Truffle yog'ini qanday ishlatish kerak

Truffle yog'i - bu qimmatbaho yorliqni hisobga olmaganda, truffuff lazzatini sevimli ovqatlaringizga qo'shishning ajoyib usuli! Ushbu yog 'faqat pishirish uchun emas, balki tugatish yog'i sifatida ishlatiladi. Truffle yog'i juda kuchli, shuning uchun uni xizmat qilishdan oldin ozgina miqdorda idish ustiga seping. Truffle yog'ini go'shtli fileto yoki makaron kabi asosiy taomlardan yoki sabzavot yoki tuxum kabi yonma-yon pishirilgan idishlardan tatib ko'ring. Truffle yog'i, shuningdek, gumus va aiol kabi soslarda juda yaxshi.

Truffle yog'ini asosiy idishlarga qo'shish

Go'shtni pishirilgan go'sht filetosiga boy, to'liq lazzat berish uchun yog'ing. Truffle yog'i baliq, mol go'shti, o'rdak va qo'zichoqning bo'laklari bilan ajoyib. Truffle yog'ini mignon, mol go'shti Vellington, qovurilgan o'yin go'shtlari yoki turbo filetalari ustiga engil torting. Taxminan Bir osh qoshiqda (1,2 ml) truffle yog'i 1 ta xizmat uchun. [1]
  • Sizga ozgina miqdorda truffle yog'i kerak bo'ladi, chunki lazzat juda kuchli!
  • Og'irroq qizil go'shtli idishlar uchun baliq va qora truffle yog'i kabi engil go'sht uchun oq truffle yog'ini ishlating.
Makaron idishlariga boy va shirin ta'm yaratish uchun oq truffle yog'ini qo'shing. O'zingizning sevimli makaron taomingizni tayyorlang va shunchaki aralashtiring - Idish tugaganidan keyin har osh qoshiq uchun AQSh osh qoshiq (3.7-7.4 ml) truffle yog'i. Pomidor yoki qaymoqli sousli lingvine, orzo, penne va spagetti taomlari juda mos keladi. [2]
  • Truffle yog'i, ayniqsa qo'ziqorinli makaron idishlari bilan yaxshi ishlaydi.
Yangi burish uchun qo'ziqorinli pizza ustiga oq truffle yog'ini torting. Truffle yog'i oddiy pitssa uchun xushbo'y lazzat berishi mumkin! Ko'pgina qo'ziqorin va momaqaldiroq bilan sevimli pizza qiling AQSh osh qoshiq (7.4 ml) pirog yog'i har 12 santimetr (30 sm) pitssa pishganidan keyin. [3]
  • Truffle yog'i mozzarella mo'l bo'lgan pitszalarda ayniqsa yaxshi.

Truffle yog'ini yonma-ovqatlar va gazaklarda ishlatish

Tayyorlangan sabzavot, qovoq va kartoshka orqali truffle yog'ini sariyog 'o'rniga alternativa sifatida aralashtiring. Truffle yog'i - bu oddiy sabzavotli idishni yangilashning ajoyib usuli. Oshqovoq, yams, sabzi, qushqo'nmas yoki parsniplarni yumshoq bo'lguncha qovurib ko'ring. Keyin qovurilgan sabzavotlarning har 1 stakaniga (176 g) 1 osh qoshiq (15 ml) oq yoki qora truffle yog'ini qo'shing. [4]
  • Truffle yog'i zaytun moyiga yaxshi alternativ hisoblanadi.
Oddiy tovoqni almashtirish uchun kartoshkaga qora yoki oq truffle yog'ini qo'shing. Oq, qizil yoki shirin kartoshkani pechda pishganicha qovuring. Zaytun moyi o'rniga har bir stakan (325 g) kartoshka ustiga 1 osh qoshiq (15 ml) truffle yog'ini seping. Ta'mga tuz qo'shing. [5]
  • Truffle yog'i, shuningdek, kartoshka pyuresi orqali yaxshilab aralashtiriladi. [6] X tadqiqot manbai
Pishirilgan tuxum yoki omletga oq truffle yog'ini qo'shing. Tuxum va truffillar bir-biri bilan yaxshi birlashadi, shuning uchun uning o'rniga truffle yog'ini ishlatish bir xil lazzatni olishning arzon usuli hisoblanadi. Qovurilgan tuxum yoki omlet tayyorlang va foydalaning har 3 tuxum uchun choy qoshiqda (2,5 ml) oq truffle yog'i. Tayyorlangan tuxum ustiga truffle yog'ini shunchaki seping! [7]
  • Yangi tug'ralgan pirzola ham truffle yog'i va tuxumlari bilan yaxshi ketadi.
Truffle yog'ini popkorn, frantsuz qovurdog'i yoki yangi lazzat uchun chiplar ustiga seping. Oddiy gazaklaringizni qiziqarli, hashamatli va yangi narsaga yangilang! Yangi ochilgan popkorn, pishirilgan frantsuz kartoshkalari yoki sevimli chiplaringiz orqali truffle yog'i va dengiz tuzini aralashtiring. Har 4 stakan (44 g) popkorn, frantsuz qovurdori yoki chiplari uchun taxminan 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) oq truffle yog'idan foydalaning. [8]
  • Siz mikroto'lqinli yoki choynakli popkorndan foydalanishingiz mumkin.

Souslarni truffle yog'i bilan to'ldirish

Salatadan foydalanish uchun truffle yog'i vinaigrette qiling. O'rta idishda, 2 osh qoshiq (30 ml) oq truffle yog'i, 1,5 AQSh osh qoshiq (22 ml) bokira zaytun moyi, 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) shampan vinosi sirka, osh qoshiq (1,2 ml) limon sharbati, 1/2 choy qoshiqda (2.84 g) dengiz tuzi va ta'mga qarab maydalangan qora qalampir. Ingredientlarni ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring va yangi yashil salat ustiga vinaigrette seping. Vinaigrette ishlatilmaganda uni muzlatgichda saqlang. [9]
  • Go'sht, qo'ziqorin va pishloqli salat va vinaigrette kiyinishdan rohatlaning. [10] X tadqiqot manbai
Hashamatli tuyadi uchun truffle oil humusini sinab ko'ring. 1 choy qoshiq (254 g) no'xot, 2 dona sarimsoq, 2 AQSh osh qoshiq (36 g) tahini, 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) limon sharbati, 1,5 osh qoshiq (8,53 g) tuz va osh qoshiq (1 osh qoshiq) qo'shing. Oziq-ovqat protsessorida 1,15 g) qalampir. Gumusni silliq bo'lguncha aralashtiring va so'ngra oziq-ovqat protsessoriga 2 osh qoshiq (30 ml) oq truffle yog'i qo'shing. Humusni yana aralashtiring va yana truffle yog'i qo'shmasdan oldin uni sinab ko'ring. [11]
  • Truffle hummus pishirilgan pita chiplari, kraker yoki sabzavot tayoqchalari bilan yaxshi birlashtirilgan.
Qovurilgan bilan juftlash uchun truffle yog'i aiolini hosil qiling. Mayonezga ½ stakan (116 g), ½ stakan (115 g) smetana, 1 AQSh osh qoshiq (15 ml) oq truffle yog'i, 1 grated sarimsoq chinnigullar, 1 limonning mazasi va tuz va murch qo'shing. katta idishda. Tarkibi silliq bo'lguncha bir-biriga aralashtiring. [12]
  • Aioli ishlatishga tayyor bo'lgunga qadar uni muzlatgichda saqlang.

Truffle yog'ini sotib olish va saqlash

Tuproqli lazzat uchun qora truffle yog'ini tanlang. Qora truffle yog'i qora truffle bilan to'ldirilgan va bu oq truffle yog'iga qaraganda arzonroq bo'ladi. Agar siz to'liq, boy va kuchli lazzat istasangiz, qora truffle yog'ini tanlang. [13]
Yengil lazzat uchun oq truffle yog'ini tanlang. Oq truffle yog'i qora truffle yog'iga qaraganda yumshoqroq va nozikroq. Bu qimmatroq variantga aylanadi. [14]
Truffle yog'ini oziq-ovqat do'konlaridan yoki Internetda xarid qiling. Truffle yog'i - bu mahalliy oziq-ovqat do'konlarida sotilishi mumkin bo'lmagan maxsus oziq-ovqat mahsuloti, shuning uchun u oziq-ovqat va tabiiy oziq-ovqat do'konlariga qarashga to'lanadi. Bir untsiya uchun 2,50 dan 10,35 dollargacha turadi, ammo ozgina uzoq yo'l ketadi! [15]
  • Truffle yog'i odatda infüzyon qilingan zaytun yoki uzum moyidir. Buning sababi, truffuff yog'i uzoq saqlash muddatiga ega emas. [16] X tadqiqot manbai
  • Ko'pgina truffle yog'i aslida truffuff emas, balki truffuff lazzati bilan tayyorlanadi. Sintetik truffle moylari "truffle mohiyati" yoki "truffle aroma", tabiiy yog'lar esa "truffuff bilan to'ldirilgan" deb belgilanadi. Ikkala variant ham yaxshi ta'mga ega!
Truffle yog'ini muzlatgichda 3-6 oy davomida saqlang. Har foydalanishdan keyin truffle yog'ini mahkam yopishtiring, shunda u iloji boricha uzoqroq tursin. Vaqt o'tishi bilan yog 'aromatni yo'qotishi mumkin. [17]
  • 6 oydan keyin yog'ni chiqarib tashlang yoki u yoqimsiz hidga ega bo'lsa.
Truffle yog'i - bu trufflining o'ziga xos lazzatini olishning ajoyib usuli, ammo juda og'ir narxsiz. Truffles bir untsiya uchun 30 dollargacha sotiladi. [18]
l-groop.com © 2020