Sumakni qanday ishlatish kerak

Sumak (shuningdek sumak, sumach, sitsiliya sumak, diltos deb nomlanadi; zahar sumak bilan aralashmaslik kerak) ( ) quritilgan, sumak daraxtidan qizil mevalarni maydalagandan kelib chiqqan ziravor. Bu idishlarga tort yoki nordon va limon lazzatini qo'shadigan biriktiruvchi ziravor. G'arbiy oshxonada kamroq ma'lum bo'lgan, bu ko'plab Yaqin Sharq taomlarining o'ziga xos xususiyati.
Sumakani Yaqin Sharqning ishonchli oziq-ovqat ta'minotchisidan sotib oling. Tegishli turlarning ko'plab daraxtlari zaharli mevalarni ishlab chiqaradi, ular iste'mol qilinmasligi kerak. Buni Yaqin Sharqda so'rang va Arman oziq-ovqat do'konlari.
Nordon va limon lazzatiga ega har qanday idishda limon yoki limon po'sti o'rniga sumakdan foydalaning.
Qopqoqlarga va kiyimlarga sumak qo'shing. Bu lazzatni nordon, limonli ta'mga qo'shadi. qo'shish vinaigrette salat ustiga quyishdan oldin.
  • Xumus yoki qatiq tomchilariga sumak seping.
Barbekyu yoki panjara qilingan go'sht uchun tuzlamoq yoki ziravorning bir qismi sifatida foydalaning.
Uni za'atarga qo'shing. Ushbu ziravorlar aralashmasidan sabzavot, go'sht va tekis non ustiga seping. Bundan tashqari, uni zaytun moyiga tomizish uchun qo'shish mumkin.
Frittata yoki omletga qo'shing. Boshqa ingredientlar bilan bepul seping.
Qovurilgan sabzavotlarga, ayniqsa ildiz sabzavotlariga seping. Bundan tashqari mazali sepilishi mumkin guruch .
  • Sumak mazali piyoz bilan qovuriladi.
Sumak sirka yoki boshqa kislotali ingredient o'rniga ishlatilishi mumkin.
Sumak dorivor foydalari, masalan, diuretik va ovqat hazm qilishga yordam beruvchi vositalardir.
l-groop.com © 2020