Turkiyaning chap tomonlaridan qanday foydalanish

Shukrona kuni, Rojdestvo yoki yilning boshqa vaqtlariga turkiyani tayyorlab qo'yganda, u erda ko'pgina qoldiqlar qolishi mumkin. Ushbu qoldiqlarni muzlatgichingizda plastik idishlar ichida qurib ketishi uchun unutishiga yo'l qo'ymang! Go'shtning katta plitalari yoki suyaklardan boshqa hech narsa qolmaganligingizdan qat'iy nazar, u erda turkiyangizning umrini kunlar, haftalar va hatto oylarga uzaytiradigan juda ko'p turli xil retseptlar va birikmalar mavjud.

Kechadan keyin minnatdorchilik Panini

Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
O'zingiz yoqtirgan nonning ikkita bo'lagini oling. Har qanday non qiladi, lekin nordon xamir paninis uchun eng yaxshi hisoblanadi, chunki u tuzilishini ho'l plomba va tost bilan yaxshi ushlab turadi. [1]
Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
Bir tilim ustiga salat va kızılcık sousini qo'ying. Salat sos va plombalarning nonni loyqa qilishiga to'sqinlik qiladi, va klyukva go'shti sosiga yoqimli ta'm beradi.
Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
Sizning krevetka sosining tepasida qolgan turkiyangizning qatlamlari. Umuman olganda, sendvichni juda katta bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun bitta qatlam hosil qilish uchun etarli mablag 'kerak, lekin agar siz pichoq va vilka ishlatishga qarshi emassiz, yuragingiz xohlaganicha qo'shing.
  • Ixtiyoriy panini uchun kartoshka pyuresi yoki kurkaga to'ldirishni ixtiyoriy ravishda tarqatishingiz mumkin. Siz ikkalasini ham qo'shishingiz mumkin, ammo bitta o'tirishda ovqatlanish og'ir ovqatga aylanadi.
Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
Paniniga yoqimli teginish uchun ba'zi shakarlangan yamsni pishiring. Panini tayyorlash uchun bu talab qilinmaydi, ammo ba'zilar shakarlangan yams sendvich ta'mini yanada shirinroq qilishiga ishonishadi. Agar siz juda ko'p klyukva sosidan foydalansangiz, shakarlangan yams uning nafisligiga qarshi turishi mumkin, ammo sendvichni haddan tashqari shirin qilishi mumkin, shuning uchun qancha qo'shsangiz ham ehtiyot bo'ling.
Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
To'ldirilgan narsangizning yuqori qismiga grechka tushiring va non bo'laklarini bir-biriga qo'ying. Paneli ustiga o'tirmang, chunki siz panini pishirishingiz kerak va oqadigan sendvichni to'g'ri panjara qilish qiyin. [2] Sandviçni bir joyga qo'ying va nonning tashqi tomoniga engil yog 'qatlamini yoying.
  • Oddiy qoida shundaki, yuqori bo'lakka yupqa qatlamni yoyish uchun etarli miqdordagi gravitatsiyadan foydalanish kerak, shunda non suyuqlikning bir qismini o'zlashtiradi va lazzatlanishni nazorat qilish bilan birga yanada mazali bo'ladi.
Kechadan keyin minnatdorchilik Panini
Gril panasida yoki idishda o'rta past olovda pishiring. Non pishiq bo'lgunga qadar pishiring va to'ldirishlar issiq ekanligiga ishonch hosil qiling. Agar sizda panini ishlab chiqaruvchisi bo'lsa, undan foydalanishingiz mumkin, ammo bu shart emas. Tugatgandan so'ng, sendvich ulkan bo'lsa, plastinka, pichoq va vilkalar oling va zavqlaning!

Turkiya barbekyu sendvichini tortdi

Turkiya barbekyu sendvichini tortdi
To'q kurka go'shtining bo'laklarini to'kib tashlang va ularni idishga tashlang. Pishirilgan turkey barbekyu, boy lazzatliligi va yog 'miqdori yuqoriligi tufayli kurka go'shtining quyuq qismlari bilan yaxshiroqdir, lekin kurkaning istalgan qismi bilan tayyorlanishi mumkin, albatta suyakdan tashqari. Qolgan kurka turkiyasini yuragingiz xohlagan darajada ishlating, foydalanish kerak bo'lgan miqdor yo'q. [3]
Turkiya barbekyu sendvichini tortdi
Idishga sevimli barbekyu sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Barbekyuning yupqa qatlamiga barbekyu bilan qoplash uchun etarli miqdorda foydalaning - haddan oshmang yoki siz kurkaning lazzatini tutunli barbekyu bilan to'liq niqoblaysiz.
  • Agar siz barbekyu sousini issiq tarafga yoqsangiz, chilli qalampir yoki sriracha sosini bir piyola ichiga sepsangiz, nozik bir issiqlik elementi qo'shiladi.
  • Boshqa tomondan, agar barbekyu sousingiz achchiq bo'lsa, idishga ozgina xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Turkiya barbekyu sendvichini tortdi
Aralashtirilgan kurka va barbekyu sousini o'rtacha olovda yirtqichlardan qo'shing. Turkiyani pishganicha pishiring va bir tekis qizdirilganligiga ishonch hosil qilish uchun uni bir necha daqiqada aralashtiring.
  • Bundan tashqari, ozgina ortiqcha tutunni yo'qotish uchun kastryulga pastırma qo'shishingiz mumkin. Barbekyu sousini va kurkani qo'shmasdan oldin, cho'chqa go'shti kostryulkada qizartirilgan bo'lgunga qadar maydalang va maydalang. X tadqiqot manbai
Turkiya barbekyu sendvichini tortdi
Barbekyu sousida kurka pishirayotganda bir necha bulka tushiring. Barbekyuning bir qismini nonga singdirishni istasangiz, egri jee uslubidagi sendvich uchun xamburger pirogidan foydalaning.
  • Pishiriqlarni qovurgandan so'ng, quyi piyola ustiga sersuv qo'shing va tutunli barbekyu sendvichiga tetiklantiruvchi lazzat qo'shing. [5] X tadqiqot manbai
Turkiya barbekyu sendvichini tortdi
Barbekyu kurkasini yaxshi miqdorda qo'shing va ziyofat qiling! Chalkashlikka tayyor bo'ling va sendvich katta bo'lgunga qadar pichoq va sanchqi ishlatish haqida o'ylang. Barbekyu turkiy sendvichlari shirin olma bilan ajoyib tarzda ketadi, shuning uchun plastinkangizni bir necha tilim bilan bezashni o'ylab ko'ring. [6]

Turkiya birjasi

Turkiya birjasi
Pechkada kurka go'shtini pishiriq varag'iga qovuring. Qolgan suyaklarni iloji boricha go'sht yoki teridan tozalang. Suyaklarni pishirish varag'iga bir qavat qilib qo'ying va uni qizdirilguncha 450 ° F (232 ° C) da qovuring.
Turkiya birjasi
Katta qozonga maydalangan piyoz, selderey, sabzi va dafna barglarini qo'shing. Bu qadam uchun selderey pastki va sabzi ustki qismlari (barglari olib tashlangan) eng mos keladi, chunki ular kurka suyaklari singari tashlab yuboriladi, ammo zaxirani tayyorlash uchun juda ko'p lazzat bor.
  • 1 choy qoshiq (5,7 g) kekik va adaçayı seping va suyaklardan olib tashlagan terini, yog'ni va go'shtni qo'shing. Stok tayyor bo'lganda uni oson tortib olish uchun hamma narsani katta bo'laklarda saqlang. Kekik va adaçayı majburiy emas, ammo qolgan qoldiqlaringizni yangi lazzat bilan to'ldirishi mumkin. X tadqiqot manbai
Turkiya birjasi
Qovurilgan suyaklarni qozonga tashlang va ingredientlarni suv bilan yoping. Idishni suv bilan to'ldiring, shunda ingredientlar sirtdan 4 dyuym (10 sm) balandroq bo'ladi. Undan ko'proq suv iste'mol qilish sizning ta'mingizni ingichka va suvli qiladi, ammo ozgina iste'mol qiling, shunda suv bug'lanib ketishi mumkin va siz tayyor bo'lganda yuqori hosil olmaysiz.
Turkiya birjasi
Ehtiyot bo'lganda suv qo'shib, stokni 3 soat qaynatib oling. Juda past olovda ingredientlarni qozonda bir-biri bilan tanishtiring va suv sathini kuzatib boring. Agar bug'lanish tufayli suv sathi pastga tusha boshlasa, zarur bo'lganda uni yana to'ldiring. [8]
Turkiya birjasi
Barcha sabzavotlarni va go'shtni mayin to'rg'ich bilan tortib oling. Stok qaynatilgandan so'ng, mazali stokni ingredientlardan ajratish uchun mash tortgichini ishlating. Sabzavotlar va go'shtlarni tashlab yuboring, chunki barcha lazzat hissa bilan so'rilgan va u qo'ziqorin va yoqimsiz bo'ladi.
Turkiya birjasi
Stokni taxminan bir soat sovutib turing, so'ngra ortiqcha yog'ni olib tashlang. Qo'shimcha yog 'sizning aktsiyadorlik yuzangizga ko'tariladi, bu erda uni osonlikcha yo'q qilishingiz mumkin. Agar bularning barchasini ololmasangiz, tashvishlanmang - zaxira sovib ketganda, yog 'qattiqlashadi va siz uni shunchaki olib tashlashingiz mumkin.
  • Keyingi retseptlarda yoki qishda isitiladigan bulonda ishlatish uchun zaxirani yopiq idishda 3 oygacha muzlatib yoki muzlatib qo'yishingiz mumkin. [9] X tadqiqot manbai

Tayyorlash va Turkiya güveç

Tayyorlash va Turkiya güveç
Qolgan turkiyangizni va to'ldirilgan idishni idishga soling. Xohlaganingizcha kurkadan va to'ldiruvchidan foydalaning, lekin uni idishning tagiga to'ldirmang yoki shunchaki to'ldirmasdan kassaga yana biron narsa qo'sha olmaysiz.
Tayyorlash va Turkiya güveç
Qo'ziqorin sho'rva va oq sharobdan kassaga soling. Qo'ziqorin kremidan to'liq kepadan foydalaning, ammo konsentrlangan sho'rvadan foydalanmaslikka harakat qiling. Haqida qo'shing kassaga ham (79 ml) oq sharob soling.
  • Agar güveç qo'ziqorin emas, balki go'shtli ta'mga ega bo'lishini istasangiz, tovuq sho'rva kremidan foydalanishingiz mumkin. [10] X tadqiqot manbai
  • Agar siz spirtli ichimliklardan saqlanishni istasangiz, oq sharob o'rniga 1⁄3 stakan (79 ml) sutdan foydalanishingiz mumkin.
Tayyorlash va Turkiya güveç
Kassani 425 ° F (218 ° C) darajasida 20-30 daqiqa davomida oltin ranggacha pishiring. Ovqat pishayotganda idishning oshib ketmasligiga ishonch hosil qilish uchun idishni panga pastga bosganingizga ishonch hosil qiling. Pishirish tugaganini bilish uchun to'ldirishni juda ozgina qizarishni boshlashini qidiring. [11]
  • Agar siz yuqori qismi qizarib pishganini xohlasangiz, güveçni 5 daqiqagacha pishirishingiz mumkin, lekin uni yuqori haroratda pechda juda uzoq turishiga ehtiyot bo'ling yoki uni yoqib yuborishingiz mumkin.
Tayyorlash va Turkiya güveç
Kassani bir necha daqiqaga sovutib, xizmat qiling. Qolgan qovurilgan sabzavotlarni sabzavot sifatida qo'shishingiz yoki mazali va mazali taomdan mustaqil ravishda bahramand bo'lishingiz mumkin.

Turkiya salatasi

Turkiya salatasi
Kartoshka, kızılcık, selderey va piyozni maydalang. Har bir ingredientni mayda bo'laklarga maydalang va yaxshilab aralashtiring va katta idishga joylashtiring. Agar siz yangi qolgan sabzavotlarni emas, balki yangi sabzavotlardan foydalansangiz, avval ularni mohirona tayyorlashingiz kerak.
  • Kartoshka salatga qo'shishga tayyor bo'lish uchun biroz vaqt ketishi mumkin, shuning uchun ularni oldindan qaynatishingizga ishonch hosil qiling. Xuddi shu narsa piyozga taalluqlidir, agar siz ularni qizdirmoqchi bo'lsangiz, ularni oldindan pishirish yoki sovuq salat uchun xom holda qoldirish mumkin.
Turkiya salatasi
Qolgan turkiyani idishga sabzavot va qo'shimchalar bilan aralashtiring. Aralashtirayotganda ingredientlaringiz bir tekis tarqalishiga ishonch hosil qiling va haddan tashqari ko'p bo'lmaslik uchun ehtiyot bo'ling yoki siz kurka lazzatini maskalash xavfi bor.
  • Hindiston salatasining yuqori qismiga qo'shiladigan ba'zi qo'shimchalar orasida bodring bo'laklari, anakardiya yong'oqlari va qattiq qaynatilgan tuxumlar mavjud.
  • Yashil salat uchun kosangizning pastki qismiga salat yoki ismaloq qo'shing va tepasida boshqa sabzavotlar va kurkalarni qo'shing.
Turkiya salatasi
Salataning yuqori qismiga salat kiyimi qo'shing va zavqlaning. Yengil mayonez bu salat uchun ajoyib kiyimdir, chunki u ham kartoshka, ham qattiq qaynatilgan tuxum bilan yaxshi ishlaydi, lekin juda ko'p iste'mol qilmang yoki boshqa lazzatlardan ustun turadi. Asal xantal - bu shirin va mazali lazzatlari uchun yaxshi kiyinishdir, va kızılcık sosu salatni minnatdorchilik bayramiga aylantirishi mumkin. Bundan tashqari, limon sharbatini engilroq alternativa sifatida ishlatishingiz mumkin. [12]
Turkiyaning qoldiqlaridan foydalangandan so'ng, agar siz hali ham ozgina qolgan bo'lsangiz, uni keyinchalik foydalanish uchun muzlatib qo'yishingiz mumkin. Turkiya 6 oy davomida yaxshi muzlatib turadi. Go'shtni iste'mol qilishdan xavfsiz ekanligiga ishonch hosil qilish uchun uni iste'mol qilishdan oldin uni 165 ° F (74 ° C) ichki haroratga qizdiring.
l-groop.com © 2020