Qalinni sendvichda qanday ishlatish kerak

Qal'a kaliy, tola va antioksidantlarning ajoyib manbaidir va u taqdim etayotgan ozuqalar tufayli yillar davomida ommalashib bormoqda. [1] Ko'p odamlar uni smetana yoki salatlarga qo'shsa-da, tushlik paytida uni sendvichga qo'shishingiz mumkin. Xom, mazali siqilish uchun chaqaloq qalayini qo'shing, uni non o'rnida ishlating yoki hatto panjara pishloq sendvichiga qo'shing!

Sevimli sendvichga Kale qo'shish

Sevimli sendvichga Kale qo'shish
Bolalar kale bilan eng sevimli sendvich. Qalampirni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting, so'ng uni ziravor sifatida qo'llang. Siz uni salat yoki unib chiqadigan o'simlikka almashtirishingiz yoki boshqa ziravorlarga qo'shimcha sifatida ishlatishingiz mumkin. Chaqaloq qalayi shunchalik yumshoqki, uni eyishdan oldin uni pishirish shart emas. [2]
  • Siz hatto sendvichning lazzatini juda ko'p o'zgartirmasdan, qo'shimcha elyaf uchun yong'oq moyi va jele sendvichiga kale qo'shishingiz mumkin. Yong'oq moyi va jele orasiga yupqa qatlam qo'ying.
Sevimli sendvichga Kale qo'shish
Taomni mazali va to'yimli to'ldirish uchun pishirilgan qalampir qo'shing. Jingalak kal Dastlabki dog'ni olib tashlamasdan va ozgina pishirmasdan eyish biroz qiyin. Har bir bargdan novdani kesib oling va zaytun moyi, tuz va qalampir qo'shilgan issiq panaga qo'shing. Qalampir yuvila boshlaguncha 4-5 daqiqa davomida sote qiling. Uni sendvichga qo'shmasdan oldin uni issiqdan olib tashlang va sovushini kutib turing. [3]
  • Sovutgichingizda qo'shimcha pishirilgan kaliyni 1 hafta davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlashingiz mumkin.
Sevimli sendvichga Kale qo'shish
Nonni ishlatishdan ko'ra sendvichni kal bilan o'rab oling. 1 yoki 2 dona yirik qalampir barglarini yuving va arting va ularni plastinka ustiga tekis qo'ying. Pishiriqlarni qal'a ustiga qo'ying (go'sht, pishloq, sabzavotlar, yoyilgan narsalar yoki sendvichda xohlagan narsalar). Bargni o'rashga o'rang va ishlov berish oson bo'lishi uchun uni yarmiga bo'ling. [4]
  • Bir stakan kale tarkibida 33 kaloriya bor, hatto bir dona nondan ham kam! Bundan tashqari, agar siz glutensiz yoki vegetarian bo'lsangiz, qalampir o'rashi sizga sendvichdan zavqlanishingizga imkon beradi.

Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish

Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Bir hovuch qalampir va kesilmagan pomidorni yuving va quriting. Oshxonadagi lavaboni salqin haroratga keltiring va suvni yangi hosildan tezroq uzing. Mahsulotni quruq qilish uchun qog'oz sochiq yoki toza sochiq bilan ishlating. Qalinni yon tomonga o'rnating. [5]
  • Agar sizda salat spinneri bo'lsa, unda siz qalpani quritib yubormasdan, uni ichkariga qo'yishingiz mumkin.
  • Agar yukxalta allaqachon tozalangan deb aytilgan bo'lsa ham, mahsulotni yuving - jo'natish va saqlash paytida tozalangan hosilga mikroblar va axloqsizlik tushishi mumkin.
Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Pomidorning qalinligi 1⁄2 dyuym (1,3 sm) bo'laklarini kesib oling. Oshxonada o'tkir pichoq va chiqib ketish taxtasidan foydalaning. Pomidorning sendvichga tushib ketmasligi uchun qalin bo'laklarni kesib oling. Siz har doim o'zingizning xohishingizga qarab ko'proq yoki kamroq pomidorni ishlatishingiz mumkin. [6]
  • Pomidorning qolgan qismini 1 haftagacha muzlatgichda plastik to'rva ichida saqlang.
  • Agar siz pomidorni yoqtirmasangiz, bodring, avakado, qalampir yoki hatto dilimlenmiş piyoz kabi ko'plab boshqa sabzavotlarni almashtirishingiz mumkin. Yoki xohlaganingizcha sendvichga har xil xilma-xillikni qo'shishdan ozod bo'ling
Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Sendvichni qurish uchun 2 bo'lak nonni plastinka ustiga qo'ying. Siz bu erda chindan ham ijodga ega bo'lishingiz mumkin - sendvichni qurishdan oldin nonni maydalashingiz mumkin; non o'rniga simitdan foydalanishingiz mumkin; siz hatto uy qurilishi nonidan ham foydalanishingiz mumkin.
  • Nonni havo o'tkazmaydigan idishda, pechkada, shkafda yoki muzlatgichda uzoqroq saqlash uchun uni saqlang. Hech qachon nonni yopiq holda uzoq vaqt havoga qoldirmang.
Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Pishloq va mazali go'shtni 1 bo'lak nonga joylashtiring. Pishloq dilimini nonga soling va ustiga go'shtni qo'ying. Pishgan go'shtdan olingan namlik nonga singib ketishi va uni loyqa qilishi mumkin, shuning uchun birinchi navbatda pishloqni qo'yish uni oldini oladi. [7]
  • Agar siz pishloq yoki go'shtni iste'mol qila olmasangiz yoki yoqtirmasangiz, sendvichni qurishni tanlashingiz mumkin bo'lgan juda ko'p imkoniyatlar mavjud! Humus, panjara sabzavotlar, orkinos salatasi yoki falafel qo'shishni o'ylab ko'ring. Variantlar cheksiz!
Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Pomidor bo'laklarini va keyin yuvilgan qalayni go'shtning ustiga qo'shing. Hosilni joylashtiring, shunda o'rtada barcha to'plarni yopishtirishning o'rniga, butun sendvichning ustiga teng qatlam yotadi. Qal'ani bu erga to'kishdan qo'rqmang - u osonlikcha siqiladi, shuning uchun siz ko'p narsalarni qo'shishingiz va sendvichni osonlikcha ushlab turishingiz mumkin. [8]
  • Qalampirni yuqori qatlamga aylantirish, nonni pomidorni loydan himoya qiladi.
Baby Kale yordamida asosiy sendvich qurish
Shirinliklaringizni tatib ko'ring va ikkinchi bo'lak nonni qo'shing. Siz har doim ziravorlardan ozod bo'lishingiz mumkin, lekin agar siz ozgina qo'shimcha lazzat yoqtirsangiz, sendvichingizni mayo, xantal, ketchup, issiq sous yoki boshqa sizga yoqqan ziravorlar bilan yoyib yoki tortib oling. [9]
  • Turp, zaytun va quyoshda quritilgan pomidorlarni unutmang! Ushbu tokchalar oddiy sendvichga juda ko'p lazzat qo'shishi mumkin.

Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash

Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Qalampirni yuving va jarohatlaydi. Kir va qoldiqlarni yuvish uchun kale ustiga salqin suv quygandan keyin uni quritib oling va uni chiqib ketish taxtasiga o'tkazing. Oshxonaning o'tkir pichog'idan foydalanib, bargning ikkala tomonidagi qalin novda bilan kesing. Poyani olib tashlang va qalampir barglarini yon tomonga qo'ying. [10]
  • Poyalarni yo'q qilishning o'rniga ularni boshqa sabzavotli qirqishlar bilan sabzavotli zaxira qilish uchun ajratib qo'yishingiz mumkin.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Piyozingizni 1⁄2 dyuym (1,3 sm) tilimga kesib oling. Piyozni chiqib ketish taxtasiga qo'ying va tashqi qatlamdan tozalang. Keyin piyozni yarmiga bo'ling. Poyani kesib oling (yoki piyozning "tuk" qismi). Piyozni ildiz oxirigacha kesib oling. Dilimlenmiş piyozni yon tomonga qo'ying. [11]
  • Ko'zni yoshlantirmaslik uchun piyozni kesayotganda saqichni chaynash. Yoki piyozni kesishdan oldin 10-15 daqiqa davomida muzlatib qo'ying.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Bir qozon suvini qaynatib oling, qalampir qo'shing, so'ng idishni 4 daqiqa davomida issiqdan olib tashlang. Qal'aning yorqin yashil rangga aylanishini sezasiz. Ushbu jarayon kalani yumshatishga yordam beradi, shuning uchun sendvichga tiqilganda uni tishlaringiz bilan osib qo'yishingiz mumkin. [12]
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Ortiqcha issiq suvni to'kib tashlang va kalani sovuq suv ostida yuving. Tugatganingizdan so'ng, u teginish uchun iliq bo'lmasligi kerak. Barglarni quritish uchun qog'oz sochiq yoki toza sochiqni qo'llang va ularni yon tomonga qo'ying. [13]
  • Qalampir juda qattiq barg bo'lganligi sababli uni parchalash uni biron bir ozuqaviy moddalarga zarar bermasdan juda yumshoq qiladi.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
O'rta yuqori olovda idishga 2 osh qoshiq (9,9 ml) yog 'qo'shing. Pastki qismni yog 'bilan bir tekisda yopishtirish uchun ustaxonani turli yo'nalishlarda bog'lang. Siz moyni panga bir necha tomchi tomizib tomizib, sinab ko'rishingiz mumkin - agar u seskansa, u issiq! [14]
  • O'zingiz xohlagan pishirish moyidan foydalaning: zaytun moyi, kanola moyi, avakado yog'i yoki hatto uzum yadrosi yog'i - bularning barchasi hayotiy imkoniyatdir.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Tez-tez aralashtirib, piyozni 10 daqiqa davomida issiq idishga soling va sote qiling. Agar sizga piyoz bilan qo'shimcha ziravorlar yoqsa tuz va qalampir qo'shing. Siz ular biroz qizargan va yumshoq bo'lganda bajarilganligini bilib olasiz. Issiqlikni teng ravishda taqsimlash uchun piyozni 10 daqiqa davomida tez-tez aralashtiring. Piyoz pishganidan so'ng, skeletni issiqdan olib tashlang. [15]
  • Sizning pichan hajmiga qarab (kichkinagidan kattagiga nisbatan), sizga uzoq vaqt pishirish kerak bo'ladi. Pishirish jarayonini diqqat bilan kuzatib boring va ular yumshoq va jigarrang bo'lguncha ularni tayyorlashni davom eting.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Har bir bo'lak nonning 1 qismini pishirish spreyi bilan püskürtün. Siz nonni chiqib ketish taxtasiga yoki peshtaxta ustiga qo'yishingiz mumkin. Nonni engil püskürtün, shunchaki uni quritmasdan yoki loyqa qilmasdan qoplash uchun etarli. Agar siz pishirish spreyi ishlatishni yoqtirmasangiz, siz har doim bu jarayon uchun sariyog 'yoki sariyog' o'rnini bosuvchi vositadan foydalanishingiz mumkin. [16]
  • Pishirishni tugatgandan so'ng ortiqcha pishirish spreyini tozalash uchun hisoblagichingizni artishni unutmang.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Pu 4 bo'lak nonni moychada pastga qarating va pishloq qo'shing. Brülörü o'rta past olovga qo'ying. Seping stakan (59 ml) pishloq 4 bo'lak nonga. Yaxshi parchalanib, erigan ba'zi pishloqlar - sidr, gouda, provolon va mozzarella, ammo o'zingiz xohlagan pishloqdan foydalaning! Oziq-ovqat do'konida sotib olishingiz mumkin bo'lgan hatto sutsiz pishloq variantlari ham mavjud. [17]
  • Turli xil uchun siz ko'proq pishloq yoki bir nechta turdagi pishloq qo'sha olasiz.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Qalampirni, piyozni piyoz va yuqori bo'lak nonni pishloq ustiga joylashtiring. Tarkibni birga itarish uchun sendvichni pastga bosib, spatuladan foydalaning. Sendvich haqiqatan ham juda katta bo'lib tuyulsa, tashvishlanmang. Moydan olingan issiqlik sendvichni pishirishda davom etishiga yordam beradi. [18]
  • Pastki qismdagi pishloq va tepada piyoz aralashmasi piyozni nonga yopishtirishga yordam beradi.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Qopqoqni ustaxonaga soling va sendvichni bir marta silkitib, 5-7 daqiqa davomida pishiring. Dastlabki 3 daqiqadan so'ng sendvichlarni tekshirib ko'ring va ustiga yoping, shunda ikkala tomon ham teng pishadi. Qopqoqni qayta yoping va yana 2-4 daqiqa davomida pishiring, yoki pishloq eriguncha va sendvich birlashganda. [19]
  • Qovurg'adagi bug 'pishloqni eritishga yordam beradi, shuning uchun sizda qopqoq bo'lmasa, xuddi shunday effektni yaratish uchun alyuminiy folga qoplamasini qo'yib ko'ring.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Sandviçlarni issiqdan olib tashlang va ularga xizmat qiling! Siz sendvichlarni yarmida kesib, bir-biriga bog'lab qo'yishingiz mumkin oddiy salat , yoki shunchaki o'z-o'zidan iste'mol qiling. Bu sendvichga lazzat bermasdan quritib yuboradigan ajoyib usul.
  • Qolgan sendvichlarni alyuminiy folga bilan o'rab oling va 1-2 kun davomida muzlatgichda saqlang. Non piyozdan chiqadi, shuning uchun uni pechda 300 ° F (149 ° C) da 10 daqiqa davomida qizdiring. Bu nonni zaxira qilib olishga yordam beradi.
Qal'a panjara pishloq sendvichini tayyorlash
Tugadi.
Har doim poyani etuk, jingalak kalendardan olib tashlang, aks holda uni chaynash juda qiyin bo'ladi.
Keyingi safar sendvich, o'ralgan yoki burger tayyorlaganingizda qalampirni salat yoki novdaga almashtirishga harakat qiling.
l-groop.com © 2020