Suyuq tutunni qanday ishlatish kerak

Agar sizning idishingizda suyuq shisha tutun bo'lsa, undan ko'proq foydalanishni boshlang! Suyuq tutun ko'pincha barbekyu yoki qovurilgan go'sht yoki baliqlarga qo'shiladi. Bir oz aralashtiring, jamg'arma va go'shtli bulonga soling yoki sos va marinadlaringizga qo'shimcha lazzat berish uchun suyuq tutun qo'shing. Siz hatto karamel yoki sevimli kattalar ichimliklari kabi sho'rli shirinliklarga suyuq tutunni qo'shishingiz mumkin.

Asosiy idishlarda suyuq tutun, shu jumladan

Asosiy idishlarda suyuq tutun, shu jumladan
Chili yoki stakanga 1/2 choy qoshiqni 1 osh qoshiq (30 ml) qo'shing. Sevimliga ozgina tutun qo'shish uchun qalampir yoki mol go'shti güveç, suyuq tutunni 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) aralashtiring. Kuchli lazzatlanish uchun 1 osh qoshiq (30 ml) qo'shing. Suyuq tutun - vegetarian piyoz yoki chili uchun lazzat chuqurligini qo'shishning ajoyib usuli. [1]
  • Kun bo'yi pishayotgandek ta'mga solingan tez pishirilgan loviya uchun o'zingizning xushbo'y pishirilgan loviyalaringizga 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) aralashtiring.
Asosiy idishlarda suyuq tutun, shu jumladan
Qovurg'a, tofu yoki baliq ustiga suyuq tutunni seping. Agar siz go'sht yoki parranda go'shtini qaynatayotganingizda, panjara qilayotganda yoki qaynatayotgan bo'lsangiz, suyuq tutunga cho'tka soling va pishirishdan oldin uni cho'tkaga soling. Biftek, maydalagich yoki qovurilgan cho'tkalarni yuvib ko'ring. Shuningdek, tofu yoki baliqni mavsumga qo'yishingiz mumkin. [2]
  • Agar ovqat pishirishdan oldin ovqatni suyuq tutun bilan pishirishni unutgan bo'lsangiz, go'shtni maydalang va aralashtirilguncha ozgina suyuq tutunni aralashtiring.
Asosiy idishlarda suyuq tutun, shu jumladan
Bir necha tomchi suyuq tutunni burger yoki go'shtli bulonga aralashtiring. Oddiy go'sht bo'lagi yoki burger aralashmasini birlashtirish uchun retseptga amal qiling. 2-3 tomchi suyuq tutun qo'shing va maydalangan go'sht aralashmasini u birlashtirilmaguncha tashlang. Burger yoki go'shtli bulonni tuzing va odatdagidek pishiring. [3]
  • Kuchli tutun lazzati uchun suyuq tutunni 1/2 choy qoshiqqa (2,5 ml) ko'paytiring.
Asosiy idishlarda suyuq tutun, shu jumladan
1/2 choy qoshiq (2,5 ml) suyuq tutunni fonga aralashtiring. O'rta past darajadagi idishdagi eng sevimli eritilgan pishloqingizning 6 untsiyasini (170 g) qizdiring. 2 osh qoshiq (30 ml) suvda, 1 osh qoshiq (15 g) xantal, 1 chimdik tuz va 1/2 choy qoshiqda (2,5 ml) suyuq tutun bilan aralashtiring. Pishloq erigandan so'ng, 2 ta urilgan tuxumni ko'pirtiring va 5 daqiqa davomida fonduni pishiring. Tutunli fonga quyidagilar bilan xizmat qiling: [4]
  • Krakerlar
  • Selderey va sabzi tayoqlari
  • Dudlangan kolbasa
  • Bug'da pishirilgan sabzavotlar
  • Baget

Marinadlar va soslar yaratish

Marinadlar va soslar yaratish
Asosiy tuzlamoqni bir necha tomchi suyuq tutun bilan aralashtiring. Go'sht, baliq yoki sabzavotlarni pishirishdan oldin ularni tatib ko'rish uchun vaqtingiz bo'lsa, ularni suyuq tutun bo'lgan aralashmada marinadlang. Tuzlamani birga ko'pirtiring va taomni to'liq yoping. Sizga kerak bo'ladi: [5]
  • ¼ stakan (60 ml) soya sousi
  • 3 osh qoshiq (21 g) asal
  • 2 osh qoshiq (30 ml) distillangan oq sirka
  • 1 ½ choy qoshiq (3 g) sarimsoq kukuni
  • 1 ½ choy qoshiq (3 g) maydalangan zanjabil
  • ¾ stakan (180 ml) o'simlik yog'i
  • 1 choy qoshiq (2 g) qora qalampir
  • 2 - 3 tomchi suyuq tutun
Marinadlar va soslar yaratish
Tez barbekyu sousini aralashtiring. Bir lahzali tutunli lazzat uchun har 1 stakan (240 g) tayyorlangan barbekyu sousiga 2 choy qoshiq (10 ml) suyuq tutunni aralashtiring. O'zingizning barbekyu sousini tayyorlash uchun 3 ta tug'ralgan piyoz, 3 chinnigullar maydalangan sarimsoq qo'shing va ular yumshoq bo'lgunga qadar. 3 stakan (720 g) ketchup, 1/2 chashka (100 g) jigarrang shakar, 1/3 stakan (80 ml) oq sirka va 3 osh qoshiq (45 ml) suyuq tutunni aralashtiring va pishiring. Barbekyu sousini kerakli darajada qalin bo'lgunga qadar pishiring. [6]
  • Spicher ketchup uchun 2 osh qoshiq (30 g) Dijon xantal va 1 choy qoshiq (5 ml) issiq sous qo'shing.
Marinadlar va soslar yaratish
Sho'ringizga lazzat qo'shish uchun 3 osh qoshiq (45 ml) suyuq tutunni iste'mol qiling. Tuzli ingredientlarni bir yirtqichlardan shakar eriguncha o'rta olovda qizdiring. Ishlatishdan oldin 3 osh qoshiq (45 ml) suyuq hickory tutunini aralashtiring va sho'r suvli eritmani xona haroratiga qadar sovutib oling. Tayyor ovqatni to'kib tashlash va pishirishdan oldin 24 soat davomida eritma ichida kurka yoki katta qovurilgan idishni sovutib oling. Sho'r suv uchun, kombinatlang: [7]
  • 2 stakan (473 ml) suv
  • 1/2 chashka (120 g) kosher tuzi
  • 1/3 chashka (66 g) shakar
  • 2 osh qoshiq (30 ml) zarang siropi
  • 1 osh qoshiq (6 g) xantal urug'i
  • 2 osh qoshiq (18 g) qora qalampir daraxti
  • 1 osh qoshiq (8 g) chili kukuni
  • 8 dona chinnigullar sarimsoq
Marinadlar va soslar yaratish
Guruch yoki makaron uchun mazali sous tayyorlang. Sauté 1/4 chashka (40 g) tug'ralgan piyoz 2 osh qoshiq (20 g) maydalangan yashil qalampir va 3 dona mayda tug'ralgan sarimsoq bilan 5 daqiqa davomida o'rtacha olovda. 2 quti maydalangan pomidorni, 1 choy qoshiq pomidor sousini, 2 osh qoshiq (30 ml) suyuq tutunni, 1 1/2 choy qoshiq (3 g) italyan ziravorini va ta'mga qarab yer qalampirini oching va aralashtiring. Sosni qaynatishga keltiring, so'ng uni qaynatib oling. Bug'da pishirilgan guruch yoki pishirilgan makaronga berishdan oldin, sousni 1 soat qaynatib oling. [8]
  • Agar siz go'sht qo'shmoqchi bo'lsangiz, 1 funt (453 g) maydalangan mol go'shti jigarrang va uni sousga aralashtiring.
Marinadlar va soslar yaratish
Tutunli lazzat uchun turkiyani marinadlang. 10 dan 12 funtgacha (4,5 dan 5,5 kg gacha) turkiyani katta plastik qovurish sumkasiga soling. Ikki chorak (1,9 litr) suvni 3,5 untsiya (103 ml) suyuq tutun bilan aralashtiring va sumkaga quying. Turkiyani marinadada qoplangan bo'lishi uchun aylantiring. Xaltani muhrlang va bir kechada kurkni sovutib qo'ying. [9]
  • Turkiyani qovurish uchun tuzlamoqni to'kib tashlang va kurkini qog'oz sochiq bilan quriting. Turkiyani qovurilgan idishga soling va uni 350 ° F (177 ° C) da 1/2 dan 4 soatgacha pishiring.

Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish

Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish
Karamel konfetlariga 2-3 tomchi suyuq tutun qo'shing. Yumshoq karamelning bir qismini pishiring pechkaga soling va vanil ekstraktini qo'shganda karamel aralashmasiga ozgina suyuq tutunni aralashtiring. 2–3 tomchi suyuq tutunni o'lchash qoshig'iga soling va so'ngra vanil ekstrakti bilan qoshiqni to'ldiring. Karamel konfetini tayyorlang va sovutish uchun tayyorlangan pishiriladigan idishga yoying. [10]
  • Suyuq tutunni bir necha tomchi to'g'ridan-to'g'ri panaga emas, o'lchash qoshig'iga siqib qo'yish, tasodifan juda ko'p qo'shilishning oldini oladi.
Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish
Suyuq tutunni karamel sousiga aralashtiring. A yordamida eng sevimli karamel sosini tayyorlang ho'l yoki quruq shakar usuli . Karamel sousga solib bo'lgach, og'ir qaymoqqa botishdan oldin, vanil ekstrakti va suyuq tutunning teng qismlarini aralashtiring. [11]
  • Masalan, agar sizning retsepti 1 choy qoshiq (5 ml) vanil ekstrakti qo'shishni talab qilsa, 1 choy qoshiq (5 ml) suyuq tutun ham qo'shing.
Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish
Pishirishda lazzat ekstraktlarini almashtiring. Agar pishiriqqa yoki kukilarga nozik tutunli lazzat qo'shishni istasangiz, suyuq tutun bilan retseptda ko'rsatilgan vanil yoki bodom ekstrakti yarmini almashtiring. Masalan, agar sizning shokoladli chipli pechene retsepti 1 1/2 choy qoshiqni (7 ml) vanil ekstrakti talab qilsa, 3/4 choy qoshiq (3,5 ml) vanil va 3/4 choy qoshiq (3,5 ml) suyuq tutunni iste'mol qiling. [12]
  • Tutunli lazzat yerfıstığı yog'i, pishiriq yoki findiq shokoladli pechene bilan yaxshi uyg'unlashadi.
Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish
Manxetten kokteyliga bir necha tomchi aralashtiring. Oddiy va mohirona klassik kokteylni olish uchun, 2 va 3 tadan suyuq tutunni kokteyl shakeriga silkiting. 1 untsiya (30 ml) shirin vermut, 2 untsiya (60 ml) javdar viski va 2 ta Angostura achchiqini to'kib tashlang. Muz qo'shing va kokteylni 10 soniya davomida aralashtiring. Ichkilikni kokteyl stakaniga soling va unga limon burmasi bilan xizmat qiling. [13]
Pishiriqlar va ichimliklarga suyuq tutun qo'shish
Keksa burbon kabi arzon burbon ta'mi hosil qiling. Agar siz sotib olgan burbonning ta'mini yaxshilashni istasangiz, 25 untsiya (750 ml) lik idishingizni oching va 1 osh qoshiq (15 ml) quruq xeres, 1/4 choy qoshiq (1 ml) vanilni va 1/1 quying. 4 choy qoshiq (1 ml) suyuq tutun. Qopqoqni vidalang va ingredientlarni birlashtirish uchun burbonni silkit. [14]
  • Keksa burbonni toza holda, qoyalarda yoki sevimli kokteylingizda iching.
  • Suyuq tutun burbonga tutunli lazzat qo'shmaydi. Buning o'rniga u har qanday qo'pol lazzatlarni yumshatadi.
Qayta qilingan tovuqda suyuq tutunni ishlata olamanmi?
Ha. Faqat uni tatib ko'rish yoki sho'r suvli eritma bilan mutanosib ravishda qo'shing. Shishada yoki paketda odatda qancha foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar mavjud, ammo ta'mga qarab sozlashingiz mumkin. Men eritma eritmasiga bir choy qoshiq qo'shaman va yuvinish va pishirishdan oldin bir kechada qushni so'rib olaman.
Suyuq tutun nima?
Suyuq tutun - bu kuydirish natijasida olov tomonidan chiqarilgan kondensatsiyalangan, distillangan va filtrlangan bug'lar.
l-groop.com © 2020