Sharob haqida qanday yozsa bo'ladi

Sharobni tatib ko'rish bu sizning barcha sezgilaringizni qamrab oladigan faoliyat. Qandaydir sharob hidlari, ta'mlari va og'zingizda qanday his etilayotganini eslash uchun siz boshdan kechirgan narsalar haqida yozishingiz kerak! Sharob haqida yozish uchun sizning asosiy sharob so'zlaringizni bilish juda muhimdir. Keyin siz umumiy ta'mga oid eslatmalarni olayotganingizni yoki professional vino yozuvchisi bo'lishni xohlayotganingizni hal qilishingiz kerak.

Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish

Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish
Sharobni hukm qiling sharobni tatib ko'rish, hidlash va tatib ko'rish orqali. Vinoning sifatini to'g'ri aniqlash uchun ko'rish, hid va ta'm sezgilaringizga ishoning. Siz ko'rishni, keyin hidlashni va nihoyat quvnoq qismga o'tishni xohlaysiz - tatib ko'ring! [1]
  • Birinchidan, sharobni stakaningizga siljiting (birinchi marta qilganingizda stakanni tekis yuzaga qo'ying) va stakan yoniga asta-sekin tushadigan "oyoqlar" yoki chiziqlarni qidirib toping. Yaxshi "oyoqlar" spirtli ichimliklar va glitserin miqdori ko'proq va zichroq bo'lgan vinolar uchun xarakterlidir.
  • Keyinchalik, sharobni hidlang va uning xushbo'y hidi bilan sharobning "o'ziga xos" ta'mini va uning tarkibiy qismlarini qidirib toping.
  • Va nihoyat, suzish - yoki ta'mga ko'ra - sharob. Og'zingizni asta-sekin to'ldiradigan kichik bir yudumni xohlaysiz, shunda siz ta'm kurtaklari sharob haqida nima deyayotganini baholashga vaqt ajratishingiz mumkin. Ta'mni tatib ko'rayotganda, sharob muvozanatli yoki yo'qligini aniqlashga harakat qiling - lazzatlar bir-biriga mutanosibmi?
Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish
Sharobning asosiy xususiyatlarini aytib bering. Sharobni tatib ko'rgandan so'ng darhol fikrlaringizni yozib oling. Ranglar, xushbo'y narsalar (lar), tana, kislotalilik, tanin va spirtli ichimliklar darajasi va sharob haqidagi taassurotlaringiz haqida eslatmalarni qo'shing. Iloji boricha tavsifli va batafsil bo'ling, shu bilan birga eslatmani qisqartiring.
  • Ushbu turdagi eslatmaning misoli quyidagicha bo'lishi mumkin: "Tashqi ko'rinishi qizil. Malinali va gilosning kuchli xushbo'y hidi, vanilin maslahatlari. Kislotaligi past, ammo tanin miqdori yuqori. To'liq mehnatga layoqatli. Umuman, muvozanatli va yoqimli ”.
Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish
Eng esda qolarli fazilatlarga e'tibor qarating. Sharobni sezgan har bir narsani yozma. Bu sizning qaydlaringizni juda murakkablashtirishi mumkin. Sharob haqida eng esda qoladigan yoki noyob bo'lgan narsalarga e'tibor qarating. Shuningdek, sharobni chindan ham aniqlaydigan xususiyatlarga alohida e'tibor berishingiz kerak. [2]
  • Agar sharobning ko'rinishi haqiqatan ham sizni urgan bo'lsa, masalan, buni aniq tafsilotlar bilan yozib qo'yishingizga ishonch hosil qiling.
  • O'ziga xoslik haqida o'ylayotganingizda, ba'zi bir kontekstni qo'shsangiz yaxshi bo'ladi. Masalan, sharob qayerda va qachon ishlab chiqarilganligini yozishni xohlashingiz mumkin. [3] X tadqiqot manbai
Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish
Sharob sizga yoqdimi yoki yo'qmi, aniqlang. Sevganingiz yoki yomon ko'rganingiz haqida yozishni unutmang. Qayta ichish yoki boshqa sharobni sevuvchilarga tavsiya qilsangiz, sizga ushbu ma'lumot kerak. [4]
Sharobni tatib ko'rish to'g'risida eslatma yozish
Qaydni ajratib turing. Siz xohlagan har qanday sharobni bir xil so'zlar bilan ta'riflamaslikka harakat qiling. Bu nima uchun bitta sharobni ikkinchisiga ichishni xohlaganingizni eslashni qiyinlashtiradi. Har bir sharobga o'ziga xos eslatma berish uchun etarlicha o'ziga xos bo'lgan tavsiflashga harakat qiling. [5]

Professional sharob yozuvchisi bo'lish

Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Yozuvchi sifatida ma'lumot oling. Agar siz hali ham kollej talabasi bo'lsangiz, yozishga katta e'tibor qaratgan holda gumanitar fanlar bo'yicha darajaga intiling. Agar siz maktabdan chiqmagan bo'lsangiz, jamoat kollejida yoki Internetda ijodiy yozuv yoki jurnalistika sinfiga yoziling. Iloji boricha qisqa va tavsifli qismlarni yozishni mashq qiling. [6]
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Amaliyot paytida hissiy til bilan yozing. Yaxshi yozuvchi bo'lish uchun, har qanday narsa va hamma haqida yozing! Qanday bo'lmasin, sizning yozishingiz hissiy bo'lishi kerak. Siz o'quvchilarga nimani his qilish, ta'm, hid va tashqi ko'rinishini aytib berish odatiga kirmoqchisiz.
  • Siz itingiz bilan o'rmonda sayr qilish haqida yozishingiz mumkin. Jumlalar maqsadi: "Qattiq barglar oyog'imiz ostida singan va qattiq tong sukunatini buzgan. Singan barglarning hidi shudringli tumanga ko'tarildi.
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Sharobni tatib ko'rish darslarini o'ting. Agar siz vinolar haqida professional tarzda yozsangiz (o'zingiz uchun emas), siz vino dunyosining asosiy lingosini, tarixini va tashqi ko'rinishlarini bilishingiz kerak. O'zingizning narx doirangizda sharobni tatib ko'rish darslarini qidirish uchun onlaynga kiring. Professional ustalarni tayyorlash uchun xalqaro miqyosda tan olingan tashkilot uchun maqsad. [7]
  • Mashg'ulotlar bir kun davom etishi yoki bir necha oy davom etishi mumkin.
  • Siz boshlang'ich sinflardan boshlashingiz mumkin bo'lsa-da, oxir-oqibat tatib ko'rish bo'yicha yanada rivojlangan kurslarga borishni xohlaysiz. Siz hatto sommelier, sertifikatlangan vino mutaxassisi sifatida o'qishni xohlashingiz mumkin.
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Sharob postlaringizda boy va tavsifli tildan foydalaning. Sharob haqida yozayotganda, batafsil ma'lumotga e'tibor bering. O'quvchilarga ushbu sharobni noyob qilib qo'yadigan so'zlarni izlang. Sharob sizning ongingizga qanday ta'sir qilgani haqida yozganingizga ishonch hosil qiling. [8]
  • Masalan, sharobni yumshoq deb atashning o'rniga, uni "moy" deb ta'riflash mumkin.
  • Sharobni yozuvchilar o'z o'quvchilariga ular haqida yozayotgan sharoblarni tushunishlariga yordam berish uchun ko'plab maxsus tavsiflovchilarga tayanadilar. "O'rmonli", "qaymoqli", "o'simlik", "tuproqli", "gulli" yoki "tutunli" kabi so'zlardan foydalanishga e'tibor bering.
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
O'quvchilaringiz uchun pastki qatorni qo'shing. Oxir oqibat, o'quvchilar sharobdan lazzatlanishlarini bilishadi. Shuningdek, ular qaysi taomlar va o'ziga xos taomlar bilan yaxshi mos kelishini bilishni xohlashadi. Ushbu tavsiyalar bilan sharob tavsifini tuzing.
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Yaxshi yozuvchi bo'lish uchun keng o'qing. Imkon qadar sharob bloglari va jurnallarini o'qing. Undan tashqari, yaxshi va tavsiflovchi ajoyib jurnalistlarni qidiring. Shuningdek, siz yaxshi yozilgan adabiy asarlarni qidirishingiz kerak. Yaxshi yozuvchi bo'lishning eng yaxshi usuli - yaxshi o'qish. [9]
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Boshqa yozuvchilarning fikrlarini so'rang. Yozuvchi do'st toping. Bu boshqa sharob yozuvchisi yoki maktabdan bilgan do'stingiz bo'lishi mumkin. Ular bilan yozma ishlarni almashish. Bir-birining yozuvini yanada aniqroq va tavsifli qilishga qaratilgan tanqidiy fikrlarni bir-birlariga bering. [10]
  • Do'stingizga yuborishdan oldin ishingizni tahrirlashga ishonch hosil qiling. Kichkina imlo va grammatik xatolarni o'zingiz hal qilishingiz kerak.
Professional sharob yozuvchisi bo'lish
Internetda yoki jurnallar uchun yozing. Sharob yozish dunyosi kengayib bormoqda, demak, yozuvingizni u erga olib kirishning ko'plab usullari mavjud. Sharob blogini boshlang va xit olish uchun uni ijtimoiy mediada targ'ib qiling. Shuningdek, siz asarlarni yirik nomli sharob jurnallariga yuborishingiz mumkin.
  • U erda sharob yozuvchilari juda ko'p bo'lganligi sababli, sizning e'tiboringizni jalb qilish biroz vaqt talab qilishi mumkin. Sabrli bo'ling va xabarlaringizni qoldiring.
  • Oziq-ovqat va sharob, Bon Appetit yoki Sharob tomoshabinlariga bo'ysunishga harakat qiling.

Asosiy lug'atni o'rganish

Asosiy lug'atni o'rganish
Umumiy sharob turlarini bilib oling. U erda minglab turli xil vinolar mavjud, ammo ko'pchilik bir nechta umumiy toifalarga kiradi. Har bir tur bir nechta asosiy xususiyatlarga ega. Eng keng tarqalgan to'qqiztasi: [11]
  • Cabernet Sauvignon, odatda sezilarli taninlarga ega bo'lgan to'liq ishlaydigan qizil vinolar.
  • Merlot, o'rta darajadagi taninli qizil tanli qizil ranglar.
  • Sirax, meva lazzatlari va o'rta darajadagi taninlar bilan to'liq ishlaydigan qizil ranglar.
  • Zinfandel, mevali, o'rtacha va to'liq ishlaydigan qizil ranglar.
  • Pinot Noir, juda mevali, engil va o'rtacha qizil rangdagi qizil ranglar.
  • "Shardonnay" quruq, to'liq va o'rtacha ishqorli oqlar.
  • Sauvignon Blanc, odatda juda sitrusli, engil va o'rtacha ishlaydigan oqlardan iborat.
  • Pinot Gris, quruq, ammo engil, oq tanlilar.
  • Riesling, yuqori kislotali vinolar, ular tez-tez tortib turadigan va juda yoqimli.
Asosiy lug'atni o'rganish
Shirin va quruq sharob o'rtasidagi farqni bilib oling. Tilingizning uchida sharobni tatib ko'rayotganingizni sezib, shirinlikni izlang. Shirin sharob ham shakarli ta'mni qoldiradi. Juda "suyakdan quritilgan" vinolar umuman yoqimli ta'mga ega bo'lmaydi. [12]
  • Ba'zi quruq sharoblar ularga yoqimli shirinlikka ega bo'lishi mumkin. Sharob ishlab chiqaruvchilar ushbu kombinatsiyani sizning tilingizning uchida dastlabki xiralashishni olish uchun sinab ko'rishlari mumkin.
Asosiy lug'atni o'rganish
Xushbo'y hid manbalarini aniqlang. Sharob aromati uzum va tuproqdan, vinochilik jarayoni va qarish jarayonidan kelib chiqadi. Ushbu turli xil aromatlar qatlamlari odatda turli xil hidlarni tarqatadi. Qatlamlar deyiladi: [13]
  • Odatda mevali, gulli va / yoki o'simliklardan iborat bo'lgan birlamchi aromatlar.
  • Xamirturushdan olingan yog 'yoki yogurt kabi achchiq hidlarni o'z ichiga olishi mumkin bo'lgan ikkilamchi aromatlar.
  • Sharob qadimgi bochkalarga yoki butilkalarga bog'liq bo'lgan uchlamchi aromatlar. Masalan, siz vanil, eman va / yoki tutunni hidlashingiz mumkin.
Asosiy lug'atni o'rganish
Yuqori kislotali sharobni tatib ko'rishda xushmuomala bo'lishga intiling. Kislotalikni tatib ko'rish sizning tilingizning old va yon tomonlarida xirillashga olib keladi. Yuqori kislotali vinolar sizning og'zingizda engil va "spitzy" ni his qiladi. Ular, shuningdek, hozirgina olma tishlab olganingiz kabi og'zingizni ho'l holda qoldirishi mumkin. [14]
Asosiy lug'atni o'rganish
Ko'p miqdorda taninli sharoblarda achchiq, quruq ta'mga e'tibor bering. Taninlar teridagi birikmalardan va sharob uzumining urug'laridan keladi. Ko'p taninli sharob achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin va ular og'zingizni quritadi. Taninlar, shuningdek, sharobning ta'mini og'zingizga soladi. [15]
Asosiy lug'atni o'rganish
Meva lazzatlarini tanlang. Har doim sharobni tatib ko'rganda, unga xarakter beradigan mevalarni aniqlashga harakat qiling. Umuman olganda, siz ikkita yoki uchtasini tanlashingiz mumkin. Shuningdek, siz sharobdagi meva berish darajasiga e'tibor qaratishingiz kerak. [16]
  • Qizil sharob tarkibida qulupnay va malina kabi qizil mevalar yoki BlackBerry va blueberry kabi quyuq mevalar bo'lishi mumkin.
  • Oq sharob tarkibida limon, ohak yoki greyfurt kabi tsitruslar yoki shaftoli, olma yoki o'rik kabi tsitrus bo'lmagan mevalar bo'lishi mumkin.
Asosiy lug'atni o'rganish
Og'izingizda sharobning og'irligini his eting. Sharob tanasi sizning ta'mingiz paytida va undan keyin og'zingizda qanday his etilishini anglatadi. Lazzat qancha davom etganligi to'g'risida o'ylab ko'ring va sharob sizning tilingizda og'ir bo'ladimi-yo'qligini aniqlang. Javoblaringizdan foydalanib, u engil, o'rta yoki to'liq quvvatli vino ekanligini aniqlang.
  • Ko'pincha spirtli ichimliklar miqdori yuqori bo'lgan sharoblar ko'proq tana bo'ladi. Sharob chayqalgandan keyin sizning stakaningizga yopishadimi yoki yo'qligini ko'rish orqali siz yuqori alkogol tarkibini sinab ko'rishingiz mumkin.
  • To'liq ishlaydigan vinolar og'irlashadi va uzoqroq davom etadi. Engil ishlaydigan vinolar buning aksi.
l-groop.com © 2020