehtiyojlaringizga va didingizga eng mos kelishini ko'rish uchun tajriba o'tkazish yaxshidir. Yuqorida keltirilgan tuz markasi ba'zi oshpazlar tomonidan yuqori sifatli deb hisoblanadi. [4]
Dengiz tuzining ko'p navlari yodlanmaganligini yodda tuting. Shunday qilib, agar bu sizning yagona tuz manbai bo'lsa, siz bodringni xavf ostiga qo'yishingiz mumkin. Yodlangan versiyalarni qidiring yoki dietangizga qo'shimcha manbalarni toping. Agar ishonchingiz komil bo'lmasa, shifokoringiz yoki ovqatlanish mutaxassisi bilan gaplashing.
l-groop.com © 2020