Miso-dan qanday foydalanish kerak

Miso - soya loviya, guruch yoki arpa va kōji deb nomlangan qo'ziqorin qo'shilishi bilan tayyorlangan qalin, fermentlangan macun. Odatda dengiz tuzi bilan birlashtiriladi. Miso sho'rvalardan tortib pishiriladigan taomlarga qadar keng qo'llanilib, ovqatni ko'tarish kerak bo'lgan mazali "pick-me-up" lazzatini qo'shishi mumkin. Ushbu maqolada miso-dan qanday qilib maksimal foyda olish kerakligi tushuntiriladi.
Stok o'rniga yoki qo'shimcha ravishda foydalaning. Miso siz ushbu zaxiraning o'rniga ishlatishingiz mumkin yoki kamroq kuchli ta'mga ega aktsiyalarning lazzatini oshirish uchun ishlatilishi mumkin.
Soya sousi, tuz yoki hamsi pastasini o'rniga qo'llang. Oziq-ovqatlarga qo'shiladigan ushbu tuzli qo'shimchalar tuzli uchqunni yo'qotmasdan miso bilan osongina almashtirilishi mumkin.
Sho'rva tayyorlang. Bu misoning eng keng tarqalgan ishlatilishi. Juda oddiy versiya:
  • Miso suvi bilan aralashtiring, kesilgan bahor piyozini (skelet), qo'ziqorin va mayda tofu parchalarini qo'shing. Bir oz qalampir seping. Kattaroq sho'rva uchun ichadigan yoki katta miqdordagi uglevod qo'shing.
Tuzlamoq yarating. Marinadlangan soslarga qo'shing yoki hatto o'zidan foydalaning.
Lazzat tortish. Tovuq ta'mini chinakam yaxshi qilish uchun bir-ikki qoshiq qo'shing.
Kiyinib oling. Juda oddiy va mazali kiyinish quyidagicha amalga oshirilishi mumkin:
  • Misoni afzal ko'rilgan yog ', maydalangan yangi zanjabil va mayda tug'ralgan yangi sarimsoq bilan aralashtiring. Salat ustiga quying.
Kartoshka pyuresiga qo'shing. Sut o'rniga miso qo'shing; shunchaki ozgina issiq suvda eritib oling va pyuresi bilan mash torting. Buning uchun yorug'lik miso-dan foydalaning; u mazali bo'ladi!
WikiHow miso retseptini sinab ko'ring. l-groop.comda miso retseptlari mavjud. Ba'zi retseptlarni namuna olish uchun "Bog'lanishlar" ga qarang. WikiHow-ga ko'proq miso retseptlarini qo'shish uchun o'zingizni bepul his eting.
Miso nimadan iborat?
Miso qalin xamirga aylangan soya loviyalaridan tayyorlanadi. Buning uchun fermentatsiyaga yordam beradigan mog'or solingan (koji) va ozgina dengiz tuzi qo'shilgan. Arpa, guruch, dengiz suvi va boshqalar kabi lazzat va tuzilishga qarab boshqa er osti tarkibiy qismlarini qo'shish mumkin. Miso uni iste'mol qilishdan oldin achitilishi kerak va bu jarayon bir necha oydan bir necha yilgacha davom etishi mumkin. xilma-xillik va brend.
Oq miso o'rnini nimani almashtirsam bo'ladi?
Misoning o'ziga xos ta'mi bor, uni ko'paytirish qiyin. Shunga o'xshash ta'mi soya sousi yoki haqiqatan ham yuqori foizli har qanday fermentlangan soya mahsuloti bo'lishi mumkin.
Miso rangdan tortib to quyuqgacha o'zgaradi va bu uning lazzat kuchini aks ettiradi. Eng keng tarqalganlari:
  • Shiro Miso, "oq miso"
  • Aka Miso, "qizil miso"
  • "Miso", "aralash miso"
  • Hatcho Miso [1] X tadqiqot manbasi
Miso juda to'yimli, shuningdek lazzatni kuchaytiradi. Uning tarkibiga izoflavonlar (taxminan 20mg / 100g), saponinlar, soya oqsili (qisman hazm qilinadi) va tirik fermentlar kiradi (agar sizda pasterizatsiya qilinmagan miso bo'lsa). [2] Miso protein va vitaminlar va minerallarga boy. Bir osh qoshiq miso atigi 25 kaloriya miqdorida 2 gramm proteinni o'z ichiga oladi. [3]
Tejamkorlik bilan foydalaning; miso ko'p miqdorda natriy.
l-groop.com © 2020