Ovqatlanish miqdorini qanday ishlash kerak

Agar siz biron bir tadbirda ovqatlanayotgan bo'lsangiz va qancha taom berilishini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, aniq taxmin qilishning ba'zi oddiy usullari mavjud. Birinchi qadam - bu tadbirda qancha odam ishtirok etishini hisoblash. Agar siz o'tiradigan ovqat bilan xizmat qilsangiz, har bir kishi 1 qismdan ovqat iste'mol qiladi, bufet esa o'zlariga xizmat qiladigan odamlar uchun ozroq ovqat talab qiladi. Siz taklif qiladigan ichimliklar, ishtahalar, asosiy taomlar va shirinliklarni tanlab, har bir ovqatning qancha bo'lishini hisoblab chiqishingiz mumkin, shunda siz ishdan chiqmasligingiz kerak.

Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash

Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash
Tadbirda qancha odam qatnashishini taxmin qiling. Ta'minlangan tadbirda qancha oziq-ovqat kerakligini aniqlashning birinchi bosqichi bu qancha odamning tashrif buyurishini aniqlashdir. Buning eng yaxshi usuli, har kimdan javob berishini so'rash, ularga javobni o'zlariga javob berish muddatini berish. [1]
  • Qatnashuvchilar soni o'zgarishi yoki o'zgarmasligidan xoli bo'lishi mumkin bo'lsa-da, bu qancha oziq-ovqat sotib olishni hisoblash uchun juda foydali usul.
  • Agar siz boshqa birovning hodisasini qiziqtirayotgan bo'lsangiz, ulardan aniq odamlar sonini olish uchun odamlarni RSVPda bo'lish muddatini belgilashlarini so'rang.
Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash
Odatdagidek ishtahani qo'shadigan tadbirga qaraganda o'tirishga ko'proq ovqat tayyorlang. Rasmiy o'tirish uchun oldindan rejalashtirilgan qismlarga ega bo'lgan bir nechta turli xil taomlarni o'z ichiga olganligi sababli, siz norasmiy uchrashuvga qaraganda ko'proq bunday ovqatni sotib olishingiz kerak bo'ladi. Ovqatlanish kursini, agar mavjud bo'lsa, shuningdek, xizmat qilishni xohlagan har qanday ishtahani rejalashtiring. [2]
  • Masalan, tug'ilgan kunning odatiy marosimida ishtaha solinadigan idishlar yoki oson atıştırmalıklar bo'lishi mumkin, to'y marosimida esa tushlik qilish mumkin.
  • Umuman olganda, odamlar rasmiy tadbirlarda har bir taomdan faqat bitta taomni eyishga moyil bo'lishadi, ammo norasmiy tadbirlarda odamlar xohlaganicha ko'p ovqatlanishlari mumkin, bu esa odamlarning bir necha soniya orqaga qaytishiga sabab bo'lishi mumkin.
Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash
Agar tadbir ovqatlanish paytida bo'lsa, ko'proq ovqatlanishingizni kuting. Agar tadbir nonushta, tushlik yoki ayniqsa kechki ovqat kabi ovqatlanish paytida bo'lsa, unda odamlar to'liq ovqatlanishadi. Agar sizning tadbiringiz dam olish kunida bo'lsa, masalan, kunning o'rtasi yoki kechqurun bo'lsa, atıştırma hajmidagi qismlar barchani ovqatlantirish uchun yaxshi ishlaydi. [3]
  • Masalan, soat 18.00 dan 21.00 gacha bo'lgan kecha soat 15.00 dan 17.00 gacha bo'lgan ziyofatga qaraganda ko'proq taom tayyorlanishi kerak.
Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash
Mehmonlarga turli xil variantlarni berish uchun turli xil menyuga qaror qiling. Katta miqdordagi turli xil ovqatlar sotib olishning o'rniga, har kim o'ziga yoqadigan narsaga ega bo'lishi uchun keng ko'lamli tanlovlarni tanlang. Agar siz biron bir odamning tadbirini kutayotgan bo'lsangiz, ulardan ovqatlanishni so'rab ko'ring, masalan ular xizmat qilishni xohlaydigan idishlar yoki qo'shimcha narsalar kerak bo'lgan narsalar. [4]
  • Agar biron bir kishi asosiy taomni yoki ishtahani iste'mol qilmasa, oziq-ovqat cheklovlari yoki allergiyasi bo'lgan odamlar uchun ovqatlanishni rejalashtiring.
Tadbir va oziq-ovqat logistikasini aniqlash
Agar siz tugashdan xavotirda bo'lsangiz, qo'shimcha arzon oziq-ovqat mahsulotlarini sotib oling. Kartoshka, non va salat kabi oziq-ovqat juda yaxshi to'ldiruvchidir va juda qimmatga tushmaydi, shuning uchun ularni zaxira qism sifatida sotib olish uchun yaxshi imkoniyat yaratadi. Oziq-ovqatlar etishmasligi haqida tashvishlanmaslik uchun ozgina eng arzon yonma-ovqatlar yoki gazaklarni yig'ib oling. [5]

Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash

Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Har bir mehmon soatiga 1-2 marta ichishi mumkin. Soda yoki suv kabi alkogolsiz ichimliklar uchun har bir kishiga birinchi soatda 2 ta ichimlik, so'ngra har soatdan keyin 1 ta ichimlik ichishni rejalashtiring. Agar siz spirtli ichimliklar bilan xizmat qilsangiz, har bir mehmonga har soatda 1 ta ichimlik berish uchun etarli miqdorda sotib oling. Turli xil ichimlik variantlariga ega bo'lish shart emas, ammo sizda alkogolsiz ichimliklar uchun sharbat, sharob, pivo va alkogolli ichimliklar uchun kokteyllarning kichik tanlovi borligiga ishonch hosil qiling. [6]
  • Agar siz bolalar partiyasidan ovqatlanayotgan bo'lsangiz, unda sharbat qutilari, suv, shokolad suti yoki kofein bo'lmagan sodalar bo'lishi mumkin.
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Agar ovqatlanish vaqti kechroq bo'lsa, soatiga bir kishi uchun 3-4 ishtahani tayyorlang. Har bir xizmat uchun 1 ta luqma hisoblanadigan kichikroq atirlar yoki ishtahalar, har bir kishi har soatda qancha ovqat eyishi bilan belgilanadi. Agar siz ovqatlanishdan oldin ishtahani berayotgan bo'lsangiz, har bir kishi har soatda 3-4tadan iste'mol qiladi. Ushbu sonni qancha odam qatnashayotganiga va tadbir qancha soat davom etishiga ko'paytirsangiz, qancha ovqatlanish kerakligini aniqlab olishingiz mumkin. [7]
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Har bir mehmon uchun ovqatlanish vaqtida soatiga 8-10 ishtahani iste'mol qilishni rejalashtiring. Agar siz o'tiradigan kechki ovqatga xizmat qilmasangiz, lekin nonushta, tushlik yoki kechki ovqat paytida mehmonlaringizni ovqatlantirmoqchi bo'lsangiz, har bir kishi uchun soatiga kamida 8 marta ovqatlanishingiz kerak. Ushbu raqamni tashrif buyuradigan odamlar soniga va tadbir davom etadigan soatlar soniga ko'paytiring va sizning ishtahangizni baholaysiz. [8]
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Bir kishi uchun har ovqatning 1 qismini taklif qiling. Go'sht, baliq yoki makaron kabi asosiy ovqatlar kartoshka yoki guruch kabi yonma-ovqatlarga qaraganda ko'proq hajm talab qilinadi. Xizmat qilish niyatida bo'lgan har bir taomni qarab chiqing va qancha oziq-ovqat kerakligini bilib olish uchun tadbirga tashrif buyuradigan odamlar soniga ko'paytiring. [9]
  • Masalan, har bir kishiga 225 gramm (7,9 oz) go'sht, 60 gramm (2,1 oz) sabzavot, 115 gramm (4,1 oz) kartoshka berilishi kerak.
  • Boshqa tomonlarga 30 gramm (1,1 oz) guruch, 300 mililitr (20 AQSh osh qoshiq) sho'rva yoki 30 gramm (1,1 oz) pishloq kiradi.
  • Bo'lim kattaligi ma'lum bir oziq-ovqat turiga bog'liqligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, "yashil loviya ulushi" yoki shunga o'xshash narsani onlayn qidiruv tizimiga kiriting.
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Agar sizda bufet bo'lsa, qancha oziq-ovqat yeyilishini hisoblab chiqing. Odamlar bufetda o'z qismlarini tanlay olishlari mumkinligi sababli, agar siz o'tirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ko'proq ovqat iste'mol qilishingiz mumkin. Har bir kishiga 1 tadan xizmat qilishni rejalashtirishning o'rniga, har birida 1-2 ta porsiya bo'lishini hisoblang. [10]
  • Shuni yodda tutingki, ular sizda qancha ko'p imkoniyatga ega bo'lsa, shunchalik kichikroq qismlarga bo'linadi, chunki odamlar har bir taomning oz miqdorini sinab ko'rishni xohlashadi.
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
To'liq ovqatlanish uchun har bir kishiga 1 ta shirinlik bering. O'rtacha hisobda, har bir kishiga bir bo'lak kek yoki 2 bittadan kattalikdagi shirinlik ko'proq shirin taomlar beriladigan tadbir uchun juda mos keladi. Tadbirda qancha odam qatnashishini bilib oling va mehmonlaringiz uchun shu miqdordagi shirinliklar tayyorlang. [11]
  • Xavfsiz tomonda bo'lishni istasangiz, bir necha soniya kerak bo'lsa, shirinlik miqdorini 15-20 foizga ko'paytiring.
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Agar siz tushlik qilishni rejalashtirgan bo'lsangiz, har bir kishiga 4-6 ta shirinlik tayyorlang. Agar bu shirinliklar atrofida bo'ladigan yoki ovqatdan keyin bo'lib o'tadigan bo'lsa, ko'plab boshqa ovqatlar taqdim etiladigan tadbirga qaraganda ko'proq porsiya berishni xohlaysiz. Butun tadbir davomida har bir kishi uchun 4-6 ta kichik shirinliklarni berishni rejalashtiring. [12]
  • Bular kichkina o'lchamdagi kek, pechene yoki kek kabi narsalar bo'lishi mumkin.
Bir kishi uchun oziq-ovqat ulushini hisoblash
Agar ma'lum miqdorga ishonchingiz komil bo'lmasa, ovqatlanish jadvaliga murojaat qiling. Onlaynda ovqatlanish jadvallari juda ko'p bo'lib, ular sizga bir guruh odamlarni ovqatlantirayotganda har bir turdagi oziq-ovqat turlarining qancha miqdorini ko'rsatib beradi. Bir odamga qancha ovqat berish kerakligi haqida ushbu jadvallarning biriga qarang yoki aniq xizmat miqdorini topishni rejalashtirgan aniq ovqatni qidirib toping. [13]
  • Masalan, Internet-qidiruv tizimiga "ovqatlanish uchun ovqatlanish miqdorlari jadvali" ni kiriting.
Agar siz oziq-ovqatga xizmat ko'rsatadigan serverlarni yollagan bo'lsangiz, kimdir so'raganda, ular ovqatning ichida nima borligini bilishlariga ishonch hosil qiling.
Ovqatlanish miqdorini aniqlashga yordam beradigan telefoningizga yoki boshqa qurilmangizga yuklab olishingiz mumkin bo'lgan ilovalar mavjud.
l-groop.com © 2020