Pishirishda pergament qog'ozidan qanday foydalanish kerak

Ko'pincha "pishiradigan qog'oz" deb nomlanadigan pergament qog'ozi sizning oshxonangizda bo'lishi kerak bo'lgan juda qulay buyumdir! Uni pishirish choyshablarida, pirojniy idishlarda va boshqa pishirish idishlarida idish va pishirilgan taom o'rtasidagi to'siq sifatida ishlatish mumkin. Ovqat pishirish idishiga yopishmasligi yoki yonib ketishiga yo'l qo'ymaydi va ovqat pishirilganidan keyin ovqatni olib tashlashni ancha osonlashtiradi.

Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish

Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish
Pirojniy va kek yopishmasligi uchun pishiriq qog'ozidan foydalaning. Pishirish tepsining pastki qismiga to'g'ri kelish uchun pergament qog'ozini kesib oling. Qog'ozning qirralari patnisning dudog'iga 1 dan 2 dyuymgacha (2,5 dan 5,1 sm) cho'zilib ketishi uchun uni etarlicha uzunroq qiling. Ikkinchi qirrali pergament qog'ozini kesib, patnis bo'ylab teskari yo'nalishda o'ting, shunda barcha qirralar qoplanadi. Pattani pergament qog'ozining ustiga quying. Pishiriq yoki pirojniy pishirilganda, pishirilgan mahsulotni osongina olib tashlash uchun pergament qog'ozini pishirish tepsidan chiqarib oling. [1]
  • Yumaloq kek qalay uchun, patnisning pastki qismi uchun pergament qog'ozidan bir doira kesib oling va shundan so'ng odatdagidek bankaning qirralarini yog'lang yoki moylang.
  • Pergament qog'ozining sirpanishiga yo'l qo'ymaslik uchun ozgina pishirish spreyi seping yoki burchaklarga ozgina yog 'qo'shing. Bu pergament qog'ozini varaqqa yoki patnisga yopishtirib qo'yadi va unga pishiriq yoki cookie fayllarini qo'shishni boshlaganda u qimirlamaydi. [2] X tadqiqot manbai
Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish
Pergamentda pishirilgan mahsulotlarni bezab, hisoblagichlaringizni toza tuting. Sosni to'kib tashlashingiz yoki pishirilgan mahsulotlarni purkash bilan bezashingiz kerak bo'lsa, boshlashdan oldin ularni pergament qog'oziga qo'ying. Bezaklar bilan bezashni tugatgandan so'ng, pergament qog'ozini tashlab yuboring. [3]
  • Ushbu purkagichlarni o'z ichiga olgan qo'shimcha yordam uchun pergament qog'ozini uning chetiga ega pishirish varag'iga qo'ying. Shunday qilib, purkashlar pergament qog'ozida va pishirish varag'ida qoladi, nima bo'lishidan qat'iy nazar.
Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish
Cookie-lar yopishmasligi uchun pishirish varag'ini tekislang. Keyingi safar pishiriq pishirganda, pishirish varag'ingizning pastki qismiga to'g'ri kelish uchun pergament qog'ozini kesib oling. Cookie fayllarini pergament qog'oziga qo'ying va ularni odatdagidek pishiring. [4]
  • Pergament qog'ozi issiqlikni cookie fayllariga bir tekis taqsimlaydi, pastki qismini kuyishdan saqlaydi va pishiriq pishirayotganda cookie fayllarining juda keng tarqalishini oldini oladi.
Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish
Muffin idishlarining pastki qismiga qo'yish uchun 5 dyuym (13 sm) kvadratchalarni kesib oling. Kekler tayyorlanganda, har bir qalay uchun pergament kvadratini kesib tashlang. Har bir qalayga to'rtburchaklar joylashtiring, so'ng ularni pastki shisha bilan pastga bosing, shunda pastki qismi qalayning chekkalari bo'ylab tekislanadi. Keyin qaynatgichga quying va retsept bo'yicha kekler pishiring. [5]
  • Kekler pishirilganda, siz ularni osongina toza zig'ir sochiqqa solib, pergamentni krujkalar ostidan olib tashlashingiz kerak.
Pergament qog'ozi bilan pishirilgan muomalalarni yaratish
Pishirilgan mahsulotlarni bezash uchun pergament qog'ozidan qandolat sumkasini yasang. Kvadrat pergament qog'ozini olib, uni konus shakliga o'tkazing. Uni muzlatish bilan to'ldiring, konusning uchini qaychi bilan kesib oling va pishirilgan narsalaringizni bezang! [6]
  • Siz pergament qog'oz qandolat sumkasidan muzlaganingizda biron bir chiroyli dizaynni olmaysiz, ammo bu sizga haqiqiy pirojnoe sumkasiz topilganda pishirilgan mahsulotlarni muzlatish va bezashga imkon beradi.

Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish

Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Qovurilgan sabzavotlar va pergament qog'ozga kislotali mevalar. Veggies tozalash oson bo'ladi, va qulupnay yoki pomidor kabi mevalar ajoyib lazzat oladi. Kesilgan pergament qog'ozining bir bo'lagini pishiriq varag'iga joylashtiring va ustiga mevalaringiz yoki sabzavotlaringizni bir tekis joylashtiring. Odatdagidek pishiring va tayyor bo'lgandan keyin pergament qog'ozini tashlang. [7]
  • Alyuminiy kostryulkalar kislotali mevalarni achchiq ta'mga keltirishi mumkin, va mevalardan olingan kislota pan bilan reaktsiyaga kirib, zarar etkazishi mumkin.
  • Ba'zi sabzavotlar pergament qog'ozidan ko'ra alyuminiy folga bilan yaxshi pishiriladi: kartoshka, lavlagi, makkajo'xori va gulkaram alyuminiy folga ichida pergament qog'ozga solinganidan ko'ra yumshoqroq bo'ladi. [8] X tadqiqot manbai
Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Tenderli, suvli go'shtni qovurish uchun pergament qog'ozidan foydalaning. Tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti pishirayotganingizdan qat'i nazar, pergament qog'ozini pishirish varag'ining pastki qismiga o'rnatish uchun kesib oling. Tayyorlangan oqsilni pishirish varag'iga joylashtiring va uni odatdagidek pechda pishiring. Ovqatlanishni tugatgandan so'ng, pergament qog'ozini shunchaki tashlang. [9]
  • Agar siz butun tovuqni yoki kurka go'shtini qovurayotgan bo'lsangiz, pergament qog'ozidan ko'ra alyuminiy folga foydalaning. Folga bu miqdordagi go'shtni pergament qog'oziga qaraganda ko'proq nam saqlaydi.
Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Baliqlarni pergament qog'oz bilan qoplangan varaqqa pishirish orqali himoya qiling. Baliqni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'ida pishirish ko'pincha baliq terisining panga yopishib qolishiga olib keladi. Varaqni pergament qog'oz bilan tekislang va uning o'rniga baliq pishiring. Baliq tayyor bo'lganda, u qog'ozdan osongina siljishi kerak. [10]
  • Bu baliq terisini pishirishda ishlatiladigan ayniqsa ajoyib usul.
Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Maxsus uy qurilishi yog'larini pergament qog'ozga o'rang. Turli xil o'tlar bilan to'ldirilgan yog 'mazali va ajoyib sovg'a qiladi. Sariyog 'tayyorlaganingizdan so'ng, uni katta pergament qog'ozning o'rtasiga qo'ying. Keyin qog'ozni ishlating va sariyog'ini istalgan shaklga aylantiring - bu dumaloq to'p yoki log. [11]
  • Pishiriq va pishiriq pishiriqlarini yoyishda shu usuldan foydalanishingiz mumkin.
Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Sabzavot uchun pergament qog'ozidan bug'lash idishini tayyorlang. 14 dyuymdan 12 dyuymgacha (36-30 sm) pergament qog'ozini yarmiga katlayın va qog'ozni kesib oling. yurak shakli . Tayyorlangan sabzavotlaringizni (va agar xohlasangiz, baliqni) pergament qog'ozining o'rtasiga qo'ying. Parchment qog'ozining qirralarini sabzavot tomon iloji boricha mahkam bog'lab, ularning ustiga yopishib oling. Pergament paketini pishirish varag'iga qo'ying va odatdagidek pishiring. [12]
  • Parchment sabzavotlardan yuqoriga ko'tarilishi mumkin yoki shunchaki ingredientlar atrofida devor yaratishi mumkin. Qanday bo'lmasin, siz bug'da pishirilgan sabzavotlarni olishingiz kerak va tozalash uchun juda oz vaqt qolishi kerak.
Pergament qog'ozi bilan tejamkor mollarni pishirish
Kastryulchalarni tayyorlashda pishiriqni pergament qog'oz bilan tekislang. Pishiriladigan idishingizga mos kelish uchun pergament qog'ozining bir qismini kesib oling, shunda qog'ozning qirralari idishning tabiiy chetidan bir oz yuqoriroq bo'ladi. Ikkinchi pergament varag'ini kesib, idishga teskari yo'nalishda joylashtiring, shunda har tomoni qog'oz bilan qoplanadi. Tovoqni astarlangan idishning ichiga quying yoki yig'ib oling va uni pechda pishiring. Kassani tayyorlab, 10 daqiqa davomida sovutib bo'lgach, pergament qog'ozining chiqadigan uchini ushlab pechdan chiqarib oling. [13]
  • Bu shuningdek, güveçni kesishni ancha osonlashtiradi. Buni pergament qog'ozining ustiga qo'ying va uni tugatgandan so'ng uni tashlang yoki kompostlang.
Qovurish uchun pechga joylashtirilgan kurka qoplami foydalimi?
Go'shtni o'choqqa yopish uchun folga yaxshiroq ishlashi mumkin edi. Pergament qog'ozi pechkaning issiqligidan joyidan chiqib ketishi mumkin, chunki u ozroq og'irlik qiladi.
Lazanya idishini chizish uchun pishiriq qog'ozidan foydalana olasizmi?
Ha, lazanani qurishdan oldin buni qilishingiz mumkin. Ovqatni boshqa har qanday taom singari tekislang va ustiga lazanya yig'ing. Yon tomonlarini qirqib tashlashga ishonch hosil qiling, aks holda lazanani pishirganda ular yonib ketishi mumkin.
Qanday qilib pergament qog'ozini pishirish varag'ini siljitishni to'xtatishim mumkin?
Uning sirpanishini oldini olish uchun, pergament qog'oz bilan yopishtirishdan oldin pishirish varag'iga yupqa qatlamli pishirish spreyi seping. Qog'oz sirtdagi püskürtmeye yopishadi va siljimaydi. Agar pishirish varag'ini püskürtmek istamasangiz, pergament qog'ozining o'rniga silikon pishirgichni ishlatishingiz mumkin; shunchaki silikon pishirgichni pishirish varag'ining tepasiga yoyib yuboring va u joyida qoladi.
Nondan foydalanganda, pergamentni olishdan oldin uni sovutishim kerakmi?
Ha, va bu asosan pishirilgan barcha narsalar uchun to'g'ri keladi. Buning yagona sababi, agar mahsulotda sirop, pishloq yoki boshqa yopishqoq qatlam bo'lsa, unda qog'ozni buyumga o'rnatib yopishtiradi. Bunday holda, qog'ozni iloji boricha tezroq olib tashlang.
Pergament qog'oziga sariyog 'quyish kerakmi?
Yo'q, albatta, agar siz taomingizga lazzat qo'shishni xohlamasangiz.
Men har bir tovoqdan keyin qog'ozni o'zgartiramanmi?
Qog'oz zaryadlanmagan ekan, siz har bir laganda uchun uni qayta ishlatishingiz mumkin.
Pergament qog'ozining old va orqa o'rtasida farq bormi?
Yo'q, ikkala tomon ham bir xil.
Xuddi shu varaqni ikki marta ishlata olamanmi?
Ha, agar siz oziq-ovqat yoki yog'dan ifloslanmagan bo'lsangiz, siz uni qayta ishlatishingiz mumkin.
Pergament qog'ozidan foydalanish pishirish vaqtiga ta'sir qiladimi?
Yo'q, bu shunchaki qog'oz.
Nonni pishirishda ishlatsam bo'ladimi?
Ha sen qila olasan. Pergament qog'ozi ko'p maqsadlarda ishlatiladi, lekin u asosan pishirishda ishlatiladi.
Ko'p pergament qog'ozi kompostdir, shuning uchun uni tashlamasdan oldin ikki marta o'ylab ko'ring! Agar u juda yomon yoqilmagan yoki iflos bo'lmasa, uni o'zingizga qo'shing kompost qozig'i .
Pergament qog'ozi va mumi qog'oz - bu turli xil mahsulotlar. Mumli qog'ozni pechga qo'yish mumkin emas, pergament qog'ozni esa 425 ° F (218 ° C) gacha pishirish mumkin.
Hech qachon broylerda pergament qog'ozidan foydalanmang! Agar u broylerga juda yaqin kelib qolsa, u alangalanishi mumkin. [14]
l-groop.com © 2020